8 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าทึ่งของเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการเช่นป้องกันมะเร็งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มการไหลเวียนและป้องกันริ้วรอยก่อนวัย

กลุ่มนี้ประกอบด้วยผลไม้สีแดงและสีม่วงเช่นสตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ฝรั่งแตงโมองุ่นอะเซโรลาหรือแบล็กเบอร์รี่และการบริโภคเป็นประจำจะก่อให้เกิดประโยชน์เช่น:

1. ป้องกันโรคต่างๆเช่นอัลไซเมอร์และมะเร็งเนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
2. ป้องกันริ้วรอยก่อนวัยเนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระช่วยรักษาสุขภาพของเซลล์ผิว
3. ปรับปรุงการทำงานของลำไส้เนื่องจากอุดมไปด้วยเส้นใย
4. ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากช่วยควบคุมคอเลสเตอรอลและป้องกันหลอดเลือด
5. ช่วยควบคุมความดันโลหิตเนื่องจากอุดมไปด้วยน้ำและแร่ธาตุ
6. ช่วยลดน้ำหนักเนื่องจากมีแคลอรี่น้อยและอุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งช่วยเพิ่มความอิ่ม
7. ลดการอักเสบในร่างกายที่เกิดจากโรคต่างๆเช่นโรคข้ออักเสบและปัญหาการไหลเวียน;
8. ปรับปรุงพืชในลำไส้เนื่องจากอุดมไปด้วยเพคตินซึ่งเป็นเส้นใยชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อพืช

ผลเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดเช่นฟลาโวนอยด์แอนโธไซยานินไลโคปีนและเรสเวอราทรอลซึ่งส่วนใหญ่รับผิดชอบต่อประโยชน์ ดูอาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ 15 ชนิดที่คุณสามารถเพิ่มลงในอาหารได้

วิธีการบริโภค

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดควรบริโภคผลไม้เหล่านี้ในรูปแบบสดหรือในรูปของน้ำผลไม้และวิตามินซึ่งไม่ควรทำให้เครียดหรือเติมน้ำตาล ผลไม้ออร์แกนิกจะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นเนื่องจากปราศจากยาฆ่าแมลงและสารกันบูดเทียม

ผลไม้สีแดงที่ขายแช่แข็งในซูเปอร์มาร์เก็ตก็เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการบริโภคเช่นกันเนื่องจากการแช่แข็งจะเก็บสารอาหารทั้งหมดไว้และเพิ่มความถูกต้องของผลิตภัณฑ์ทำให้สะดวกในการใช้งาน

ข้อมูลทางโภชนาการ

ตารางต่อไปนี้ให้ข้อมูลทางโภชนาการพร้อมสารอาหารหลักสำหรับผลเบอร์รี่ 100 กรัม 4 ลูก:

เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำผลไม้สีแดงจึงถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอาหารลดน้ำหนักดังนั้นโปรดดูสูตรน้ำผลไม้ดีท็อกซ์ที่ช่วยลดน้ำหนักและลดน้ำหนัก