นอกเหนือจากการบริโภคในสลัดและซุปแล้วแพงพวยยังสามารถใช้เพื่อต่อสู้กับอาการไอไข้หวัดและหวัดเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามิน C, A, เหล็กและโพแทสเซียมซึ่งมีความสำคัญต่อการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
นอกจากนี้ยังมีสารที่เรียกว่ากลูโคนาสเทอร์โคไซด์ซึ่งทำหน้าที่ในการต่อสู้กับแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการติดเชื้อในร่างกาย แต่ไม่มีผลต่อพืชในลำไส้ทำให้ระบบย่อยอาหารแข็งแรง
เพื่อให้ผักนี้ไม่สูญเสียคุณสมบัติจึงต้องใช้สดเนื่องจากรูปแบบที่ขาดน้ำจะสูญเสียพลังในการรักษาของพืชชนิดนี้
ชาแพงพวย
ควรดื่มชานี้วันละ 2 ถึง 3 ครั้งโดยควรอุ่นเพื่อช่วยขจัดสารคัดหลั่งจากทางเดินหายใจ
ส่วนผสม
- ใบชาและก้านแพงพวย½ถ้วย
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
- น้ำ 100 มล
โหมดการเตรียม
ใส่น้ำให้ร้อนพอเดือดปิดไฟ ใส่แพงพวยและปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที เพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งและดื่มอุ่น ๆ ดูวิธีใช้ไธม์เพื่อต่อสู้กับอาการไอและหลอดลมอักเสบ
น้ำเชื่อมแพงพวย
คุณควรรับประทานน้ำเชื่อมนี้ 1 ช้อนโต๊ะวันละ 3 ครั้งโดยจำไว้ว่าเด็กและสตรีมีครรภ์ต้องปรึกษาแพทย์ก่อนใช้วิธีการรักษาที่บ้านนี้
ส่วนผสม
- ใบและก้านแพงพวยที่ล้างแล้วหนึ่งกำมือ
- น้ำ 1 ถ้วย
- ชาน้ำตาล 1 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
โหมดการเตรียม
ใส่น้ำให้เดือดปิดไฟเมื่อเดือดแล้วเติมแพงพวยปล่อยให้ส่วนผสมพักไว้ 15 นาที กรองส่วนผสมและเติมน้ำตาลลงในของเหลวที่เครียดแล้วนำไปปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนจนเป็นน้ำเชื่อมข้น ดับไฟแล้วพักไว้ 2 ชั่วโมงจากนั้นเติมน้ำผึ้งและเก็บน้ำเชื่อมไว้ในโถแก้วที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อ
เพื่อฆ่าเชื้อขวดแก้วอย่างถูกต้องและหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของน้ำเชื่อมจากจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดการเน่าเสียอย่างรวดเร็วควรทิ้งขวดไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีปล่อยให้แห้งตามธรรมชาติโดยคว่ำปากลงบนผ้า สะอาด.
ดูสูตรอาหารเพิ่มเติมเพื่อต่อสู้กับอาการไอในวิดีโอต่อไปนี้:
