8 ประโยชน์ของถั่วลิสง

ถั่วลิสงเป็นผลไม้ตระกูลเดียวกับเกาลัดวอลนัทและเฮเซลนัทอุดมไปด้วยไขมันดีเช่นโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยลดการอักเสบในร่างกายและปกป้องหัวใจ

ผลไม้ชนิดนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารต่างๆเช่นขนมหวานของว่างซีเรียลบาร์เค้กและช็อคโกแลตหาซื้อได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตร้านขายของชำขนาดเล็กและร้านขายอาหาร

ดังนั้นการบริโภคถั่วลิสงเป็นประจำจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพดังต่อไปนี้:

ป้องกันโรคหัวใจเนื่องจากมีเรสเวอราทรอลซึ่งเป็นสารป้องกันชนิดเดียวกับที่พบในไวน์
ป้องกันหลอดเลือดเนื่องจากมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอล
ป้องกันมะเร็งเนื่องจากมีเรสเวอราทรอลวิตามินอีและไฟโตสเตอรอล
ป้องกันริ้วรอยก่อนวัยเนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
รักษากล้ามเนื้อให้แข็งแรงและส่งเสริมการหดตัวของกล้ามเนื้อเนื่องจากมีแมกนีเซียมและโพแทสเซียม
แหล่งพลังงานปรับปรุงประสิทธิภาพการฝึกอบรมและสนับสนุนการเจริญเติบโตมากเกินไปของกล้ามเนื้อและการฟื้นตัว
ปรับปรุงอารมณ์และลดความเครียดเนื่องจากมีทริปโตเฟนซึ่งเป็นสารที่ช่วยในการผลิตฮอร์โมนเพื่อความเป็นอยู่ที่ดี
ป้องกันโรคโลหิตจางและลดความเสี่ยงต่อความผิดปกติของทารก เพราะมีกรดโฟลิก

เพื่อให้ได้ประโยชน์เหล่านี้คุณควรบริโภคถั่วลิสงเต็มฝ่ามือหรือเนยถั่วบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ 5 ครั้งต่อสัปดาห์ ดูวิธีใช้เนยถั่วเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ

ผู้ที่มีแนวโน้มผิวมันควรหลีกเลี่ยงการรับประทานถั่วลิสงในช่วงวัยรุ่นเนื่องจากมีแนวโน้มที่จะทำให้น้ำมันผิวและสิวรุนแรงขึ้น นอกจากนี้ในบางคนถั่วลิสงอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องได้

ข้อมูลโภชนาการของถั่วลิสง

ตารางต่อไปนี้แสดงข้อมูลทางโภชนาการของถั่วลิสงดิบและไม่ใส่เกลือคั่ว 100 กรัม

องค์ประกอบ	ถั่วลิสงดิบ	ถั่วลิสงอบ
พลังงาน	544 กิโลแคลอรี	605 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต	20.3 ก	9.5 ก
โปรตีน	27.2 ก	25.6 ก
อ้วน	43.9 ก	49.6 ก
สังกะสี	3.2 มก	3 มก
กรดโฟลิค	110 มก	66 มก
แมกนีเซียม	180 มก	160 มก

วิธีการบริโภค

ควรบริโภคถั่วลิสงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสดเนื่องจากมีเรสเวอราทรอลวิตามินอีและกรดโฟลิกในระดับที่สูงกว่าซึ่งมีเกลือน้อยกว่า ทางเลือกที่ดีคือซื้อแบบดิบและปิ้งที่บ้านโดยใส่ในเตาอบขนาดกลางเป็นเวลา 10 นาที ในการทำส่วนผสมให้บดถั่วลิสงในเครื่องปั่นจนเป็นครีม

อย่างไรก็ตามเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูงจึงควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะตามปริมาณที่แนะนำในปริมาณที่พอดีกับฝ่ามือในที่สุด ดูประโยชน์ทั้งหมดของถั่วบราซิล