วิธีรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กเพื่อรักษาโรคโลหิตจาง

เพื่อต่อสู้กับโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กหรือที่เรียกว่าภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กขอแนะนำให้เพิ่มการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยแร่ธาตุนี้เช่นเนื้อสัตว์และผักเป็นต้น ดังนั้นจึงมีธาตุเหล็กหมุนเวียนเพียงพอที่สามารถสร้างฮีโมโกลบินฟื้นฟูการขนส่งออกซิเจนในเลือดและบรรเทาอาการ

โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กพบได้บ่อยในผู้ที่มีอาการอ่อนเพลียเด็กที่กำลังเติบโตซึ่งได้รับสารอาหารไม่เพียงพอและสตรีมีครรภ์ ธาตุเหล็กที่ดีที่สุดสำหรับร่างกายคือสิ่งที่มีอยู่ในอาหารที่มาจากสัตว์เนื่องจากมันถูกดูดซึมในปริมาณที่มากกว่าโดยลำไส้ นอกจากนี้อาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีเช่นส้มกีวีและสับปะรดจะช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย

อาหารที่มีธาตุเหล็ก

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องบริโภคอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กทั้งจากสัตว์และพืชทุกวันเนื่องจากเป็นไปได้ที่จะมีธาตุเหล็กหมุนเวียนในเลือดอย่างเพียงพอ

อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กที่เหมาะสมที่สุดสำหรับโรคโลหิตจาง ได้แก่ ตับหัวใจเนื้อสัตว์อาหารทะเลข้าวโอ๊ตแป้งข้าวไรย์ขนมปังผักชีถั่วถั่วเลนทิลถั่วเหลืองงาและเมล็ดแฟลกซ์เป็นต้น รู้จักอาหารที่มีธาตุเหล็กอื่น ๆ .

นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องบริโภคอาหารที่ช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกายเช่นผลไม้และน้ำผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินซีเช่นส้มแมนดารินสับปะรดและมะนาวเป็นต้น ดูสูตรน้ำผลไม้สำหรับโรคโลหิตจาง

ตัวเลือกเมนูโรคโลหิตจาง

ตารางต่อไปนี้แสดงตัวอย่างของเมนูที่มีธาตุเหล็กเป็นเวลา 3 วันเพื่อรักษาโรคโลหิตจาง

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่ควรบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยแคลเซียมเช่นนมโยเกิร์ตหรือชีสร่วมกับอาหารที่มีธาตุเหล็กเนื่องจากแคลเซียมขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กของร่างกาย ในอาหารมังสวิรัติแหล่งอาหารที่ดีที่สุดของธาตุเหล็กซึ่งเป็นอาหารจากสัตว์จะไม่ถูกบริโภคดังนั้นการขาดธาตุเหล็กจึงเกิดขึ้นได้บ่อยขึ้น

ดูเคล็ดลับในการรักษาโรคโลหิตจาง

ดูเคล็ดลับอื่น ๆ ในวิดีโอต่อไปนี้เกี่ยวกับการให้อาหารสำหรับโรคโลหิตจาง: