อาหารดีท็อกซ์ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อลดน้ำหนักล้างพิษในร่างกายและลดการกักเก็บของเหลว อาหารประเภทนี้ระบุไว้เป็นช่วงเวลาสั้น ๆ เพื่อเตรียมร่างกายก่อนเริ่มรับประทานอาหารที่สมดุลหรือเพื่อทำความสะอาดร่างกายหลังช่วงเทศกาลเช่นคริสต์มาสคาร์นิวัลหรือสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์เป็นต้น
อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารประเภทนี้เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องทำร่วมกับนักโภชนาการเนื่องจากมีแคลอรี่น้อยและหากรับประทานเป็นเวลานานหรือซ้ำ ๆ กันอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงเช่นการขาดน้ำหรือความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าอาหารนี้ไม่ได้สนับสนุนการสูญเสียไขมันในร่างกาย แต่ส่วนใหญ่เป็นการสูญเสียของเหลว
จุดเน้นหลักของอาหารดีท็อกซ์คือการเพิ่มการบริโภคอาหารออร์แกนิกและไขมันต่ำและหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมซึ่งอุดมไปด้วยเกลือไขมันและสารเคมี เป็นไปได้ที่จะรับประทานอาหารดีท็อกซ์ที่มีการบริโภคของเหลวเท่านั้นเป็นอาหารที่มีข้อ จำกัด มากกว่านี้หรือสามารถรับประทานกับอาหารแข็งที่ต้องมีไขมันและน้ำตาลต่ำและมีเส้นใยสูง เรียนรู้ว่าเหตุใดการล้างพิษในร่างกายจึงสำคัญ
อาหารดีท็อกซ์เหลว
ซุปดีท็อกซ์ อาหารดีท็อกซ์เหลวเป็นอาหารดีท็อกซ์ที่มีข้อ จำกัด มากที่สุดและควรปฏิบัติตามอย่างน้อย 2 วันเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก ในเวอร์ชันนี้อนุญาตให้ใช้เฉพาะของเหลวเช่นชาน้ำผลไม้หรือน้ำผักและซุปผักเท่านั้นและสิ่งสำคัญคือต้องเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก ดูตัวอย่างเมนูอาหารดีท็อกซ์เหลว
เพื่อช่วยในการลดน้ำหนักดูวิดีโอต่อไปนี้และทำซุปดีท็อกซ์ด้วยส่วนผสมที่ดีที่สุด:
อาหารดีท็อกซ์ 3 วัน
ในการรับประทานอาหารดีท็อกซ์ 3 วันอนุญาตให้รับประทานอาหารที่เป็นของแข็งสำหรับมื้อกลางวันเท่านั้นตราบใดที่มีไขมันต่ำและทั้งตัว ดังนั้นมื้อกลางวันควรประกอบด้วยอาหารเช่นไก่ย่างหรือปรุงสุกพร้อมข้าวกล้องและสลัดปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและมะนาวเล็กน้อย
สำหรับอาหารเช้าและของว่างคุณควรดื่มน้ำผลไม้หรือวิตามินที่ทำจากผลไม้ผักและนมจากผักเช่นอัลมอนด์หรือนมข้าวโอ๊ต อาหารเย็นควรเป็นอาหารเหลวโดยเฉพาะซุปดีท็อกซ์หรือครีมผัก ลองดูตัวเลือกของน้ำผลไม้สีเขียวเพื่อล้างพิษ
เมนูตัวอย่าง
ตารางต่อไปนี้แสดงตัวอย่างเมนูอาหารดีท็อกซ์ 3 วัน
| มื้ออาหาร | วันที่ 1 | วันที่ 2 | วันที่ 3 |
| อาหารเช้า | น้ำสตรอเบอร์รี่ส้มและโกจิเบอร์รี่ | น้ำมะนาวเขียวขิงและคะน้า | สมูทตี้กล้วยและนมอัลมอนด์ |
| อาหารว่างตอนเช้า | น้ำมะพร้าว + ขนมปังโฮลเกรน 1 แผ่น | 1 แอปเปิ้ล + 2 เกาลัด | ชาคาโมมายล์ + คุกกี้ 3 ชิ้น |
| รับประทานอาหารกลางวัน | เนื้อไก่ย่าง 1 ชิ้น + ซุปข้าวกล้อง 3 โคลลอว์ + โคลสลอว์แครอทและแอปเปิ้ล | ปลาปรุงสุก 1 ชิ้น + ซุปถั่วลูกไก่ 3 ถ้วย + สลัดถั่วเขียวมะเขือเทศและแตงกวา | เนื้อไก่ 1 ชิ้นปรุงกับซอสมะเขือเทศ + ซุปข้าวกล้อง 3 โคล + ผักกาดหอมข้าวโพดและบีทสลัด |
| ของว่างยามบ่าย | มะละกอปั่นกับนมข้าวโอ๊ต | กล้วยบด + ซุปเมล็ดแฟลกซ์ 1 ถ้วย | น้ำส้มกะหล่ำปลีและแตงโม + ขนมปังโฮลเกรน 1 แผ่น |
อาหารดีท็อกซ์ 5 วัน
ในอาหารดีท็อกซ์ 5 วันคุณควรค่อยๆเพิ่มปริมาณอาหารโดยเริ่มจากอาหารเหลวที่ทำจากน้ำผักและซุปและจบลงด้วยอาหารที่มีผักเนื้อไม่ติดมันไก่หรือปลาและไขมัน ดีอย่างน้ำมันมะกอกเกาลัดและเมล็ดพืช
เมื่อรับประทานอาหารครบ 5 วันเสร็จแล้วคุณต้องเริ่มรักษากิจวัตรการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพใหม่ที่อุดมไปด้วยอาหารจากธรรมชาติหลีกเลี่ยงอาหารอุตสาหกรรมน้ำตาลและอาหารทอดให้มากที่สุด
เมนูตัวอย่าง
ดูตัวอย่างวิวัฒนาการของอาหารดีท็อกซ์ 5 วันในตารางต่อไปนี้:
| มื้ออาหาร | วันที่ 1 | วันที่ 3 | วันที่ 5 |
| อาหารเช้า | น้ำซุปกระดูก 1 ถ้วย | ชาขิงไม่หวาน 1 ถ้วย + ไข่ดาว 2 ฟองกับมะเขือเทศน้ำมันมะกอกและออริกาโน | ชาคาโมมายล์ไม่หวาน 1 ถ้วยหรือน้ำสตรอเบอร์รี่ไม่หวาน 1 ถ้วย + ไข่เจียวไข่ 1 ฟองพร้อมชีส |
| อาหารว่างตอนเช้า | ชามะนาว 1 ถ้วยกับขิง | น้ำเขียว 1 แก้วพร้อมขิงกะหล่ำปลีมะนาวและน้ำมะพร้าว | เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 10 เม็ด |
| รับประทานอาหารกลางวัน | ซุปผัก | ครีมฟักทองกับไก่หยอง | เนื้อปรุงในหม้ออัดแรงดัน + ผักย่างในเตาอบด้วยน้ำมันมะกอกโรสแมรี่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย |
| ของว่างยามบ่าย | น้ำสับปะรดกับมิ้นท์ไม่หวาน | 1 อะโวคาโดบดกับมะเขือเทศเกลือและน้ำมันเพื่อรับประทานกับแครอทแท่ง | โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ชิ้น + แครกเกอร์ข้าวกล้อง 6 ชิ้นพร้อมเนยถั่ว |
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าควรปรุงรสอาหารด้วยเกลือเล็กน้อยและหลีกเลี่ยงเครื่องปรุงรสพร้อมเป็นก้อนโดยให้ความสำคัญกับการใช้เครื่องเทศธรรมชาติเช่นหัวหอมกระเทียมผักชีฝรั่งใบโหระพามิ้นท์และขิง
สิ่งที่ไม่ควรกินระหว่างการดีท็อกซ์
อาหารต้องห้ามในอาหารดีท็อกซ์ ได้แก่
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์;
- น้ำตาลขนมเค้กและขนมหวาน
- เนื้อสัตว์แปรรูปเช่นไส้กรอกไส้กรอกเบคอนแฮมและซาลามี่
- กาแฟและเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเช่นชาเขียวและชาดำ
- ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม
- นมวัวและผลิตภัณฑ์จากนม
- อาหารที่อุดมด้วยกลูเตนเช่นขนมปังพาสต้าเค้กและพาสต้า
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าควรรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลหลังการรับประทานอาหารดีท็อกซ์โดยรับประทานอาหารที่อุดมด้วยผลไม้ผักและเมล็ดธัญพืชและน้ำตาลและไขมันต่ำเนื่องจากการขับสารพิษออกจากร่างกายอย่างต่อเนื่อง
ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น
การรับประทานอาหารดีท็อกซ์โดยไม่ได้รับคำแนะนำจากนักโภชนาการซ้ำ ๆ หรือหลายวันอาจทำให้ปริมาณวิตามินแร่ธาตุไขมันและโปรตีนในร่างกายลดลงส่งผลให้มวลกล้ามเนื้อสูญเสียไป นอกจากนี้อาจทำให้เกิดการขาดน้ำและการเปลี่ยนแปลงของระดับอิเล็กโทรไลต์เนื่องจากการสูญเสียของเหลวและความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
ในกรณีที่รุนแรงที่สุดอาจมีภาวะเลือดเป็นกรดจากการเผาผลาญซึ่ง pH ของเลือดจะเป็นกรดมากขึ้นซึ่งอาจนำไปสู่อาการโคม่าและเสียชีวิตได้
ข้อห้ามในการรับประทานอาหารดีท็อกซ์
อาหารดีท็อกซ์มีข้อห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตรเด็กและวัยรุ่นเนื่องจากอยู่ในช่วงเจริญเติบโตและพัฒนาการ นอกจากนี้ยังไม่ได้ระบุไว้สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานโรคหัวใจและหลอดเลือดหรือโรคเรื้อรัง
