กราโนล่าทำให้อ้วนหรือลดน้ำหนักได้หรือไม่?

กราโนล่าสามารถเป็นส่วนหนึ่งในอาหารลดน้ำหนักได้เนื่องจากอุดมไปด้วยไฟเบอร์และเมล็ดธัญพืชซึ่งช่วยให้อิ่มและเพิ่มการเผาผลาญ ในการลดน้ำหนักคุณควรบริโภคกราโนล่าเพียงวันละ 2 ช้อนโต๊ะโดยเลือกใช้เกาลัดถั่วหรืออัลมอนด์ที่มีน้ำหนักเบาและอุดมไปด้วยซึ่งจะนำไขมันที่ดีมาสู่มื้ออาหาร

อย่างไรก็ตามเมื่อบริโภคในปริมาณที่มากเกินไปกราโนล่าก็สามารถเพิ่มน้ำหนักได้เช่นกันเนื่องจากอุดมไปด้วยแคลอรี่และผลิตภัณฑ์หลายรุ่นใช้น้ำตาลน้ำผึ้งและมอลโตเด็กซ์ตรินจำนวนมากในองค์ประกอบซึ่งเป็นส่วนผสมที่ช่วยเพิ่มน้ำหนัก

วิธีเลือกกราโนล่าที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก

ในการเลือกกราโนล่าที่ดีที่สุดเพื่อช่วยในการลดน้ำหนักคุณควรดูรายการส่วนผสมของผลิตภัณฑ์บนฉลากและเลือกใช้กราโนล่าที่มีน้ำตาลน้อยกว่าในรายการ เคล็ดลับอีกประการหนึ่งคือการเลือกใช้กราโนลาที่มีเมล็ดเช่นเมล็ดเชียเมล็ดแฟลกซ์เมล็ดงาและทานตะวันหรือเมล็ดฟักทองและเมล็ดที่มีถั่วถั่วหรืออัลมอนด์เนื่องจากเป็นส่วนผสมที่อุดมไปด้วยไขมันดีและให้ความอิ่มมากกว่า

นอกจากนี้กราโนล่าควรประกอบด้วยเมล็ดธัญพืชเป็นหลักซึ่งส่วนใหญ่ใช้ ได้แก่ ข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์ไฟเบอร์และจมูกข้าวสาลีและข้าวและข้าวโพด เมล็ดธัญพืชให้ไฟเบอร์วิตามินและแร่ธาตุสำหรับมื้ออาหารนอกจากจะช่วยในเรื่องการควบคุมน้ำหนักแล้ว

ปริมาณที่แนะนำ

เนื่องจากอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตไขมันผลไม้แห้งและน้ำตาลกราโนล่าจึงมีค่าแคลอรี่สูง เพื่อไม่ให้น้ำหนักขึ้นคำแนะนำคือควรบริโภคประมาณ 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะต่อวันโดยควรผสมกับโยเกิร์ตธรรมดาหรือนม

ส่วนผสมของกราโนล่ากับนมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติช่วยเพิ่มปริมาณโปรตีนในมื้ออาหารซึ่งทำให้อิ่มมากขึ้นและช่วยในการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าในกรณีของโรคเบาหวานควรเลือกกราโนลาที่ใช้สารให้ความหวานมากกว่าน้ำตาล

สูตรกราโนล่า

เป็นไปได้ที่จะทำกราโนล่าที่บ้านด้วยส่วนผสมที่คุณเลือกดังแสดงในตัวอย่างต่อไปนี้:

ส่วนผสม

• เกล็ดข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ
• รำข้าวสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลอบแห้งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
• งา 1 ช้อนโต๊ะ
• มะพร้าวขูด 1 ช้อนโต๊ะ
• 3 ถั่ว;
• ถั่วบราซิล 2 เม็ด
• 2 ช้อนโต๊ะเมล็ดแฟลกซ์
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

ส่วนผสมสำหรับกราโนล่าเบา ๆ

• เกล็ดข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ
• รำข้าวสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
• งา 1 ช้อนโต๊ะ
• 3 วอลนัทหรือถั่วบราซิล 2 เม็ด
• เมล็ดแฟลกซ์ 2 ช้อนโต๊ะ

โหมดการเตรียม

ผสมส่วนผสมในรายการแรกและในการทำกราโนล่าเบา ๆ ให้ผสมส่วนผสมในรายการที่สอง คุณสามารถเพิ่มกราโนล่าลงในโยเกิร์ตนมวัวหรือนมพืชเพื่อรับประทานอาหารเช้าที่ดี

หากต้องการมีกราโนล่าโฮมเมดเป็นเวลาหลายวันคุณสามารถเพิ่มปริมาณของส่วนผสมและเก็บส่วนผสมไว้ในภาชนะปิดที่มีฝาปิดและกราโนล่าจะมีอายุการเก็บรักษาประมาณหนึ่งสัปดาห์

ข้อมูลทางโภชนาการของกราโนล่า

ตารางต่อไปนี้แสดงข้อมูลทางโภชนาการสำหรับกราโนล่าแบบดั้งเดิม 100 กรัม

กราโนล่ายังสามารถใช้ในอาหารเพื่อเพิ่มน้ำหนักหรือเพิ่มมวลกล้ามเนื้อได้และในกรณีนี้ควรบริโภคในปริมาณที่มากขึ้น ดูประโยชน์ทั้งหมดของกราโนล่า