อินนูลินเป็นเส้นใยชนิดหนึ่งที่มีน้ำตาลในระดับฟรุกโต - โอลิโกแซ็กคาไรด์ซึ่งมีอยู่ในผักบางชนิดเช่นหัวหอมกระเทียมหญ้าเจ้าชู้ชิโครีหรือข้าวสาลีเป็นต้น แต่ยังสามารถรับประทานได้ในรูปแบบพรีไบโอติกที่ซื้อมา ที่ร้านขายยาเพื่อปรับสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้และปรับปรุงการขนส่งในลำไส้ นอกจากนี้อินนูลินยังสามารถใช้เพื่อลดระดับไตรกลีเซอไรด์ลดการอักเสบในกรณีของอาการลำไส้ใหญ่บวมหรือลำไส้แปรปรวนและแม้แต่เพื่อป้องกันการเกิดมะเร็งลำไส้
อินนูลินช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมแมกนีเซียมและสารอาหารอื่น ๆ ผ่านทางลำไส้ดังนั้นจึงไม่เพียง แต่สามารถรักษาอาการ malabsorption syndrome ในกรณีที่มีอาการท้องร่วงเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีที่ดีในการรักษาให้สมบูรณ์ โรคกระดูกพรุนในวัยหมดประจำเดือนเช่น
หัวหอม, กระเทียม, ข้าวสาลี, ชิโครีและหญ้าเจ้าชู้
มะเขือเทศ, ข้าวบาร์เลย์, หน่อไม้ฝรั่ง, ข้าวไรย์และต้นหอมประโยชน์ของอินนูลิน
การบริโภคอินนูลินในอาหารหรือในรูปแบบของพรีไบโอติกที่ซื้อตามร้านขายยาช่วยในการพัฒนาแบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพในลำไส้บรรเทาอาการท้องผูก อย่างไรก็ตามประโยชน์ต่อสุขภาพนั้นมีมากกว่านั้นและรวมถึง:
- การลดระดับไตรกลีเซอไรด์ : อินนูลินลดการผลิตไตรกลีเซอไรด์โดยลดการดูดซึมในลำไส้
- การป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ : อินนูลินชะลอและควบคุมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียก่อโรคในลำไส้ลดปริมาณสารพิษที่ผลิตและเวลาที่สัมผัสกับลำไส้ทำให้แผลในลำไส้เล็กกลายเป็นแผลได้ง่ายขึ้น ร้าย.
- การป้องกันและรักษาโรคกระดูกพรุน : อินนูลินช่วยในการดูดซึมแคลเซียมโดยเยื่อบุลำไส้เพิ่มปริมาณแคลเซียมที่สามารถใช้เพื่อเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก ดังนั้นการเสริมอินนูลินโดยเฉพาะจากอาหารของผู้สูงอายุที่มีปัญหากระดูกสามารถช่วยในการฟื้นฟูกระดูกหักได้
- ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน : อินนูลินช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อร่างกายป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียอื่น ๆ การเพิ่มภูมิคุ้มกันป้องกันการเกิดหวัดและไข้หวัดใหญ่บ่อยๆ
- ลดอาการตะคริวท้องเสียและอาการอื่น ๆ ของโรคลำไส้อักเสบเช่น Diverticulitis, Ulcerative Colitis, Irritable Bowel Syndrome และ Crohn's Disease: ในกรณีเหล่านี้อินนูลินโดยการเพิ่มความชุ่มชื้นของอุจจาระและลดการมีแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคไม่เพียง แต่ช่วยลด การหมักอุจจาระที่มากเกินไปซึ่งทำให้เกิดอาการจุกเสียด แต่ยังช่วยปรับปรุงโครงสร้างของยาลูกกลอนอุจจาระลดการอักเสบของลำไส้และความถี่ของภาวะอุจจาระร่วง
ดังนั้นการใช้อินนูลินจึงเป็นสิ่งสำคัญในการปรับปรุงภูมิคุ้มกันเพิ่มความสามารถในการดูดซึมสารอาหารลดไตรกลีเซอไรด์ในเลือดและรับประกันสุขภาพของลำไส้ควบคุมความถี่ของการเคลื่อนไหวของลำไส้และหลีกเลี่ยงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของโรคลำไส้อักเสบ การเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันระหว่างอาการท้องผูกและท้องร่วงซึ่งอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อลำไส้
รายชื่ออาหารที่อุดมด้วยอินนูลิน
อาหารบางชนิดที่อุดมด้วยอินนูลินซึ่งมีฟรุกแทนส์หรือฟรุกโตลิโกแซ็กคาไรด์ในองค์ประกอบ ได้แก่ :
| ข้าวสาลี | มะเขือเทศ |
| หัวหอม | บาร์เล่ย์ |
| กระเทียม | ไรย์ |
| หญ้าเจ้าชู้ | หน่อไม้ฝรั่ง |
| ชิโครี | กระเทียมหอม |
อย่างไรก็ตามเพื่อรับประกันประโยชน์ทั้งหมดของเส้นใยและแบคทีเรียในลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพนอกเหนือจากการบริโภคอินนูลินและเส้นใยที่มีอยู่ในสลัดและซุปซึ่งทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติกที่สร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาแบคทีเรียที่ดีสิ่งสำคัญคือต้องใช้ โปรไบโอติกปกติในโยเกิร์ตเช่นนี้ทำให้แบคทีเรียยังคงมีสุขภาพดี
