ยี่หร่าหรือที่เรียกว่าโป๊ยกั๊กเขียวโป๊ยกั๊กและพิมปิเนลลาสีขาวเป็นพืชสมุนไพรในวงศ์ Apiaceaeที่สูงประมาณ 50 ซม. ประกอบด้วยใบแตกดอกสีขาวและผลแห้งที่มีเมล็ดเดียว มีรสหวานและกลิ่นหอมเข้มข้น
พืชชนิดนี้มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Pimpinella anisum และนิยมนำมาใช้กับโรคกระเพาะท้องอืดย่อยอาหารไม่ดีมีแก๊สและปวดศีรษะเนื่องจากมีคุณสมบัติในการระงับปวดต้านการอักเสบและยาฆ่าเชื้อ
ยี่หร่ายังใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและน้ำหอมและสามารถพบได้ในรูปแบบต่างๆเช่นสารสกัดแห้งและน้ำมันในตลาดตลาดริมถนนร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพและร้านขายยา ยี่หร่ามักสับสนกับยี่หร่าและโป๊ยกั๊ก แต่เป็นพืชต่างชนิดที่มีคุณสมบัติแตกต่างกัน ดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของโป๊ยกั๊กและประโยชน์ที่ได้รับ
มีไว้ทำอะไร
ยี่หร่าเป็นพืชสมุนไพรที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาสภาพต่างๆเช่น:
- ปวดท้อง;
- ปวดหัว;
- อาหารไม่ย่อย;
- ท้องบวม;
- กล้ามเนื้อกระตุก;
- ปวดประจำเดือน;
- การอักเสบในปากและลำคอ
- ไอไข้หวัดหวัดเสมหะน้ำมูกไหล
พืชชนิดนี้มีคุณสมบัติในการลดผลกระทบของการหมักอาหารในลำไส้เช่นการผลิตก๊าซดังนั้นจึงสามารถใช้เพื่อบรรเทาความรู้สึกไม่สบายที่เกิดจากการเพิ่มขึ้นของก๊าซเหล่านี้ในลำไส้ นอกจากนี้ยังมีการระบุยี่หร่าเพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือดและลดอาการร้อนวูบวาบซึ่งพบได้บ่อยในช่วงวัยหมดประจำเดือน
นอกจากนี้การศึกษาแสดงให้เห็นว่ายี่หร่ามีคุณสมบัติในการต้านเชื้อรายาต้านไวรัสยาต้านจุลชีพสารต้านอนุมูลอิสระยากันชักและยาแก้ไข้และยาขับไล่แมลงและสามารถใช้ต่อต้านการแพร่กระจายของยุงไข้เลือดออกเป็นต้น
วิธีใช้ยี่หร่า
ยี่หร่ามีจำหน่ายในรูปแบบต่างๆเช่นสารสกัดจากผลไม้แห้งและน้ำมันหอมระเหยและสามารถใช้เป็น:
1. ชายี่หร่า
ชายี่หร่าช่วยให้อาการไข้หวัดและหวัดดีขึ้นเช่นไอน้ำมูกไหลและเสมหะ ชานี้ยังเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องการกระตุ้นการสร้างน้ำนมแม่
ส่วนผสม
- ยี่หร่าแห้ง 1 ช้อนชา
- น้ำ 1 ถ้วย
วิธีใช้
ในการเตรียมชาคุณต้องต้มน้ำจากนั้นใส่น้ำนี้ลงในถ้วยพร้อมกับยี่หร่า จากนั้นปิดฝาและพักไว้ประมาณ 3 ถึง 5 นาทีจากนั้นกรองและดื่มในภายหลัง
ยี่หร่าสามารถใช้ในสูตรอาหารหวานเช่นเค้กและคุกกี้ เมื่อใช้ในรูปแบบแคปซูลควรใช้ตามคำแนะนำของแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพร
2. น้ำมันหอมระเหย
น้ำมันหอมระเหยยี่หร่าใช้กันอย่างแพร่หลายในอโรมาเธอราพีเพื่อควบคุมฮอร์โมนเพศหญิงและลดอาการปวดประจำเดือนและลดอาการวัยทองเช่นอาการร้อนวูบวาบเป็นต้น
น้ำมันนี้ยังสามารถใช้เป็นยาคลายกล้ามเนื้อและผ่อนคลายได้ด้วยการนวดด้วยน้ำมันหอมระเหย 2 หยดผสมกับน้ำมันอัลมอนด์ นอกจากนี้เพื่อให้อาการไอและน้ำมูกไหลดีขึ้นคุณสามารถใส่น้ำมันหอมระเหยยี่หร่า 3 หยดลงในชามน้ำเดือดแล้วสูดอากาศที่ระเหยเข้าไป
ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้
โดยทั่วไปยี่หร่าจะไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใช้ในปริมาณที่เพียงพอ แต่ในบางกรณีอาจมีอาการคลื่นไส้อาเจียนและอาการแพ้เมื่อบริโภคมากเกินไป
ใครไม่ควรใช้
ห้ามใช้ยี่หร่าสำหรับสตรีที่เป็นมะเร็งเต้านมเนื่องจากมีการเปลี่ยนแปลงฮอร์โมนเพศหญิงเช่นเอสโตรเจนและอาจมีผลต่อการรักษามะเร็ง ควรหลีกเลี่ยงพืชชนิดนี้โดยผู้ที่เสริมธาตุเหล็กเนื่องจากอาจทำให้การดูดซึมสารอาหารนี้ลดลง
