กินอะไรหลังการผ่าตัดลดความอ้วน

หลังจากได้รับการผ่าตัดลดความอ้วนบุคคลนั้นจะต้องรับประทานอาหารเหลวเป็นเวลาประมาณ 15 วันจากนั้นจึงสามารถเริ่มรับประทานอาหารที่เป็นสีซีดได้อีกประมาณ 20 วัน

หลังจากช่วงเวลานี้สามารถแนะนำอาหารแข็งได้อีกทีละน้อย แต่การให้อาหารมักจะกลับสู่ภาวะปกติประมาณ 3 เดือนหลังการผ่าตัด อย่างไรก็ตามช่วงเวลาเหล่านี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทความอดทนที่แต่ละคนมีหลังการผ่าตัด

การทำเวลาปรับตัวนี้มีความสำคัญมากเพราะกระเพาะอาหารของคนเรามีขนาดเล็กมากและพอดีกับของเหลวประมาณ 200 มิลลิลิตรเท่านั้นซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้น้ำหนักตัวลดลงอย่างรวดเร็วเพราะแม้ว่าเขาจะอยากกินมาก แต่เขาก็จะรู้สึกอึดอัดมากเพราะแท้จริง อาหารจะไม่พอดีกับกระเพาะอาหาร 

1. วิธีการรับประทานอาหารเหลว 

อาหารเหลวเริ่มทันทีหลังการผ่าตัดและโดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 1 ถึง 2 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้สามารถบริโภคอาหารได้เฉพาะในรูปของเหลวและในปริมาณเล็กน้อยประมาณ 100 ถึง 150 มล. ทำอาหารได้ประมาณ 6 ถึง 8 มื้อต่อวันโดยเว้นช่วง 2 ชั่วโมงระหว่างมื้ออาหาร ในช่วงของการรับประทานอาหารเหลวเป็นเรื่องปกติที่จะต้องผ่านขั้นตอนต่อไปนี้:

• อาหารเหลวใส : นี่คือระยะแรกของการรับประทานอาหารเหลวที่ควรทำในช่วง 7 วันแรกของช่วงหลังผ่าตัดโดยอาศัยน้ำซุปที่ไม่มีไขมันน้ำผลไม้ที่ทำให้เครียดชาและน้ำเปล่า อาหารควรเริ่มต้นด้วยปริมาณ 30 มล. และค่อยๆเพิ่มขึ้นจนกระทั่งถึง 60 มล. ในตอนท้ายของสัปดาห์แรก
• อาหารบด : หลังจาก 7 วันแรกคุณสามารถเพิ่มอาหารประเภทนี้ซึ่งประกอบด้วยการกินอาหารบดบางประเภทโดยเพิ่มปริมาณของเหลวจาก 60 เป็น 100 มล. อาหารที่อนุญาต ได้แก่ ชาผลไม้และน้ำผลไม้ที่ไม่ใช่รสเปรี้ยวซีเรียลเช่นข้าวโอ๊ตหรือครีมข้าวเนื้อสัตว์สีขาวเจลาตินที่ไม่ได้ทำให้หวานผักเช่นสควอชขึ้นฉ่ายหรือมันเทศและผักปรุงสุกเช่นบวบมะเขือหรือไชโยเต้

ต้องกินอาหารอย่างช้าๆอาจใช้เวลาถึง 40 นาทีจึงจะมีซุปหนึ่งแก้วและไม่ควรใช้หลอดในการกินมัน

นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องดื่มน้ำระหว่าง 60 ถึง 100 มล. ตลอดทั้งวันในปริมาณเล็กน้อยและรับประทานอาหารเสริมที่แพทย์สั่งเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับวิตามินในปริมาณที่ร่างกายต้องการ

2. วิธีการทำ Pasty Diet 

อาหารพาสตี้ควรเริ่มประมาณ 15 วันหลังการผ่าตัดและในนั้นบุคคลนั้นสามารถรับประทานได้เฉพาะอาหารสีซีดเช่นครีมผักพอร์ริดจ์ผลไม้ที่ปรุงสุกหรือดิบน้ำซุปข้นพัลส์เพียวส์โปรตีนหรือวิตามินของผลไม้ที่วิปปิ้งด้วยน้ำผลไม้ ถั่วเหลืองหรือน้ำเป็นต้น

ในระยะนี้ของอาหารปริมาณที่รับประทานควรอยู่ระหว่าง 150 ถึง 200 มล. และควรหลีกเลี่ยงการดื่มของเหลวร่วมกับอาหารมื้อหลัก ตรวจสอบเมนูและสูตรอาหารพาสตี้ที่คุณสามารถใช้ได้หลังการผ่าตัดลดความอ้วน

ควรกินอาหารแข็งอีกครั้งเมื่อใด

หลังจากผ่านไปประมาณ 30 ถึง 45 วันหลังการผ่าตัดลดความอ้วนบุคคลนั้นสามารถกลับไปรับประทานอาหารที่ต้องเคี้ยว แต่ในปริมาณเล็กน้อยมากกว่า 6 มื้อต่อวัน ในขั้นตอนนี้การใช้จานขนมเพื่อรับประทานในปริมาณเล็กน้อยในแต่ละมื้อจะเป็นประโยชน์

ควรรับประทานของเหลวระหว่างมื้ออาหารเท่านั้นสิ่งสำคัญคือต้องดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 2 ลิตรเพื่อป้องกันการขาดน้ำ

จากขั้นตอนนี้ผู้ป่วยสามารถรับประทานผลไม้ผักธัญพืชนมและผลิตภัณฑ์จากนมเนื้อปลาไข่พาสต้าข้าวมันฝรั่งเมล็ดธัญพืชและเมล็ดพืชในปริมาณเล็กน้อยตามความอดทน

เมนูอาหารหลังการผ่าตัดลดความอ้วน

ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างเมนูสำหรับขั้นตอนต่างๆของอาหารหลังการผ่าตัดลดความอ้วน:

สิ่งสำคัญคือระหว่างมื้ออาหารแต่ละมื้อคุณต้องดื่มน้ำหรือชาประมาณ 30 มล. และประมาณ 21.00 น. คุณควรทานอาหารเสริมประเภทกลูเซิร์น

ในขั้นตอนเหล่านี้ขอแนะนำให้ดื่มน้ำหรือชาระหว่าง 100 ถึง 150 มล. ระหว่างมื้ออาหารแต่ละมื้อและค่อยๆเพิ่มขึ้นตามความอดทนของแต่ละบุคคลถึง 2 ลิตรต่อวัน

กินอะไรไม่ได้ 

ในช่วง 3 เดือนแรกหลังการผ่าตัดลดขนาดกระเพาะอาหารเช่น:

• กาแฟชาคู่ชาเขียว
• พริกไทยเครื่องปรุงรสเคมีเช่นคนอร์ , Sazon มัสตาร์ดซอสมะเขือเทศหรือซอสวูสเตอร์;
• น้ำผลไม้ผงอุตสาหกรรมน้ำอัดลมและน้ำอัดลม
• ช็อกโกแลตลูกอมหมากฝรั่งและขนมหวานทั่วไป
• อาหารทอด;
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์.

นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงอาหารเช่นมูสช็อคโกแลตนมข้นหรือไอศกรีมที่มีแคลอรี่มากและแม้ว่าจะบริโภคในปริมาณเล็กน้อยก็ยังทำให้น้ำหนักขึ้นได้อีก