ปริมาณคาเฟอีนในอาหารและผลต่อร่างกาย

คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นสมองที่พบในกาแฟชาเขียวและช็อกโกแลตเป็นต้นและมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายเช่นเพิ่มความสนใจเพิ่มสมรรถภาพทางกายและกระตุ้นการลดน้ำหนัก 

อย่างไรก็ตามควรบริโภคคาเฟอีนในปริมาณที่พอเหมาะและปริมาณสูงสุดต่อวันไม่ควรเกิน 400 มก. ต่อวันหรือ 6 มก. ต่อน้ำหนักกิโลกรัมซึ่งเทียบเท่ากับกาแฟ 200 มล. 4 ถ้วยหรือกาแฟ 8 แก้วเนื่องจากสาเหตุส่วนเกิน อันตรายเช่นนอนไม่หลับความวิตกกังวลอาการสั่นและปวดท้อง

ดูในตารางด้านล่างรายการอาหารที่มีคาเฟอีนและปริมาณในแต่ละรายการ:

อีกวิธีหนึ่งในการควบคุมปริมาณคาเฟอีนที่เป็นประโยชน์ทุกวันอาจอยู่ในรูปแบบของอาหารเสริมเช่นแคปซูลหรือในผงคาเฟอีนในรูปแบบบริสุทธิ์ที่เรียกว่าคาเฟอีนปราศจากน้ำหรือเมทิลแซนไทน์ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้คาเฟอีนแคปซูลเพื่อลดน้ำหนักและมีพลังงาน

ผลบวกของคาเฟอีนต่อร่างกาย

คาเฟอีนทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นระบบประสาทปิดกั้นสารที่ทำให้เกิดความเหนื่อยล้าและเพิ่มการปลดปล่อยสารสื่อประสาทเช่นอะดรีนาลินนอร์เอพิเนฟรินโดปามีนและเซโรโทนินซึ่งจะกระตุ้นร่างกายและเพิ่มพลังงานความแข็งแรงและสมรรถภาพทางกาย ใช้กันอย่างแพร่หลายโดยผู้ปฏิบัติกิจกรรมทางกาย การใช้ยังช่วยป้องกันความเมื่อยล้าช่วยเพิ่มสมาธิความจำและอารมณ์

คาเฟอีนยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีซึ่งต่อสู้กับความชราของเซลล์และป้องกันการก่อตัวของโรคหัวใจและนอกจากนี้ยังมีฤทธิ์กระตุ้นการเผาผลาญอาหารและเร่งการเต้นของหัวใจซึ่งเป็นพันธมิตรที่ดีสำหรับการลดน้ำหนัก เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของกาแฟ

ผลเสียของคาเฟอีนต่อร่างกาย

ควรบริโภคคาเฟอีนในปริมาณเล็กน้อยหรือในระดับปานกลางเนื่องจากการใช้อย่างต่อเนื่องหรือเกินจริงอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงเช่นการดูดซึมแคลเซียมในร่างกายลดลงปวดท้องกรดไหลย้อนและท้องร่วงเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของสารคัดหลั่งในกระเพาะอาหารและลำไส้ นอกเหนือจากความหงุดหงิดความวิตกกังวลการนอนไม่หลับอาการสั่นและการกระตุ้นให้ปัสสาวะบ่อยโดยเฉพาะในผู้ที่มีความอ่อนไหวมากกว่า

นอกจากนี้คาเฟอีนยังทำให้เกิดการพึ่งพาทางร่างกายดังนั้นจึงเสพติดและการหยุดชะงักอาจทำให้เกิดอาการถอนได้เช่นปวดศีรษะไมเกรนหงุดหงิดเหนื่อยง่ายและท้องผูก ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคคาเฟอีนโดยเด็กสตรีมีครรภ์สตรีให้นมบุตรและผู้ที่มีความดันโลหิตสูงหรือมีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ