อาหารที่อุดมด้วยซีลีเนียม 11 ชนิด

อาหารที่อุดมด้วยซีลีเนียมส่วนใหญ่ ได้แก่ ถั่วบราซิลข้าวสาลีข้าวไข่แดงเมล็ดทานตะวันและไก่ ซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุที่มีอยู่ในดินดังนั้นปริมาณของมันในอาหารจึงแตกต่างกันไปตามความอุดมสมบูรณ์ของดินในแร่นั้น

ปริมาณซีลีเนียมที่แนะนำสำหรับผู้ใหญ่คือ 55 ไมโครกรัมต่อวันและการบริโภคอย่างเพียงพอมีความสำคัญต่อการทำงานเช่นการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและรักษาการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ที่ดี ดูประโยชน์ทั้งหมดที่นี่

ปริมาณซีลีเนียมในอาหาร

ตารางต่อไปนี้แสดงปริมาณซีลีเนียมที่มีอยู่ในอาหารแต่ละชนิด 100 กรัม:

ซีลีเนียมที่มีอยู่ในอาหารที่มาจากสัตว์จะดูดซึมได้ดีกว่าโดยลำไส้เมื่อเทียบกับซีลีเนียมจากผักสิ่งสำคัญคือต้องปรับเปลี่ยนอาหารเพื่อให้ได้แร่ธาตุนี้ในปริมาณที่เหมาะสม

ประโยชน์ของซีลีเนียม

ซีลีเนียมมีบทบาทสำคัญในร่างกายเช่น:

• ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันโรคเช่นมะเร็งและหลอดเลือด
• มีส่วนร่วมในการเผาผลาญฮอร์โมนไทรอยด์
• ล้างพิษในร่างกายจากโลหะหนัก
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของเพศชาย

การได้รับประโยชน์ของซีลีเนียมเพื่อสุขภาพเคล็ดลับที่ดีคือการกินถั่วบราซิลต่อวันซึ่งนอกจากซีลีเนียมยังมีวิตามินอีและมีส่วนช่วยในเรื่องสุขภาพของผิวหนังเล็บและเส้นผม ดูประโยชน์อื่น ๆ ของถั่วบราซิล

ปริมาณที่แนะนำ

ปริมาณซีลีเนียมที่แนะนำจะแตกต่างกันไปตามเพศและอายุดังแสดงด้านล่าง:

• ทารก 0 ถึง 6 เดือน: 15 ไมโครกรัม
• ทารก 7 เดือนถึง 3 ปี: 20 ไมโครกรัม
• เด็กอายุ 4 ถึง 8 ปี: 30 มคก
• เด็กอายุ 9 ถึง 13 ปี: 40 มคก
• อายุ 14 ปี 55 มคก
• หญิงตั้งครรภ์: 60 มคก
• สตรีให้นมบุตร: 70 มคก

การรับประทานอาหารที่สมดุลและหลากหลายทำให้ได้รับซีลีเนียมในปริมาณที่แนะนำตามธรรมชาติผ่านอาหาร การเสริมควรทำตามคำแนะนำของแพทย์หรือนักโภชนาการเท่านั้นเนื่องจากส่วนเกินอาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้