ในเมนูอาหารคีโตเจนิกเพื่อลดน้ำหนักคุณควรกำจัดอาหารที่มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดเช่นข้าวพาสต้าแป้งขนมปังและช็อกโกแลตเพิ่มการบริโภคอาหารที่เป็นแหล่งโปรตีนและไขมันเช่นเนื้อสัตว์ไข่เมล็ดอะโวคาโด และน้ำมันมะกอก ในกรณีของผลไม้เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตจึงควรบริโภคสตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่เชอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่เนื่องจากเป็นผลไม้ที่มีสารอาหารนี้น้อยที่สุด
อาหารประเภทนี้สามารถติดตามได้นาน 1 ถึง 3 เดือนและในอาหารที่เรียกว่า cyclic ketogenic diet สามารถสลับระหว่างการรับประทานอาหาร 5 วันติดต่อกันและอาหารคาร์โบไฮเดรต 2 วันซึ่งจะช่วยให้สามารถทำเมนูได้สำเร็จในวันหยุดสุดสัปดาห์
อาหารคีโตเจนิกช่วยกระตุ้นการลดน้ำหนักเนื่องจากทำให้ร่างกายผลิตพลังงานจากการเผาผลาญไขมันแทนที่จะเป็นคาร์โบไฮเดรตที่มาจากอาหารตามปกติ
ดังนั้นเพื่อช่วยคุณลดน้ำหนักนี่คือตัวอย่างเมนู 3 วันสำหรับอาหารนี้
วันที่ 1
- อาหารเช้า:ไข่คน 2 ฟองกับเนย + ราสเบอร์รี่½ถ้วย
- ของว่างตอนเช้า:เจลาตินปราศจากน้ำตาล + ผลไม้แห้ง 1 กำมือ
- อาหารกลางวัน / อาหารเย็น:สเต็กเนื้อ 2 ชิ้นพร้อมซอสชีสพร้อมด้วยหน่อไม้ฝรั่งกับพริกไทยผัดในน้ำมันมะกอก
- สแน็ค:โยเกิร์ตธรรมดา 1 ช้อนโต๊ะ + เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ + มอสซาเรลล่าชีส 1 ม้วนและแฮม
วันที่ 2
- อาหารเช้า:กาแฟกันกระสุน (พร้อมเนยและน้ำมันมะพร้าว) + ไก่งวง 2 ชิ้นพร้อมอะโวคาโด½และอารูกูลาหนึ่งกำมือ
- ของว่างตอนเช้า:โยเกิร์ตธรรมดาไม่หวาน 1 ถ้วย + ถั่ว 1 กำมือ
- อาหารกลางวัน / เย็น:แซลมอนย่างซอสมัสตาร์ด + สลัดผักสดกับอารูกูลามะเขือเทศแตงกวาและหัวหอมแดง + น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำส้มสายชูออริกาโนและเกลือตามฤดูกาล
- ของว่างยามบ่าย:สตรอเบอร์รี่ 6 ลูกพร้อมครีมเปรี้ยว + เมล็ดเจีย 1 ช้อน
วันที่ 3
- อาหารเช้า:แฮมตอร์ตียากับอะโวคาโด 2 ชิ้น
- ของว่างตอนเช้า:อะโวคาโด½กับเนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ;
- อาหารกลางวัน:ไก่ในซอสขาวกับครีม + สลัดผักคะน้ากับหัวหอมผัดกับน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าว
- อาหารว่างยามบ่าย:อะโวคาโดปั่นกับเมล็ดเจีย
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอาหารนี้ห้ามใช้สำหรับผู้ที่มีอายุมากกว่า 65 ปีและในกรณีที่ไตวายปัญหาเกี่ยวกับตับโรคหัวใจและหลอดเลือดและการใช้ยาคอร์ติโซนเช่นคอร์ติโคสเตียรอยด์ ดังนั้นขอแนะนำว่าควรได้รับอนุญาตจากแพทย์และมาพร้อมกับนักโภชนาการ ดูรายการอาหารทั้งหมดที่อนุญาตและต้องห้ามในอาหารคีโตเจนิก
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารคีโตเจนิกในวิดีโอต่อไปนี้:
