ประโยชน์ต่อสุขภาพหลัก 8 ประการของแพงพวย

แพงพวยเป็นใบไม้ที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นป้องกันโรคโลหิตจางลดความดันโลหิตและบำรุงสุขภาพตาและผิวหนัง ชื่อทางวิทยาศาสตร์คือNasturtium officinale  และสามารถพบได้ในตลาดริมถนนและตลาด

แพงพวยเป็นสมุนไพรที่มีรสเผ็ดและสามารถปลูกได้เองที่บ้านเพื่อใช้ในสลัดน้ำผลไม้ปาเต้และชา ประโยชน์ต่อสุขภาพหลักคือ:

1. ปรับปรุงสุขภาพตาและผิวพรรณเนื่องจากมีวิตามินเอสูง
2. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินซี
3. ป้องกันโรคหัวใจเช่นหัวใจวายและหลอดเลือดเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามิน C และ K
4. ป้องกันโรคโลหิตจางเนื่องจากอุดมไปด้วยกรดโฟลิก
5. เสริมสร้างกระดูกเนื่องจากมีวิตามินเคซึ่งเพิ่มการดูดซึมแคลเซียม
6. ปรับปรุงการย่อยอาหารและช่วยลดน้ำหนักเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ
7. ต่อสู้กับโรคระบบทางเดินหายใจเนื่องจากมีคุณสมบัติในการขับเสมหะและทำให้ระคายเคือง
8. ฤทธิ์ต้านมะเร็งที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารที่เรียกว่ากลูโคซิโนเลต

เพื่อให้ได้ประโยชน์เหล่านี้คุณควรบริโภคแพงพวยครึ่งถึงถ้วยต่อวัน ดูวิธีการใช้แพงพวยเพื่อต่อสู้กับอาการไอ

ข้อมูลทางโภชนาการ

ตารางต่อไปนี้ให้ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับแพงพวยดิบ 100 กรัม

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการบริโภคแพงพวยมากเกินไปสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการแท้งบุตรได้เช่นเดียวกับการระคายเคืองในกระเพาะอาหารและทางเดินปัสสาวะซึ่งเป็นข้อห้ามสำหรับสตรีตั้งครรภ์ในระยะแรกและผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือปัญหาเกี่ยวกับไต

น้ำแพงพวยสำหรับปอด

น้ำผลไม้นี้สามารถใช้ในการรักษาโรคของระบบทางเดินหายใจเช่นไอหลอดลมอักเสบและโรคหอบหืด

ส่วนผสม:

• แพงพวย 2 กิ่ง
• น้ำส้ม 200 มล
• โพลิส 5 หยด

เตรียม:ตีส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นและใช้เวลา 3 ครั้งต่อวัน

แพงพวยสามารถรับประทานแบบดิบๆในสลัดและปรุงในซุปหรืออาหารประเภทเนื้อทำให้อาหารเหล่านี้มีรสเผ็ดเล็กน้อย