เพื่อช่วยลดน้ำหนักควรบริโภคข้าวโอ๊ตทุกวันและสามารถใช้ในรูปแบบของโจ๊กหรือเพิ่มในผลไม้สับหรือบดในโยเกิร์ตน้ำผลไม้และวิตามิน
ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชและช่วยในการลดน้ำหนักเพราะอุดมไปด้วยเส้นใยที่มีพลังสูงในการทำให้อิ่มและควบคุมความหิว เส้นใยเหล่านี้ยังช่วยควบคุมคอเลสเตอรอลและปรับปรุงอาการท้องผูกโดยควบคุมลำไส้และลดอาการท้องอืดในช่องท้อง ดูประโยชน์ทั้งหมดของข้าวโอ๊ต
เมนูกับข้าวโอ๊ตเพื่อลดน้ำหนัก
ควรบริโภคข้าวโอ๊ตอย่างน้อย 4 ครั้งต่อสัปดาห์และสามารถรวมอยู่ในอาหารได้ดังแสดงในเมนูด้านล่าง
วันที่ 1
- อาหารเช้า: โจ๊กข้าวโอ๊ตทำจากนมถั่วเหลืองข้าวโอ๊ตรีดและสารให้ความหวาน + สตรอเบอร์รี่ 10 ลูก
- ของว่างตอนเช้า: บิสกิตมาเรีย 4 ชิ้น + เกาลัด 2 ชิ้น
- มื้อกลางวัน / เย็น: เนื้อซี่โครงหมู 150 กรัม + น้ำซุปข้นมันเทศ 4 ช้อนโต๊ะ + หัวหอมแดงอารูกูลาและสลัดปาล์ม + ส้ม 1 ลูก
- ของว่างยามบ่าย: โยเกิร์ตธรรมดา 1 ลูก + แป้งเมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนชา + ขนมปังโฮลมีล 1 แผ่นกับนมเปรี้ยว
วันที่ 2
- อาหารเช้า: นมอัลมอนด์ 1 แก้ว + ขนมปังสีน้ำตาล 1 ชิ้นพร้อมชีส + ลูกแพร์ 1 ลูก
- ของว่างตอนเช้า: ขนมปังปิ้ง 3 แผ่นพร้อมเนย
- อาหารกลางวัน / อาหารเย็น: สลัดทูน่าและถั่วชิกพีพร้อมมะเขือเทศกะหล่ำปลีถั่วลันเตาแตงกวาแครอทขูด + สับปะรด 2 ชิ้น
- อาหารว่างยามบ่าย: โยเกิร์ตธรรมดา 1 ลูก + กล้วยบด 1 ลูกกับข้าวโอ๊ตรีด 2 ช้อนโต๊ะ + อบเชย 1 ช้อนชา
วันที่ 3
- อาหารเช้า: โยเกิร์ตธรรมดา 1 ลูก + เมล็ดธัญพืช 30 กรัม + มะละกอ 1 ชิ้น
- ของว่างตอนเช้า: กะหล่ำปลีเขียวมะนาวและน้ำสับปะรด 1 แก้ว
- มื้อกลางวัน / เย็น: อกไก่หั่นเต๋า 150 กรัมในซอสมะเขือเทศ + ข้าว 4 ช้อนโต๊ะ + ถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ + กะหล่ำปลีหัวหอมและบีทรูทขูด + ส้มเขียวหวาน 1 ลูก
- อาหารว่างยามบ่าย: มะละกอกล้วยและข้าวโอ๊ตรีด 3 ช้อนโต๊ะ
การเพิ่มอาหารที่ให้ความร้อนในมื้ออาหารเช่นอบเชยหรือพริกไทยจะช่วยเพิ่มการลดน้ำหนักเพราะเร่งการเผาผลาญ ดูตัวอย่างอาหารเหล่านี้เพิ่มเติมได้ที่นี่
สูตรข้าวต้มไฟ
โจ๊กนี้สามารถใช้เป็นอาหารเช้าหรือเย็น
ส่วนผสม:
- นมพร่องมันเนยหรือพืชผัก 200 มล. (เช่นถั่วเหลืองอัลมอนด์หรือข้าวโอ๊ต)
- ข้าวโอ๊ตรีด 3 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยเพื่อลิ้มรส
- สารให้ความหวาน (ไม่จำเป็น)
โหมดการเตรียม:
ผสมข้าวโอ๊ตและนมแล้วนำไปตั้งไฟจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ เติมอบเชยและสารให้ความหวานก่อนดื่ม
แพนเค้กรำข้าวโอ๊ต
สูตรนี้ให้ 1 หน่วยบริโภคและสามารถเติมแพนเค้กได้ตามต้องการ
ส่วนผสม:
- รำข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 1 ฟอง
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ออริกาโนและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- บรรจุเพื่อลิ้มรส
โหมดการเตรียม:
ตีส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นและทำแพนเค้กในกระทะที่ไม่ติดกระทะ เติมเนื้อไก่หรือทูน่าด้วยผักและคุณสามารถใช้ผลไม้และน้ำผึ้งเพื่อทำแพนเค้กหวาน
ดูสูตรสำหรับพายข้าวโอ๊ตกับผักซึ่งมีแคลอรี่ต่ำและผู้ป่วยโรคเบาหวานยังสามารถใช้ได้