อาหารกรดไหลย้อน

อาหารสำหรับกรดไหลย้อนควรมีความสมดุลและหลากหลายสิ่งสำคัญคือต้องรวมผักผลไม้และเนื้อสัตว์สีขาวนอกเหนือจากการแนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารที่ย่อยยากหรือทำให้เกิดการระคายเคืองในกระเพาะอาหารเช่นอาหารทอดและพริกไทยเป็นต้น .

กรดไหลย้อนเกิดขึ้นเมื่อกรดในกระเพาะอาหารขึ้นไปที่หลอดอาหารโดยเฉพาะหลังอาหารทำให้เกิดอาการแสบร้อนปวดเมื่อกลืนกินและสำรอกออกมา การรักษากรดไหลย้อนส่วนใหญ่ประกอบด้วยการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินบางอย่างอย่างไรก็ตามในบางกรณีแพทย์อาจแนะนำให้ใช้ยาบางชนิดหากจำเป็น ทำความเข้าใจว่าการรักษากรดไหลย้อนทำได้อย่างไร

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

อาหารที่บริโภคมีผลโดยตรงต่อปริมาณกรดที่ผลิตในกระเพาะอาหารดังนั้นการกำจัดอาหารที่เพิ่มความเข้มข้นของกรดจะช่วยให้อาการดีขึ้นในบางคน

สิ่งสำคัญคือต้องระบุว่าอาหารที่ทำให้อาการกรดไหลย้อนแย่ลงอาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลสิ่งสำคัญคือต้องระบุว่าอาหารเหล่านี้คืออะไรและหลีกเลี่ยงการบริโภค อาหารที่สามารถทำให้อาการกรดไหลย้อนของ gastroesophageal แย่ลง ได้แก่

• ไขมันและอาหารที่มีอยู่เนื่องจากการย่อยอาหารทำได้ช้าลงมากและอาหารจะอยู่ในกระเพาะอาหารเป็นเวลานานขึ้นทำให้การล้างกระเพาะอาหารช้าลงและเพิ่มการผลิตกรดและโอกาสที่จะเกิดอาการกรดไหลย้อน ดังนั้นขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงการบริโภคเนื้อแดงไส้กรอกโบโลน่าเฟรนช์ฟรายส์ซอสมะเขือเทศมายองเนสครัวซองต์คุกกี้เค้กพิซซ่าซอสอุตสาหกรรมชีสเหลืองเนยมาการีนน้ำมันหมูเบคอนและโยเกิร์ต อินทิกรัล;
• คาเฟอีนเนื่องจากเป็นสารประกอบกระตุ้นสามารถทำให้เยื่อบุกระเพาะอาหารระคายเคืองและทำให้กรดไหลย้อนได้ นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารที่มีคาเฟอีนเช่นกาแฟชาดำชาเขียวชาเมทน้ำอัดลมเครื่องดื่มชูกำลังและช็อกโกแลต
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่หมักเช่นเบียร์และไวน์เนื่องจากทำให้ระคายเคืองกระเพาะอาหารและเพิ่มการผลิตกรด
• เครื่องดื่มอัดลมเช่นโซดาและน้ำอัดลมเนื่องจากเพิ่มความดันภายในกระเพาะอาหาร
• อาหารรสมิ้นท์และมินต์เพราะอาจทำให้ระคายเคืองเยื่อบุกระเพาะอาหาร
• พริกซอสร้อนและเครื่องเทศเนื่องจากยังระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารและช่วยเพิ่มความเป็นกรดส่งผลให้เกิดอาการกรดไหลย้อน

นอกจากนี้ในบางคนโดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคหลอดอาหารอักเสบอาหารที่มีรสเปรี้ยวเช่นส้มสับปะรดมะนาวและมะเขือเทศอาจทำให้เกิดอาการปวดและไม่สบายได้และสิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้ในกรณีเช่นนี้

บางคนอาจรู้สึกไม่ดีกับการกินอาหารที่มีหัวหอมและกระเทียมหรือเมื่อกินผลไม้ไขมันสูงเช่นอะโวคาโดและมะพร้าวสิ่งสำคัญคือต้องคอยสังเกตความอดทน

อาหารที่อนุญาต

อาหารที่ควรมีอยู่ในอาหาร ได้แก่ ผักและผลไม้และขอแนะนำให้เลือกบริโภคเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำเช่นไก่และไก่งวงที่ไม่มีผิวหนังเช่นเดียวกับปลาและไข่ขาว ผลิตภัณฑ์นมและอนุพันธ์ต้องมีไขมันต่ำโดยแนะนำให้บริโภคชีสสีขาวเช่นริคอตต้าและคอทเทจชีส นอกจากนี้ยังสามารถบริโภคขนมปังข้าวกล้วยพาสต้ามันฝรั่งและถั่วได้โดยไม่มีข้อห้าม

ไขมันดีที่ได้จากน้ำมันมะกอกและเมล็ดสามารถรับประทานได้ในปริมาณเล็กน้อย นอกจากนี้ยังสามารถรวมขิงไว้ในการเตรียมอาหารหรือในรูปแบบของชาเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบทำให้อาการที่เกี่ยวข้องกับการล้างกระเพาะอาหารดีขึ้น

นอกจากนี้ยังแนะนำให้ดื่มชาคาโมมายล์เนื่องจากจะช่วยเพิ่มอาการของการย่อยอาหารที่ไม่ดีและมีฤทธิ์สงบและผ่อนคลายในกระเพาะอาหารช่วยลดความเป็นกรดและกรดไหลย้อน

เมนูอาหารกรดไหลย้อน

ตารางต่อไปนี้แสดงตัวอย่างเมนูอาหารกรดไหลย้อน 3 วัน

ปริมาณที่รวมอยู่ในเมนูอาจแตกต่างกันไปตามอายุเพศกิจกรรมทางกายและบุคคลนั้นมีโรคอื่น ๆ หรือไม่ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ไปพบนักโภชนาการเพื่อให้แผนการรับประทานอาหารเหมาะสมกับความต้องการของแต่ละบุคคล

เมื่อการรับประทานอาหารและการรักษาด้วยยาไม่สามารถบรรเทาอาการกรดไหลย้อนได้แพทย์อาจแนะนำให้ผ่าตัดเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อหูรูด pyloric และป้องกันไม่ให้น้ำย่อยไหลกลับไปที่หลอดอาหาร ทำความเข้าใจวิธีการผ่าตัดกรดไหลย้อน.

ข้อควรระวังอื่น ๆ ที่ต้องปฏิบัติตาม

นอกจากอาหารแล้วสิ่งสำคัญคือต้องรักษาข้อควรระวังเพื่อป้องกันการไหลย้อนเช่น:

• กินส่วนเล็ก ๆ วันละหลายครั้งทุก 2 หรือ 3 ชั่วโมง
• หลีกเลี่ยงการดื่มของเหลวในระหว่างมื้ออาหาร
• หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหาร 3 ถึง 4 ชั่วโมงก่อนนอน
• เพิ่มการบริโภคผักและผลไม้
• หลีกเลี่ยงการนอนราบหรือออกกำลังกายหลังอาหาร
• เคี้ยวอาหารให้ดีและกินช้าๆในที่เงียบ ๆ
• ในกรณีที่มีน้ำหนักเกินควรรับประทานอาหารที่สมดุลและมีแคลอรี่ต่ำซึ่งช่วยในการลดน้ำหนักและควรไปพบนักโภชนาการเพื่อจัดทำแผนโภชนาการที่เพียงพอกับความต้องการของบุคคลนั้น
• นอนที่มุม 45 องศาวางหมอนหรือยกหัวเตียงขึ้นเพื่อลดการไหลย้อนตอนกลางคืน
• หลีกเลี่ยงการสวมเสื้อผ้าและสายรัดที่รัดแน่นเพราะอาจเพิ่มความดันในท้องทำให้กรดไหลย้อน

นอกจากนี้การเลิกบุหรี่และลดความเครียดก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันเนื่องจากทั้งสองอย่างเป็นปัจจัยที่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคกรดไหลย้อน คำแนะนำในการรักษากรดไหลย้อนตามธรรมชาติมีดังนี้