วิตามินอีคืออะไรและควรรับประทานอาหารเสริมเมื่อใด

วิตามินอีเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของร่างกายเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านการอักเสบซึ่งช่วยปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันผิวหนังและเส้นผมรวมทั้งป้องกันโรคต่างๆเช่นหลอดเลือดและอัลไซเมอร์

วิตามินนี้สามารถรับได้จากอาหารซึ่งส่วนใหญ่พบในน้ำมันพืชและถั่ว นอกจากนี้ยังสามารถหาซื้อได้ในรูปแบบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารตามร้านขายยาร้านอาหารเพื่อสุขภาพหรือร้านค้าออนไลน์และควรบริโภคภายใต้คำแนะนำของแพทย์หรือนักโภชนาการ

มีไว้ทำอะไร

หน้าที่หลักของวิตามินอีในร่างกายคือป้องกันความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระในเซลล์จึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ:

1. ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน

การบริโภควิตามินอีอย่างเพียงพอโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้สูงอายุจะช่วยปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากอนุมูลอิสระสามารถทำให้การตอบสนองตามปกติของร่างกายต่อเชื้อโรคลดลง

นอกจากนี้การศึกษาบางชิ้นระบุว่าการเสริมวิตามินอีช่วยเพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อรวมถึงไวรัสไข้หวัดใหญ่

2. ปรับปรุงสุขภาพของผิวหนังและเส้นผม

วิตามินอีส่งเสริมความสมบูรณ์ของผิวและรักษาผนังเซลล์เพิ่มความกระชับ ดังนั้นจึงสามารถป้องกันริ้วรอยก่อนวัยและการปรากฏของริ้วรอยปรับปรุงการรักษาและสภาพผิวบางอย่างเช่นโรคผิวหนังภูมิแพ้เป็นต้น นอกจากนี้วิตามินดียังสามารถป้องกันความเสียหายจากรังสียูวีที่ผิวหนัง

นอกจากนี้วิตามินนี้ยังส่งเสริมสุขภาพของเส้นผมเนื่องจากดูแลความสมบูรณ์ของเส้นใยและเห็นได้ชัดว่าช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตไปยังหนังศีรษะทำให้สุขภาพดีและเงางาม การศึกษาบางชิ้นระบุว่าผู้ที่มีอาการผมร่วงมีวิตามินอีอยู่ในระดับต่ำดังนั้นการบริโภควิตามินนี้อาจมีประโยชน์ในกรณีเหล่านี้

3. ป้องกันโรคทางระบบประสาท

การขาดวิตามินอีเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงของระบบประสาทส่วนกลาง ดังนั้นการศึกษาบางชิ้นจึงพยายามรวมอาหารเสริมของวิตามินนี้เพื่อป้องกันและ / หรือรักษาโรคเช่นพาร์กินสันอัลไซเมอร์และดาวน์ซินโดรม

ในกรณีของโรคอัลไซเมอร์พบว่าวิตามินอีสามารถมีอิทธิพลต่อกระบวนการเสื่อมสภาพของระบบประสาทที่เกี่ยวข้องกับภาวะนี้ อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องทำการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบความสัมพันธ์นี้เนื่องจากผลลัพธ์ที่พบนั้นขัดแย้งกัน

4. ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

การบริโภควิตามินอีสามารถลดการเจ็บป่วยและการเสียชีวิตที่เกิดจากโรคหัวใจและหลอดเลือด จากการตรวจสอบบางส่วนการบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามินอีสามารถลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและการอักเสบในร่างกายปัจจัยเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการปรากฏตัวของโรคประเภทนี้

นอกจากนี้วิตามินอียังช่วยในการควบคุมและรักษาระดับคอเลสเตอรอลในเลือดนอกเหนือจากการลดการรวมตัวของเกล็ดเลือดและความเสี่ยงต่อการเกิดลิ่มเลือด

5. ต่อสู้กับภาวะมีบุตรยาก

การบริโภควิตามินอีสามารถช่วยปรับปรุงคุณภาพของอสุจิโดยการเพิ่มการเคลื่อนไหวของตัวอสุจิในผู้ชาย ในกรณีของผู้หญิงการศึกษายังไม่สามารถสรุปได้

6. ปรับปรุงความอดทนและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ

การเสริมด้วยวิตามินอีที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระสามารถให้ผลดีต่อความเสียหายของเนื้อเยื่อออกซิเดชั่นที่เกิดจากการออกกำลังกายซึ่งอาจเพิ่มความอดทนและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อรวมทั้งเร่งการฟื้นตัวของคุณหลังการฝึก

7. ช่วยในการรักษาไขมันพอกตับ

เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ต้านการอักเสบการเสริมวิตามินอีในปริมาณสูงในผู้ที่มีไขมันในตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์จะช่วยลดระดับเอนไซม์ตับที่ไหลเวียนในเลือดและปัจจัยอื่น ๆ ที่บ่งบอกถึงความเสียหายของตับเช่นลดลง การสะสมของไขมันในตับและพังผืด

เสริมวิตามินอี

การเสริมวิตามินอีอาจถูกระบุโดยแพทย์หรือนักโภชนาการของคุณในบางสถานการณ์เช่น:

• ผู้ที่มีการดูดซึมไขมันผิดปกติเช่นสามารถเกิดขึ้นได้หลังการผ่าตัดลดความอ้วนโรคลำไส้แปรปรวนหรือตับอ่อนอักเสบเรื้อรังเป็นต้น
• การเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมของเอนไซม์ alpha-TTP หรือ apolipoprotein B ซึ่งทำให้เกิดการขาดวิตามินนี้อย่างรุนแรง
• ในทารกแรกเกิดที่คลอดก่อนกำหนดเนื่องจากการขาดวิตามินอีอาจทำให้เกิดภาวะจอประสาทตาเสื่อมก่อนวัยและโรคโลหิตจางจากเม็ดเลือดแดง
• ในกรณีที่มีคอเลสเตอรอลสูงเพื่อปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
• คู่รักที่มีปัญหาการเจริญพันธุ์
• ในผู้สูงอายุเพื่อต่อต้านอนุมูลอิสระและปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน

นอกจากนี้แพทย์ผิวหนังยังสามารถระบุอาหารเสริมเพื่อรักษาสุขภาพของผิวหนังและเส้นผม

อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินอีส่วนใหญ่ ได้แก่ น้ำมันพืชเช่นดอกทานตะวันและน้ำมันมะกอกถั่วเช่นเฮเซลนัทอัลมอนด์ถั่วลิสงและถั่วพิสตาชิโอและผลไม้บางชนิดเช่นอะโวคาโดและมะละกอเป็นต้น ดูรายการอาหารที่อุดมด้วยวิตามินอีทั้งหมดเพิ่มเติม

ควรบริโภคเท่าไหร่?

เพื่อรักษาระดับวิตามินอีให้เพียงพอในร่างกายแนะนำให้บริโภค 15 มก. ต่อวัน ในกรณีของการบริโภควิตามินอีเป็นอาหารเสริมทุกวันโดยเป็นส่วนหนึ่งของวิตามินรวมคำแนะนำคือสูงสุด 150 มก.

ในกรณีของผู้สูงอายุเพื่อปรับปรุงภูมิคุ้มกันอาจแนะนำให้รับประทานวิตามินอี 50 ถึง 200 มก. ต่อวันเป็นอาหารเสริม อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้ใช้โดยแพทย์หรือนักโภชนาการซึ่งจะสามารถปรับขนาดยาตามความต้องการของแต่ละคนได้ดีขึ้น

ในกรณีของทารกแรกเกิดที่คลอดก่อนกำหนดกุมารแพทย์อาจแนะนำให้รับประทานวิตามินอีระหว่าง 10 ถึง 15 มก.

การขาดวิตามินอี

การขาดวิตามินอีนั้นหายากและส่วนใหญ่เกิดขึ้นในผู้ที่มีการดูดซึมไขมันผิดปกติการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมและทารกแรกเกิดที่คลอดก่อนกำหนด

อาการที่อาจเกิดขึ้นในกรณีของการขาดสารอาหารส่วนใหญ่อยู่ที่ระดับของระบบประสาทส่วนกลางซึ่งอาจทำให้การตอบสนองลดลงเดินลำบากมองเห็นภาพซ้อนกล้ามเนื้ออ่อนแรงและปวดศีรษะ รู้วิธีระบุอาการของการขาดวิตามินอี