แป้งสำหรับลดน้ำหนักมีคุณสมบัติในการดับความหิวหรือช่วยลดการดูดซึมของคาร์โบไฮเดรตและไขมันเช่นมะเขือม่วงเสาวรสหรือแป้งกล้วยหอมเขียวเป็นต้น
ดังนั้นแป้งประเภทนี้จึงเป็นตัวเลือกที่ดีในการเพิ่มอาหารเพื่อลดน้ำหนักโดยเฉพาะอย่างยิ่งการแทนที่แป้งปกติในเค้กและอาหารอื่น ๆ
อย่างไรก็ตามแป้งเหล่านี้ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ก็ต่อเมื่อคุณรับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำและฝึกออกกำลังกายบางประเภท ดูตัวอย่างอาหารลดน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ
1. วิธีทำและใช้แป้งมะเขือเปราะ
แป้งชนิดนี้มีคุณสมบัติลดความเข้มข้นและการดูดซึมไขมันตามร่างกายและยังช่วยต่อสู้กับคอเลสเตอรอลได้ดีอีกด้วย
ส่วนผสม
- มะเขือยาว 1 ลูก
โหมดการเตรียม
หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้น ๆ แล้วอบจนแห้งสนิท แต่ไม่ต้องไหม้ จากนั้นตีทุกอย่างในเครื่องปั่นและเก็บในขวดแก้วที่ปิดสนิท
แนะนำให้บริโภคแป้ง 2 ช้อนโต๊ะต่อวัน สามารถเพิ่มลงในมื้ออาหารเจือจางในน้ำและน้ำผลไม้หรือเพิ่มลงในโยเกิร์ต
ค้นพบประโยชน์ที่น่าทึ่งอื่น ๆ ของแป้งมะเขือยาว
2. วิธีทำและใช้แป้งเสาวรส
แป้งเสาวรสช่วยลดน้ำหนักได้ดีมากเพราะอุดมไปด้วยเพกตินซึ่งให้ความอิ่มจึงสามารถเพิ่มในอาหารต่างๆเพื่อลดความหิวระหว่างวันได้
ส่วนผสม
- เปลือกเสาวรส 4 ผล
โหมดการเตรียม
วางเปลือกเสาวรสลงบนถาดแล้วอบจนแห้งมาก แต่ไม่ไหม้ จากนั้นตีเครื่องปั่นและเก็บในภาชนะแก้วปิดสนิท
โรยแป้ง 1 ช้อนชาลงบนจานอาหารกลางวันและอาหารเย็น
3. วิธีทำและใช้แป้งกล้วยหอมเขียว
แป้งกล้วยหอมเขียวอุดมไปด้วยแป้งทนซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่ย่อยยาก วิธีนี้จะทำให้อาหารออกจากกระเพาะอาหารได้นานขึ้นทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น
ส่วนผสม
- กล้วยหอมเขียว 1 ลูก
โหมดการเตรียม
ปรุงกล้วยเงินสีเขียวด้วยเปลือกแล้ววางเฉพาะเนื้อกล้วยที่ผ่าครึ่งลงบนถาด จากนั้นนำเข้าเตาอบจนแห้งสนิท แต่ไม่ไหม้ สุดท้ายตีในเครื่องปั่นจนกลายเป็นผงละเอียดเก็บในภาชนะแก้วปิดสนิท
คุณสามารถบริโภคแป้งนี้ได้วันละ 2 ช้อนชาโดยเติมลงในจานอาหารกลางวันและอาหารเย็นเป็นต้น
4. วิธีทำและใช้แป้งถั่วขาว
แป้งนี้เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักเพราะเป็นแหล่งของเฟสโคลามีนซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตในมื้ออาหารลง 20% นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการลดความรู้สึกหิว
ส่วนผสม
- ถั่วขาวแห้ง 200 กรัม
โหมดการเตรียม
ล้างถั่วขาวและหลังจากแห้งมากแล้วให้ตีในเครื่องปั่นจนเป็นผง
ผสมแป้งหนึ่งช้อนชากับน้ำหนึ่งแก้วหรือน้ำผลไม้และใช้เวลา 30 นาทีก่อนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น
