ควรรับประทานอาหารประเภทใดระหว่างการรักษา H.pylori

ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่กระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยเช่นกาแฟชาดำและเครื่องดื่มโคล่าในระหว่างการรักษา  H. pylori รวมทั้งอาหารที่ระคายเคืองกระเพาะอาหารเช่นพริกไทยเนื้อสัตว์แปรรูปและไขมันเช่น เบคอนและไส้กรอก

H. pylori เป็นแบคทีเรียที่บ้านพักในกระเพาะอาหารและมักจะทำให้เกิดโรคกระเพาะ แต่ในบางกรณีการติดเชื้อนี้ยังสามารถนำไปสู่ปัญหาอื่น ๆ เช่นโรคมะเร็งกระเพาะอาหารแผลขาดวิตามินบี 12, โรคโลหิตจางโรคเบาหวานและไขมันในตับ ดังนั้นการรักษา

อาหารที่ดีที่สุดในระหว่างการรักษา

อาหารที่ช่วยในการรักษา ได้แก่

1. โปรไบโอติก

โปรไบโอติกมีอยู่ในอาหารเช่นโยเกิร์ตและคีเฟอร์และยังสามารถรับประทานเป็นอาหารเสริมในรูปแบบผงหรือแคปซูล โปรไบโอติกเกิดจากแบคทีเรียชนิดดีที่อาศัยอยู่ในลำไส้และกระตุ้นการสร้างสารที่ต่อสู้กับแบคทีเรียนี้และลดผลข้างเคียงที่เกิดขึ้นระหว่างการรักษาโรคเช่นท้องร่วงท้องผูกและการย่อยอาหารไม่ดี

2. โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6

โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ช่วยลดอาการกระเพาะอาหารอักเสบและป้องกันการเติบโตของเอชไพโลไรช่วยรักษาโรค ไขมันดีเหล่านี้สามารถพบได้ในอาหารเช่นน้ำมันปลาน้ำมันมะกอกเมล็ดแครอทและน้ำมันเมล็ดเกรพฟรุต

3. ผักและผลไม้

ควรรับประทานผลไม้และผักต้มที่ไม่เป็นกรดในระหว่างการรักษา  H. pylori  เพราะย่อยง่ายและช่วยให้การทำงานของลำไส้ดีขึ้น ในทางกลับกันผลไม้บางชนิดเช่นราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ช่วยต่อต้านการเจริญเติบโตของแบคทีเรียชนิดนี้และสามารถรับประทานได้ในระดับปานกลาง

4. บรอกโคลีกะหล่ำดอกและกะหล่ำปลี

ผักทั้ง 3 ชนิดนี้โดยเฉพาะบรอกโคลีมีสารที่เรียกว่าไอโซไทโอไซยาเนตซึ่งสามารถช่วยป้องกันมะเร็งและต่อสู้กับ  เชื้อเอชไพโลไรช่วยลดการแพร่กระจายของแบคทีเรียในลำไส้ ผักเหล่านี้ย่อยง่ายและช่วยลดอาการปวดกระเพาะที่เกิดระหว่างการรักษาโดยแนะนำให้ทานบร็อคโคลี่ 70 กรัมต่อวันเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

5. เนื้อสัตว์และปลาสีขาว

เนื้อสัตว์และปลาสีขาวมีความเข้มข้นของไขมันต่ำกว่าซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันไม่ให้อาหารอยู่ในกระเพาะอาหารนานเกินไปทำให้เกิดอาการปวดและรู้สึกอิ่มระหว่างการรักษา วิธีที่ดีที่สุดในการกินเนื้อสัตว์เหล่านี้คือการต้มกับเกลือและใบกระวานเพื่อเพิ่มรสชาติโดยไม่ทำให้กระเพาะเป็นกรด ถ้าย่างเนื้อหรือปลาให้ใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ สามารถย่างเนื้อโดยไม่ใช้น้ำมันในเตาอบได้ แต่ไม่แนะนำให้ใช้ไก่ทอดและปลา

วิธีบรรเทาอาการไม่พึงประสงค์ของการรักษา

การรักษาเพื่อต่อสู้กับ  H. pylori  มักจะใช้เวลา 7 วันและทำได้โดยใช้ยายับยั้งโปรตอนปั๊มเช่น Omeprazole และ Pantoprazole รวมถึงยาปฏิชีวนะเช่น Amoxicillin และ Clarithromycin ใช้วันละสองครั้งและผลข้างเคียงที่พบบ่อย ได้แก่ 

1. รสโลหะในปาก

สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ในช่วงต้นของการรักษาซึ่งอาจแย่ลงเมื่อเวลาผ่านไป เพื่อช่วยรักษาปัญหานี้ให้ปรุงรสสลัดด้วยน้ำส้มสายชูและโรยเบกกิ้งโซดาและเกลือลงบนยาสีฟันก่อนแปรงฟัน วิธีนี้จะช่วยให้กรดในปากเป็นกลางและผลิตน้ำลายออกมามากขึ้นซึ่งสามารถกำจัดรสชาติของโลหะได้

2. คลื่นไส้และปวดท้อง

อาการคลื่นไส้และปวดท้องมักจะปรากฏตั้งแต่วันที่สองของการรักษาเป็นต้นไปดังนั้นเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดขึ้นควรดื่มน้ำมาก ๆ พักผ่อนและรับประทานอาหารที่ย่อยง่ายเช่นโยเกิร์ตชีสสีขาวและครีมแครกเกอร์

การดื่มชาขิงหลังตื่นนอนไม่นานและรับประทานขนมปังปิ้ง 1 แผ่นหรือแครกเกอร์ครีม 3 ชิ้นรวมทั้งการไม่ดื่มของเหลวจำนวนมากในการนั่งครั้งเดียวเป็นวิธีที่ดีในการบรรเทาอาการแพ้ท้อง

3. ท้องร่วง

อาการท้องร่วงมักเกิดขึ้นหลังจากวันที่สามของการรักษาเนื่องจากยาปฏิชีวนะนอกจากกำจัด  เชื้อเอชไพโลไรแล้วยังทำลายพืชในลำไส้และทำให้ท้องเสีย

การกินโยเกิร์ตธรรมดา 1 ครั้งต่อวันและอาหารที่ย่อยง่ายเช่นซุปเพียวรีสข้าวขาวปลาและเนื้อสัตว์สีขาวเป็นวิธีที่ดีในการหยุดอาการท้องร่วงและฟื้นฟูระบบลำไส้

สิ่งที่ไม่ควรกินในระหว่างการรักษา

ในระหว่างการรักษาสิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่อาจทำให้กระเพาะระคายเคืองหรืออาจกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยรวมทั้งอาหารที่ทำให้ผลข้างเคียงแย่ลงเช่นความรู้สึก“ ยัดไส้” และการย่อยอาหารไม่ดี ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยงการรับประทานสิ่งต่อไปนี้:

• กาแฟช็อคโกแลตและชาดำเนื่องจากมีคาเฟอีนซึ่งเป็นสารที่กระตุ้นการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหารและการหลั่งน้ำย่อยทำให้เกิดการระคายเคืองมากขึ้น
• น้ำอัดลมและน้ำอัดลมเนื่องจากทำให้กระเพาะอาหารขยายตัวและอาจทำให้เกิดอาการปวดและกรดไหลย้อน
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพราะทำให้กระเพาะอาหารอักเสบ
• ผลไม้รสเปรี้ยวเช่นมะนาวส้มและสับปะรดเพราะอาจทำให้ปวดท้องและเสียดท้องได้
• พริกไทยและอาหารรสเผ็ดเช่นกระเทียมมัสตาร์ดซอสมะเขือเทศมายองเนสซอสวูสเตอร์ซีอิ๊วซอสกระเทียมและสต็อกก้อน
• เนื้อสัตว์ที่มีไขมันอาหารทอดและชีสสีเหลืองเนื่องจากอุดมไปด้วยไขมันซึ่งทำให้การย่อยอาหารยากและเพิ่มเวลาที่อาหารอยู่ในกระเพาะอาหาร
• เนื้อสัตว์แปรรูปและอาหารกระป๋องเนื่องจากมีสารกันบูดและสารเคมีเจือปนจำนวนมากซึ่งอาจทำให้กระเพาะอาหารและลำไส้ระคายเคืองเพิ่มการอักเสบ

ดังนั้นแนะนำให้ดื่มน้ำมากขึ้นและรับประทานชีสสีขาวและผลไม้สดที่สามารถช่วยลดการอักเสบของกระเพาะอาหารและควบคุมการขนส่งของลำไส้ได้

เมนูอาหารระหว่างการรักษา  H. pylori

ตารางด้านล่างนี้มีตัวอย่างของเมนู 3 วันที่ต้องปฏิบัติระหว่างการรักษา:

หลังการรักษาสิ่งสำคัญคืออย่าลืมทำความสะอาดผักและผลไม้ให้สะอาดก่อนรับประทานอาหารเสมอเพราะ  เชื้อเอชไพเลอร์อาจมีอยู่ในผักดิบและทำให้กระเพาะติดเชื้อได้อีก