เม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถปรับปรุงสุขภาพได้อย่างไร

เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นผลไม้ของต้นมะม่วงหิมพานต์และเป็นมิตรที่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากอุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อหัวใจและมีแร่ธาตุเช่นแมกนีเซียมเหล็กและสังกะสีซึ่งป้องกันโรคโลหิตจางและทำให้สุขภาพของผิวหนังเล็บและเล็บดีขึ้น ของเส้นผม

นอกเหนือจากการป้องกันปัญหาเกี่ยวกับหัวใจแล้วเกาลัดยังช่วยป้องกันมะเร็งและริ้วรอยก่อนวัยอันเนื่องมาจากพลังต้านอนุมูลอิสระ ควรบริโภคในปริมาณเล็กน้อยตั้งแต่ 5 ถึง 20 หน่วยต่อวันและสามารถใช้เป็นของว่างสลัดหรือเป็นส่วนผสมในการเตรียมอาหารอื่น ๆ เช่นเค้กและคุกกี้

ประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์เกิดจากการมีสารอาหารที่สำคัญต่อสุขภาพร่างกายเช่น

1. ป้องกันโรคหัวใจป้องกันมะเร็งและริ้วรอยก่อนวัยเพราะอุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบเช่นซีลีเนียมและวิตามินอี
2. คอเลสเตอรอลและความจำดีขึ้นเนื่องจากมีไขมันเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
3. ลดความดันโลหิตปวดเมื่อยตามร่างกายปวดศีรษะไมเกรนและกล้ามเนื้อล้าเนื่องจากเป็นแหล่งแมกนีเซียมที่ดี
4. การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากมีสังกะสี
5. ป้องกันโรคกระดูกพรุนเนื่องจากมีฟอสฟอรัสที่ช่วยในการดูดซึมแคลเซียมและมีอยู่ในองค์ประกอบของกระดูก
6. การป้องกันและรักษาโรคโลหิตจางเพราะอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก
7. บำรุงผิวและสีผมเพราะมีทองแดง

แม้จะมีประโยชน์ แต่เม็ดมะม่วงหิมพานต์คุณสามารถซื้อเม็ดมะม่วงหิมพานต์ได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตในงานแสดงสินค้าและร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ ดูประโยชน์ของการบริโภคถั่วด้วย

ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ตารางด้านล่างแสดงสารอาหารที่พบในเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอุดมคติคือการกินเกาลัดโดยไม่ต้องเติมเกลือ ถั่วบราซิลเป็นอาหารอีกชนิดหนึ่งจากกลุ่ม oilseed เช่นเดียวกับถั่วลิสงและอัลมอนด์ซึ่งเป็นแหล่งของไขมันที่ดีต่อหัวใจรู้ประโยชน์ของมัน: ถั่วบราซิล

วิธีรวมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในอาหาร

เม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถรวมอยู่ในของว่างพร้อมกับอาหารเช่นผลไม้และโยเกิร์ตได้นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในสลัดและสูตรอาหารเช่นเค้กขนมปังแครกเกอร์ฟาโรฟาสคาร์โบไฮเดรตต่ำและพาย

เกาลัดยังสามารถบดหรือได้มาแล้วในรูปของแป้งเพื่อใช้ในสูตรอาหาร

สูตรขนมปังเม็ดมะม่วงหิมพานต์

เนื่องจากเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันดีเม็ดมะม่วงหิมพานต์จึงเป็นตัวเลือกที่ดีในการช่วยลดน้ำหนักและสามารถรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำได้ นี่คือวิธีทำขนมปังสีน้ำตาลแสนอร่อยด้วยถั่วนี้:

ส่วนผสม:

• แป้งเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 1/2 ถ้วยตวง
• แป้งเมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะ 
• เกลือตื้น 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
• เมล็ดทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับ 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ตี 3 ฟอง
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรสด 1 ช้อนโต๊ะเช่นโรสแมรี่และไธม์
• ทาเนยลงในแบบฟอร์ม

โหมดการเตรียม:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไข่ ในภาชนะอื่นให้ใช้ส้อมตีไข่ให้เข้ากันแล้วใส่ส่วนผสมอื่น ๆ เทส่วนผสมลงในรูปสี่เหลี่ยมสำหรับขนมปังที่ทาด้วยน้ำมันและนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่180ºCประมาณ 30 นาที