อาหารที่ช่วยคุณลดน้ำหนัก ได้แก่ อาหารที่ช่วยปรับปรุงการขนส่งของลำไส้ต่อสู้กับการกักเก็บของเหลวเร่งการเผาผลาญอาหารหรือช่วยเผาผลาญแคลอรี่เช่นแตงโมข้าวโอ๊ตและมะเขือยาวเป็นต้น
ควรบริโภคอาหารเหล่านี้ทุกวันตลอดทั้งวันควบคู่ไปกับการออกกำลังกายเป็นประจำและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่มีน้ำตาลขนมไขมันอาหารทอดและอาหารแปรรูปต่ำ นอกจากนี้ยังควรฝึกกิจกรรมทางกายทุกวันเช่นเดิน 3 ครั้งต่อสัปดาห์ประมาณ 1 ชั่วโมง
1. ลูกแพร์
ลูกแพร์อุดมไปด้วยน้ำและมีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ 71% ทำให้รู้สึกอิ่มมากขึ้นและช่วยปรับปรุงการขนส่งในลำไส้ นอกจากนี้น้ำตาลธรรมชาติของผลไม้จะช่วยลดความอยากของหวานและค่อยๆเพิ่มน้ำตาลในเลือดซึ่งจะช่วยลดความหิวและหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่มีน้ำตาล
วิธีบริโภค:เพื่อช่วยลดน้ำหนักควรบริโภคก่อนอาหารมื้อหลักประมาณ 20 นาที
2. อบเชย
อบเชยเป็นเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมซึ่งอาจทำให้เกิดความร้อนในร่างกายซึ่งสามารถเพิ่มการเผาผลาญและเพิ่มกระบวนการเผาผลาญไขมันในร่างกาย
นอกจากนี้อบเชยยังช่วยลดน้ำตาลในเลือดเพิ่มความไวของอินซูลินและลดความต้านทานต่ออินซูลินซึ่งช่วยในการลดน้ำหนัก อาหารอื่น ๆ ที่มีคุณสมบัติทางความร้อน ได้แก่ ขิงพริกแดงกาแฟและชาชบา เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารที่ให้ความร้อน
วิธีบริโภค: คุณสามารถเพิ่มอบเชยในการเตรียมต่างๆได้อย่างง่ายดายเช่นผลไม้น้ำผลไม้สมูทตี้กาแฟชาเค้กและคุกกี้เป็นต้น
3. มะเขือยาว
มะเขือยาวนอกจากจะเป็นผลไม้ที่มีแคลอรีต่ำเนื่องจาก 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 24 แคลอรี่ยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ช่วยในการทำงานของลำไส้อย่างเหมาะสมในการต่อสู้กับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและการย่อยอาหารที่ไม่ดีทำให้รู้สึกอิ่ม
นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยน้ำวิตามินและแร่ธาตุและแคลอรี่ต่ำช่วยต่อต้านการกักเก็บของเหลวและทำให้ร่างกายอ่อนล้า
วิธีบริโภค:สามารถเตรียมน้ำมะเขือยาวไว้ดื่มได้ตลอดทั้งวันแทนน้ำเปล่า นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มมะเขือยาวลงในสลัดและเตรียมในรูปแบบของมันฝรั่งทอดเป็นต้น ดูสูตรสำหรับการลดน้ำหนักด้วยการกินมะเขือยาว
4. ข้าวกล้อง
ข้าวกล้องไม่เหมือนข้าวขาวที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ช่วยเพิ่มความอิ่มและทำให้ปริมาณอาหารที่กินน้อยลง นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินบีสังกะสีและซีลีเนียมซึ่งเป็นสารอาหารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตสมาธิและความจำ
วิธีบริโภค:สิ่งสำคัญคือต้องควบคุมปริมาณที่จะบริโภคเพราะแม้จะเป็นอาหารทั้งตัว แต่เมื่อคุณกินมากเกินไปก็มีผลตรงกันข้าม ในกรณีที่คุณต้องการทราบว่าส่วนใดเป็นส่วนที่เหมาะสมอุดมคติคือการขอคำแนะนำจากนักโภชนาการเพื่อดำเนินการประเมินผลและระบุแผนการโภชนาการที่ปรับให้เข้ากับความต้องการของบุคคลนั้น
5. ข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยเส้นใยและโปรตีนที่ละลายน้ำได้ซึ่งให้ความอิ่มและควบคุมลำไส้ นอกจากนี้การบริโภคยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและควบคุมคอเลสเตอรอลที่สูงทำให้ความหิวใช้เวลานานขึ้น
วิธีบริโภค:ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์หลากหลายและสามารถบริโภคได้ในรูปแบบของโจ๊กหรือเพิ่มในผลไม้สับวิตามินเค้กและคุกกี้
6. รำข้าวสาลี
รำข้าวสาลีอุดมไปด้วยไฟเบอร์มีไฟเบอร์ 12.5 กรัมสำหรับอาหารทุกๆ 100 กรัมและมีแคลอรี่น้อยและสามารถใช้ต่อสู้กับอาการท้องผูกช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและเพิ่มความอิ่ม
วิธีบริโภค:เนื่องจากในทางปฏิบัติไม่ได้เปลี่ยนรสชาติของอาหารจึงสามารถเพิ่มในการเตรียมการทั้งหมดเพื่อลดการดูดซึมไขมันในลำไส้ เรียนรู้การใช้รำข้าวสาลี
7. สตรอเบอรี่
สตรอเบอร์รี่นอกจากจะมีแคลอรี่ต่ำแล้วยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและเพิ่มความรู้สึกอิ่มลดปริมาณแคลอรี่ที่กินเข้าไปในแต่ละวันและช่วยลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินซีโฟเลตและสารประกอบฟีนอลิกอื่น ๆ ที่ให้ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ
วิธีบริโภค:ผลไม้ชนิดนี้สามารถบริโภคได้ทั้งผลหรือเป็นน้ำผลไม้และยังสามารถใช้ในการเตรียมน้ำผลไม้ดีท็อกซ์เพื่อปรับปรุงการเผาผลาญ ลองดูสูตรน้ำผลไม้ดีท็อกซ์
8. ชาเขียว
ชาเขียวมีคุณสมบัติทางความร้อนเร่งการเผาผลาญและช่วยในการเผาผลาญไขมัน เนื่องจากอุดมไปด้วยคาเฟอีนซึ่งเป็นสารกระตุ้นที่ช่วยเผาผลาญไขมันระหว่างออกกำลังกาย นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยคาเทชินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพที่ช่วยปรับปรุงการเผาผลาญ ดูประโยชน์อื่น ๆ ของชาเขียว
วิธีเตรียม:ควรดื่มชาเขียวภายใต้คำแนะนำของแพทย์หรือนักโภชนาการและในการเตรียมให้เติมสมุนไพร 1 ช้อนโต๊ะในน้ำเดือด 1 ถ้วยตวงทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
9. เมล็ดแฟลกซ์
Flaxseed อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นไขมันชนิดดีที่ช่วยควบคุมคอเลสเตอรอลและลดการอักเสบในร่างกายช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยเส้นใยที่ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและเพิ่มความอิ่ม เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของ flaxseed
วิธีบริโภค: วิธีบริโภคที่ดีที่สุดคือการบริโภคเมล็ดแฟลกซ์บดหรือในรูปของแป้งโดยสามารถเติมซีเรียลสลัดน้ำผลไม้และโยเกิร์ตได้ 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มในการเตรียมขนมปังพายและเค้ก
10. พืชตระกูลถั่ว
พืชตระกูลถั่วเช่นถั่วลันเตาถั่วเลนทิลและถั่วชิกพีเป็นแหล่งโปรตีนและเส้นใยอาหารซึ่งช่วยเพิ่มความอิ่มและต่อสู้กับอาการท้องผูก
วิธีบริโภค:บริโภควันละ 4 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอที่จะได้รับประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานร่วมกับข้าวกล้องเนื่องจากการผสมจะทำให้ได้โปรตีนคุณภาพสูง
ดูเคล็ดลับอื่น ๆ จากนักโภชนาการของเราเพื่อต่อสู้กับความหิวระหว่างรับประทานอาหาร:
