กลูตามีนมีไว้ทำอะไรและจะทานอย่างไร

กลูตามีนเป็นกรดอะมิโนที่พบได้ในกล้ามเนื้อ แต่ยังสามารถผลิตได้จากกรดอะมิโนอื่น ๆ และสามารถพบได้ทั่วร่างกาย กรดอะมิโนนี้มีหน้าที่ในการส่งเสริมและรักษาการเจริญเติบโตมากเกินไปปรับปรุงประสิทธิภาพของนักกีฬาและการฟื้นตัวหลังการออกกำลังกาย

หลังจากออกกำลังกายอย่างหนักระดับกลูตามีนจะลดลงตามปกติดังนั้นอาจแนะนำให้เสริมกรดอะมิโนนี้ การเสริมกลูตามีนมักทำโดยนักกีฬาเพาะกายโดยมีจุดประสงค์เพื่อรักษากล้ามเนื้อและป้องกันการติดเชื้อโดยเฉพาะในระหว่างการแข่งขัน

กลูตามีนสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปของกรดอะมิโนอิสระซึ่งเรียกว่าแอล - กลูตามีนหรือในรูปของเปปไทด์โดยที่กลูตามีนเชื่อมโยงกับกรดอะมิโนอื่น ๆ โดยกลูตามีนเปปไทด์จะถูกดูดซึมได้มากกว่าเกือบ 70% แอล - กลูตามีน นอกจากนี้กรดอะมิโนนี้ยังสามารถพบได้ในอาหารต่างๆเช่นเนื้อปลาและไข่ ดูว่าอาหารใดมีกลูตามีนสูง

กลูตามีนมีไว้ทำอะไรและจะทานอย่างไร

มีไว้ทำอะไร 

นอกเหนือจากการส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อการป้องกันการสูญเสียมวลน้อยการเพิ่มประสิทธิภาพและประสิทธิภาพในการฝึกอบรมและการฟื้นฟูกล้ามเนื้อกลูตามีนยังมีประโยชน์อื่น ๆ เช่น:

  • ช่วยเพิ่มการทำงานของลำไส้เนื่องจากเป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับการซ่อมแซม
  • ปรับปรุงความจำและสมาธิเนื่องจากเป็นสารสื่อประสาทที่จำเป็นในสมอง
  • ช่วยรักษาอาการท้องร่วงโดยปรับสมดุลการผลิตเมือกส่งผลให้ลำไส้เคลื่อนไหวได้ดี
  • ปรับปรุงการเผาผลาญและการล้างพิษของเซลล์
  • จำกัด ความอยากน้ำตาลและแอลกอฮอล์
  • ช่วยต่อต้านมะเร็ง
  • ปรับปรุงอาการของโรคเบาหวาน
  • ปรับสมดุลของกรดเบสระหว่างสภาวะของภาวะเลือดเป็นกรด
  • ส่งเสริมการล้างพิษไนโตรเจนและแอมโมเนียในร่างกาย
  • ช่วยในการสังเคราะห์นิวคลีโอไทด์เนื่องจากเป็นสารตั้งต้นของไนโตรเจน
  • เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยควบคุมการตอบสนองของภูมิคุ้มกันของ IgA ซึ่งเป็นแอนติบอดีที่สำคัญในการโจมตีของไวรัสและแบคทีเรีย

นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้อาหารเสริมกลูตามีนสำหรับผู้ที่กำลังฟื้นตัวจากการบาดเจ็บแผลไฟไหม้การรักษามะเร็งหรือการผ่าตัดเนื่องจากจะช่วยให้การรักษาเร็วขึ้นและป้องกันการติดเชื้อ

กลูตามีนมีไว้ทำอะไรและจะทานอย่างไร

วิธีรับประทานกลูตามีน

ปริมาณแอล - กลูตามีนหรือกลูตามีนเปปไทด์ที่แนะนำต่อวันคือ 10 ถึง 15 กรัมสำหรับนักกีฬาโดยแบ่งออกเป็น 2 หรือ 3 ขนาดและ 20 ถึง 40 กรัมสำหรับสถานการณ์อื่น ๆ ที่แพทย์ควรประเมินเสมอ สามารถบริโภคกลูตามีนก่อนการฝึกร่วมกับผลไม้หรือก่อนนอน

กลูตามีนมีจำหน่ายในแคปซูลและซองเช่น L-glutamine จาก Prozis, Essential Nutrition หรือ Probiotics เป็นต้นและสามารถพบได้ในรูปแบบผงหรือแคปซูลและมีจำหน่ายในร้านขายยาและร้านขายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโดยมีราคาแตกต่างกันไป จาก R $ 40 ถึง R $ 280.00 ขึ้นอยู่กับปริมาณของแคปซูลและยี่ห้อของผลิตภัณฑ์ 

การบริโภคกลูตามีนมากกว่า 40 กรัมต่อวันอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และปวดท้องได้จึงควรได้รับคำแนะนำจากนักโภชนาการเพื่อตรวจสอบความจำเป็นในการใช้กลูตามีนในแคปซูลเช่น นอกจากนี้ผู้ที่เป็นเบาหวานควรปรึกษาแพทย์เพื่อระบุวิธีที่ดีที่สุดในการบริโภคกรดอะมิโนนี้

กลูตามีนทำให้อ้วน?

เมื่อรับประทานในปริมาณที่แนะนำต่อวันและตามคำแนะนำของนักโภชนาการหรือแพทย์กลูตามีนไม่ทำให้คุณอ้วน อย่างไรก็ตามเนื่องจากการกระตุ้นของการเพิ่มมวลของกล้ามเนื้อทำให้สามารถรับรู้น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นซึ่งเกิดจากกล้ามเนื้อ

อย่างไรก็ตามเมื่อรับประทานโดยไม่มีข้อบ่งชี้หรือในลักษณะที่มากเกินไปและไม่ถูกต้องและหากไม่ได้รับควบคู่ไปกับการออกกำลังกายเป็นประจำกลูตามีนสามารถช่วยการสะสมของไขมันในร่างกายได้

วิธีเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ

ในการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อจำเป็นต้องใช้นิสัยการดำเนินชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ การฝึกกายบริหารเป็นประจำเป็นสิ่งสำคัญและขอแนะนำให้ทำแบบฝึกหัดอย่างเข้มข้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งจนกว่าจะถึงความล้มเหลวของกล้ามเนื้อและในลักษณะที่กำหนดนั่นคือช้าๆเพื่อให้รู้สึกถึงการเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อทั้งหมด ดูเคล็ดลับในการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อให้เร็วขึ้น

เกี่ยวข้องกับการฝึกฝนการออกกำลังกายเป็นประจำจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องปรับใช้พฤติกรรมการกินที่เหมาะสมกับวัตถุประสงค์ โดยปกติแล้วอาหารเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อจะอุดมไปด้วยโปรตีนเช่นเนื้อสัตว์ไข่และพืชตระกูลถั่วเป็นต้นสิ่งสำคัญที่ต้องปฏิบัติตามนักโภชนาการ ดูว่าอาหารที่ดีที่สุด 10 ชนิดในการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ