อาหารสำหรับไขมันในตับ

ในกรณีที่มีไขมันในตับหรือที่เรียกว่าไขมันพอกตับสิ่งสำคัญคือต้องปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินเนื่องจากเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการรักษาและปรับปรุงอาการของโรคโดยเฉพาะการเบื่ออาหารปวดท้องด้านข้าง ขวาและท้องบวม

ไขมันพอกตับเป็นผลมาจากพฤติกรรมการกินที่ไม่ดีซึ่งเกี่ยวข้องกับการเพิ่มของน้ำหนักและโรคอ้วนเช่นโรคเบาหวานโรคเบาหวานไขมันในเลือดสูงไตรกลีเซอไรด์สูงและความดันโลหิตสูง ดังนั้นอาหารนี้จึงมีจุดมุ่งหมายเพื่อกำจัดไขมันสะสมในระดับหน้าท้องเพื่อพยายามลดไขมันในตับอย่างต่อเนื่อง

อาหารสำหรับไขมันในตับ

คำแนะนำอาหารสำหรับไขมันพอกตับ

คำแนะนำหลักอย่างหนึ่งในการค่อยๆกำจัดไขมันสะสมในตับคือการลดน้ำหนักหากคุณมีน้ำหนักเกิน เนื่องจากเมื่อน้ำหนักหายไปอย่างน้อย 10% ระดับเอนไซม์ในตับจะเพิ่มขึ้นและช่วยในการกำจัดไขมันสะสม

ต่อไปนี้จะระบุว่าอาหารชนิดใดที่อนุญาตและควรหลีกเลี่ยง:

อาหารที่อนุญาต

  • บริโภคผักและผลไม้ 4 ถึง 5 หน่วยบริโภคต่อวันเช่นบวบมะเขือผักกาดมะเขือเทศหัวหอมแครอทแอปเปิ้ลลูกแพร์พีชมะละกอสตรอเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ส้มมะนาวลูกพลัมเป็นต้น
  • เพิ่มการบริโภคอาหารที่มีเส้นใยเป็นประจำทุกวันเช่นข้าวกล้องขนมปังข้าวกล้องหรือพาสต้าสีน้ำตาล
  • ไข่;
  • เนื้อสัตว์สีขาว (ไขมันต่ำ) เช่นไก่งวงไก่หรือปลา
  • นมขาดมันเนยและโยเกิร์ต
  • ชีสสีขาว
  • น้ำมันมะกอกดิบ 1 ช้อน (ของหวาน)

ประเภทของไขมันที่สามารถบริโภคได้ แต่ในปริมาณน้อย ได้แก่ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและอาหารที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 ตัวอย่างของไขมันประเภทนี้ ได้แก่ น้ำมันมะกอกอะโวคาโดถั่วเช่นถั่วลิสงถั่วอัลมอนด์ และปลาเช่นปลาแซลมอนปลาเทราท์ปลาซาร์ดีนหรือปลาแมคเคอเรล ดูตัวอย่างอาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 เพิ่มเติม

ดูเคล็ดลับที่สำคัญเพิ่มเติมในวิดีโอได้ที่:

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเพื่อป้องกันการสะสมของไขมันในตับ ได้แก่

  • อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวเช่นชีสสีเหลืองครีมชีสนมเปรี้ยวช็อกโกแลตคุกกี้เค้กไส้กรอกซอสเนยมะพร้าวมาการีนพิซซ่าหรือแฮมเบอร์เกอร์เป็นต้น
  • ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยน้ำตาลโดยเฉพาะในอุตสาหกรรมและแปรรูปเช่นคุกกี้หรือน้ำผลไม้
  • อาหารจานด่วนพร้อมหรือแช่แข็ง
  • เครื่องดื่มแอลกอฮอล์.

ในบางคนไขมันในตับอาจทำให้เกิดอาการปวดท้องดังนั้นการบริโภคอาหารที่ก่อให้เกิดก๊าซเช่นถั่วอาจทำให้รู้สึกไม่สบายมากขึ้นดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยง ตรวจสอบรายการอาหารที่ทำให้เกิดแก๊ส

เมนูตัวอย่างไขมันพอกตับ

ตารางต่อไปนี้แสดงตัวอย่างเมนู 3 วันสำหรับอาหารที่มีไขมันในตับ:

มื้ออาหารวันที่ 1วันที่ 2วันที่ 3
อาหารเช้าขนมปังโฮลมีล 2 แผ่น + ชีสขาว 2 แผ่น + น้ำส้มไม่หวาน 1 แก้วโยเกิร์ต 1 ขวด + เมล็ดธัญพืช½ถ้วย + ลูกแพร์ 1 ลูกไข่คน 2 ฟอง + ชีสขาว 1 ชิ้น + ขนมปังโฮลมีล 1 ชิ้น + น้ำสตรอเบอร์รี่ไม่หวาน 1 แก้ว
อาหารว่างตอนเช้าลูกพีชขนาดกลาง 1 ลูกขนมปังปิ้ง 2 ชิ้นพร้อมช้อนชีสริคอตต้ากล้วย 1 ลูก
รับประทานอาหารกลางวันอกไก่ย่าง 90 กรัม + ข้าว½ถ้วย + ผักกาดหอม 1 ถ้วยแครอทและสลัดข้าวโพดปรุงรสด้วยมะนาวหยดและเกลือ + ลูกแพร์ 1 ลูกฮาเกะ 1 ชิ้นในเตาอบพร้อมฟักทองบด + สลัดบีทรูท 1 ถ้วยกับแครอทต้มปรุงรสด้วยมะนาวเล็กน้อยและออริกาโน + กล้วย 1 ลูกตอติญ่าโฮลวีตขนาดกลาง 1 ลูก + อกไก่งวง 90 กรัมหั่นเป็นเส้น + มะเขือเทศผักกาดหอมและสลัดหัวหอมปรุงรสด้วยหยดเลมอนและน้ำมันมะกอก 1 ช้อน (ของหวาน) + ลูกพีช 1 ลูก
ของว่างยามบ่ายเจลาตินปราศจากน้ำตาล 1 ขวด1 แอปเปิ้ลโยเกิร์ตไขมันต่ำ 1 ถ้วยกับกราโนล่า½ถ้วย

คำแนะนำอื่น ๆ

สิ่งสำคัญคือต้องดื่มน้ำมาก ๆ ตลอดทั้งวันขอแนะนำให้ดื่มอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน นอกจากนี้ยังสามารถกินชาที่ช่วยในการทำความสะอาดตับเพื่อกำจัดสารพิษที่สะสมอยู่เช่นมิลค์ทิสเทิลยาร์โรว์หรืออาติโช๊ค ดูตัวอย่างการแก้ไขบ้านสำหรับไขมันในตับ

ในกรณีที่คนไม่ดื่มน้ำมากสามารถเติมมะนาวได้เพราะนอกจากจะเพิ่มรสชาติให้กับน้ำแล้วยังมีวิตามินซีที่ช่วยในการล้างพิษในตับ นอกจากนี้คุณควรรับประทานอาหารหลักอย่างน้อย 3 มื้อและของว่าง 2 มื้อตลอดทั้งวันหลีกเลี่ยงการกินนานเกินไปโดยไม่รับประทานอาหาร

ในอาหารนี้เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันที่อาหารต้องเตรียมด้วยวิธีง่ายๆโดยไม่ต้องปรุงรสหรือไขมันมากและควรปรุงแบบย่างนึ่งหรือในเตาอบ

ด้วยการปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้อย่างถูกต้องจะสามารถค่อยๆกำจัดไขมันที่สะสมในระดับหน้าท้องรวมทั้งไขมันที่สะสมในตับออกไปได้และจะเห็นผลลัพธ์ได้ในเวลาประมาณ 2 เดือน อย่างไรก็ตามสิ่งที่ดีที่สุดคือควรปรึกษานักโภชนาการเพื่อปรับเมนูให้เข้ากับความต้องการส่วนบุคคลของแต่ละคน