ไดอารี่อาหารเป็นกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพมากในการระบุพฤติกรรมการกินดังนั้นการตรวจสอบสิ่งที่สามารถปรับปรุงได้หรือสิ่งที่ต้องได้รับการดูแลเพื่อให้มีชีวิตที่แข็งแรง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่บุคคลจะต้องบันทึกอาหารทุกมื้อรวมถึงเวลาที่รับประทานอาหารที่บริโภคและปริมาณ
นอกเหนือจากความน่าสนใจเพื่อให้สามารถควบคุมอาหารประจำวันได้มากขึ้นแล้วนักโภชนาการยังสามารถแนะนำไดอารี่อาหารก่อนที่จะระบุแผนการรับประทานอาหารเพื่อเพิ่มน้ำหนักการลดน้ำหนักหรือการให้อาหารอีกด้วยเนื่องจากวิธีนี้นักโภชนาการสามารถร่างกลยุทธ์ได้ เพื่อให้บรรลุเป้าหมาย แต่ไม่มีข้อบกพร่องทางโภชนาการ
วิธีทำไดอารี่อาหาร
ควรเก็บไดอารี่อาหารไว้เป็นเวลา 5 ถึง 7 วันและสิ่งสำคัญคือต้องจดบันทึกประจำวันของทุกสิ่งที่บริโภครวมถึงวันและเวลาที่รับประทานอาหารด้วย ดังนั้นจึงเป็นไปได้ว่าเมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการลงทะเบียนคุณจะมีความคิดเกี่ยวกับสิ่งที่บริโภคในระหว่างสัปดาห์และสามารถระบุจุดที่ต้องปรับปรุงหรือบำรุงรักษาได้
การลงทะเบียนสามารถทำได้บนกระดาษในสเปรดชีตหรือในแอปพลิเคชันโทรศัพท์มือถือตัวอย่างเช่นข้อผูกมัดเพียงอย่างเดียวคือการลงทะเบียนมื้ออาหาร วิธีที่ดีที่สุดคือให้ทำหลังอาหารแต่ละมื้อไม่ใช่ในตอนท้ายของวันเพราะด้วยวิธีนี้คุณสามารถลงทะเบียนในรายละเอียดเพิ่มเติมและไม่ลืม
ดังนั้นการทำไดอารี่อาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญ:
- จดวันที่เวลาและประเภทของอาหารนั่นคือถ้าเป็นอาหารเช้าอาหารกลางวันของว่างหรืออาหารเย็นเป็นต้น
- อธิบายอาหารที่บริโภคและปริมาณ
- สถานที่ที่ทำอาหาร
- หากคุณกำลังทำอะไรบางอย่างในช่วงเวลาอาหาร
- เหตุผลสำหรับอาหารนั่นคือถ้าคุณกินเนื่องจากความหิวแรงกระตุ้นหรือเป็นรูปแบบหนึ่งของการชดเชยทางอารมณ์และระดับความหิวในขณะนั้น
- ใครทำอาหารด้วย;
- ระบุปริมาณน้ำที่กินเข้าไปในวันนั้น
นอกจากจะช่วยให้ระบุพฤติกรรมการกินได้ง่ายขึ้นแล้วไดอารี่อาหารยังสามารถระบุไลฟ์สไตล์ที่อาจส่งผลต่อรูปแบบการรับประทานอาหารนี้ได้อย่างน่าสนใจอีกด้วย ดังนั้นในบันทึกจึงเป็นเรื่องที่น่าสนใจหากคุณฝึกการออกกำลังกายในระหว่างวันและความเข้มข้นเท่าใดคุณนอนหลับกี่ชั่วโมงต่อวันและการนอนหลับพักผ่อนของคุณเป็นอย่างไร
นอกจากนี้เพื่อให้การวิเคราะห์ง่ายขึ้นคุณยังสามารถเน้นการบริโภคอาหารทอดน้ำตาลผักและผลไม้ที่มีสีต่างกัน ดังนั้นเมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการลงทะเบียนจึงเป็นไปได้ที่จะตรวจสอบว่าสีใดมีความถี่สูงสุดและต่ำสุดจึงเป็นไปได้ที่จะระบุลักษณะนิสัยที่ง่ายกว่าที่ต้องปรับปรุงหรือต้องได้รับการดูแล
ดูวิดีโอต่อไปนี้เพื่อดูเคล็ดลับอื่น ๆ ในการมีความสัมพันธ์ที่ดีกับอาหารและนิสัยที่ดีต่อสุขภาพ:
มีไว้ทำอะไร
ไดอารี่อาหารใช้กันอย่างแพร่หลายในการศึกษาเรื่องอาหารตั้งแต่วินาทีแรกที่คุณจดบันทึกสิ่งที่บริโภคในระหว่างวันหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์คุณสามารถระบุพฤติกรรมการกินและระบุสิ่งที่สามารถปรับปรุงได้ ดังนั้นไดอารี่อาหารจึงเป็นเครื่องมือสำคัญสำหรับนักโภชนาการในการแนะนำการเปลี่ยนแปลงอาหารประจำวันที่เหมาะสมกับเป้าหมายของบุคคลนั้น ๆ
นอกจากจะใช้เป็นวิธีปรับปรุงพฤติกรรมการกินแล้วไดอารี่ยังสามารถใช้เพื่อเพิ่มหรือลดน้ำหนักได้อีกด้วยเพราะหลังจากลงทะเบียนแล้วนักโภชนาการสามารถวิเคราะห์ไดอารี่อาหารและร่างกลยุทธ์เพื่อให้บรรลุเป้าหมายได้ ไม่มีข้อบกพร่องทางโภชนาการ
นอกจากนี้ไดอารี่อาหารยังสามารถใช้เป็นวิธีระบุสาเหตุของความรู้สึกไม่สบายหลังมื้ออาหารได้เช่น เนื่องจากการบันทึกในไดอารี่ในช่วงเวลาที่พวกเขารู้สึกไม่สบายเมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการลงทะเบียนบุคคลนั้นสามารถระบุรูปแบบและตรวจสอบว่าหลังจากรับประทานอาหารแล้วมีความรู้สึกอย่างไรและอาจเกี่ยวข้องกับอาหารใดบ้างหลีกเลี่ยงการบริโภค