การปรับปรุงการย่อยอาหารและลดอาการคลื่นไส้เป็นประโยชน์บางประการของชามินต์ซึ่งสามารถเตรียมได้โดยใช้สะระแหน่ทั่วไปหรือที่เรียกว่า Mentha spicata และอีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่าสะระแหน่หรือ Mentha piperita
มิ้นท์เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมที่สามารถใช้ในการปรุงอาหารและเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคได้เนื่องจากมีฤทธิ์ในการระงับปวดยาต้านการกระสับกระส่ายและยาโป๊เป็นชาที่ดีที่จะรับประทานหลังอาหารเนื่องจากช่วยในการย่อยอาหาร มิ้นท์ยังมีฤทธิ์ในการต่อต้านปรสิตและสามารถช่วยบรรเทาอาการและต่อสู้กับการติดเชื้อจากปรสิตเช่นโรคอะมีบาและไจอาร์ไดเอซิสเป็นต้น
มิ้นท์มีไว้ทำอะไร
ชามินต์เหมาะสำหรับการรักษาปัญหาสุขภาพต่างๆเช่น:
- การย่อยอาหารไม่ดีคลื่นไส้หรืออาเจียน
- คอเลสเตอรอลสูง
- ปวดหัว;
- ปวดประจำเดือน;
- ความแออัดของจมูกหรือปอดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของไข้หวัดหรือหวัดด้วยอาการไอ
- ปวดท้องเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านอาการกระตุก
- นอนไม่หลับ;
- ท้องร่วงด้วยเลือด
- Trichomoniasis ที่อวัยวะเพศ;
นอกจากนี้พืชสมุนไพรนี้ยังช่วยกำจัดหนอน
มิ้นท์สามารถใช้ในรูปแบบอื่นที่ไม่ใช่ชาเป็นแคปซูลที่มีน้ำมันหรือสารสกัดจากพืชแห้งหรือเป็นน้ำมันหอมระเหยสำหรับผิวหรืออโรมาเทอราพี นอกจากนี้ยังเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมที่บ้านได้ง่ายในแจกันเพราะต้องดูแลเพียงเล็กน้อยและผสมผสานกับสับปะรดหรือน้ำมะนาวในเครื่องดื่มและแม้แต่ซอสโยเกิร์ตในอาหารคาวเช่นเครื่องปรุงรสเป็นต้น ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับสะระแหน่
ดูประโยชน์อื่น ๆ ของสะระแหน่ในวิดีโอต่อไปนี้:
สูตรชามิ้นต์
สามารถเตรียมชาโดยใช้สะระแหน่ทั้งสองประเภทตามประโยชน์ที่ตั้งใจไว้
1. ชามินท์ผสมอบเชยและขิงเพื่อลดน้ำหนัก
ควรเตรียมชานี้ด้วยมินต์ชนิดใดก็ได้เพิ่มขิงและอบเชยเพราะส่วนผสมอื่น ๆ เหล่านี้ช่วยในการลดน้ำหนัก
ส่วนผสม:
- ใบสะระแหน่ 6 ใบ
- 1 แท่งอบเชย
- รากขิง 1 ซม.
- น้ำ 180 มล.
โหมดการเตรียม:
ใส่ส่วนผสมลงในกระทะแล้วต้มสักครู่ จากนั้นพักไว้จนอุ่นแล้วจึงคลายเครียดและทานได้โดยไม่ทำให้หวานตลอดทั้งวัน
2. ชาสะระแหน่ทั่วไปสำหรับแก้ไข้
ชาใบมิ้นต์เมื่อรวมกับทุ่งหญ้าหรือราชินีแห่งทุ่งหญ้าและส้มขมจะช่วยรักษาไข้ได้ดีเนื่องจากช่วยเพิ่มการขับเหงื่อ นอกจากนี้ยังดีต่อปัญหาการหายใจเช่นไอหอบหืดไข้หวัดเสียงแหบน้ำมูกไหลและคัดจมูก
ส่วนผสม :
- ใบสะระแหน่ทั่วไป 15 กรัม
- ดอกลินเดน 70 กรัม
- ราชินีแห่งทุ่งหญ้า 10 กรัม
- ส้มขม 5 กรัม
การเตรียม :
ในถ้วยชาใส่ส่วนผสมของพืช 1 ช้อนโต๊ะแล้วเติมน้ำเดือด 150 มล. ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาทีและความเครียด ควรดื่มชานี้วันละหลาย ๆ ครั้งและควรดื่มก่อนนอนเพื่อช่วยขับเหงื่อ
3. ชามิ้นต์แก้ปวดท้อง
ชาใบสะระแหน่ทั่วไปเมื่อรวมกับรากชะเอมเทศและดอกคาโมมายล์จะช่วยรักษาอาการอักเสบในกระเพาะอาหารเช่นโรคกระเพาะหรือในกรณีที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร นั่นเป็นเพราะคาโมมายล์มีคุณสมบัติในการทำให้สงบช่วยบรรเทาอาการและช่วยส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดี ค้นพบประโยชน์อื่น ๆ ของดอกคาโมไมล์
ส่วนผสม :
- ใบสะระแหน่สดหรือแห้ง 1 ช้อนชา
- รากชะเอมบด 1 ช้อนชา
- ดอกคาโมไมล์ครึ่งช้อนชา
การเตรียม :
เติมปริมาณของพืชแต่ละชนิดลงในถ้วยชาแล้วเติมน้ำเดือด 150 มล. ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5-10 นาทีและความเครียด ควรดื่มชานี้วันละ 3-4 ครั้งเพื่อช่วยให้กระเพาะสงบ
4. ชาสะระแหน่สำหรับอาการจุกเสียดหรือแก๊ส
ชาเปปเปอร์มินต์ช่วยแก้ปวดประจำเดือนและแก๊สในลำไส้ได้ดี
ส่วนผสม :
- 2 ช้อนชาใบสะระแหน่แห้งทั้งใบหรือบดหรือใบสด 2 ถึง 3 ใบ
- น้ำเดือด 150 มล.
การเตรียม :
ใส่ใบสะระแหน่ลงในถ้วยชาแล้วเติมน้ำเดือด ปล่อยให้ยายืนเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาทีและความเครียด ควรดื่มชานี้ 3-4 ครั้งต่อวันและควรดื่มหลังอาหาร
5. ชาสะระแหน่เพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร
ชาเปปเปอร์มินต์เมื่อรวมกับเมล็ดยี่หร่าแห้งหรือเมล็ดยี่หร่าและใบเมลิสสาสามารถใช้เพื่อบรรเทาอาการปวดท้องและอาการกระตุกได้ นั่นเป็นเพราะเมลิสสาหรือที่เรียกว่าเลมอนบาล์มมีคุณสมบัติในการย่อยอาหารและทำให้สงบช่วยส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดีและส่งเสริมการย่อยอาหาร เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเลมอนบาล์ม
ส่วนผสม :
- ใบสะระแหน่แห้ง 2 ช้อนชา
- 2 ช้อนชายี่หร่าหรือเมล็ดยี่หร่า
- ใบบาล์มมะนาว 2 ช้อนชา
การเตรียม :
ใส่ส่วนผสมก่อนหน้า 1 ช้อนโต๊ะลงในถ้วยชาแล้วเติมน้ำเดือด ปล่อยให้ยายืนเป็นเวลา 10 นาทีและคลายเครียด ควรดื่มชานี้ร้อนมาก 2-3 ครั้งต่อวันและควรดื่มหลังหรือระหว่างมื้ออาหาร
6. ชามินท์เพื่อคลายเสมหะ
ชานี้ดีมากสำหรับการต่อสู้กับโรคทางเดินหายใจเช่นไข้หวัดหรือหวัด
ส่วนผสม:
- ใบสะระแหน่หนา 6 ใบสับ
- น้ำเดือด 150 มล.
โหมดการเตรียม:
ในถ้วยเติมน้ำลงบนใบที่สับและบดแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5 ถึง 7 นาที สายพันธุ์เพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งและดื่ม 3-4 ถ้วยต่อวัน
7. ชาสะระแหน่ทั่วไปป้องกันอาการท้องร่วง
ชาใบสะระแหน่ช่วยในการย่อยอาหารลดอาการคลื่นไส้อาเจียนและทำให้ลำไส้สงบ
ส่วนผสม :
- 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะใบสะระแหน่สดแห้งหรือบด
- น้ำเดือด 150 มล.
การเตรียม :
ใส่สะระแหน่และน้ำเดือดในถ้วย ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที ควรดื่มชานี้ 3-4 ครั้งต่อวันและควรดื่มหลังหรือระหว่างมื้ออาหาร
วิธีปลูกสะระแหน่
มิ้นท์ปลูกง่ายและสามารถปลูกได้ที่บ้านบนที่ดินหรือกระถางต้นไม้ จำเป็นต้องทำให้ดินชุ่มชื้นและได้รับการดูแลอย่างดีด้วยปุ๋ยเช่นมูลไก่ จะให้ดอกเฉพาะเมื่ออยู่ในพื้นที่ชื้น แต่ชอบดินที่มีทรายและมีการระบายน้ำได้ดีดังนั้นขอแนะนำให้เก็บต้นไม้ไว้ในกระถางหรือในกระถางดอกไม้เป็นต้น
จำเป็นต้องตัดสะระแหน่เป็นประจำซึ่งสามารถทำได้เมื่อนำลำต้นออกเพื่อบริโภค
เมื่อไม่ควรรับประทาน
ชามินต์ห้ามใช้ในระหว่างตั้งครรภ์เพราะอาจส่งผลต่อทารกและไม่เหมาะสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี
