คนท้องกินพริกไทยได้ไหม?

หญิงตั้งครรภ์สามารถรับประทานพริกไทยได้โดยไม่ต้องกังวลเพราะเครื่องเทศนี้ไม่เป็นอันตรายต่อพัฒนาการของทารกหรือต่อสตรีมีครรภ์

อย่างไรก็ตามหากหญิงตั้งครรภ์มีอาการเสียดท้องและกรดไหลย้อนระหว่างตั้งครรภ์การรับประทานอาหารรสจัดอาจทำให้อาการเหล่านี้แย่ลงหรือทำให้การย่อยอาหารไม่ดีโดยเฉพาะในช่วงไตรมาสที่ 2 และ 3 ของการตั้งครรภ์

คนท้องกินพริกไทยได้ไหม?

หญิงตั้งครรภ์สามารถรับประทานอาหารรสเผ็ดอื่น ๆ ได้หรือไม่?

นอกจากพริกไทยแล้วสตรีมีครรภ์ยังสามารถบริโภคอาหารรสเผ็ดหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เช่นพริกแกงพิริพิริหรือผักดองเป็นต้นซึ่งสามารถรวมอยู่ในอาหารได้โดยไม่มีความเสี่ยงและปลอดภัยตราบเท่าที่บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

อย่างไรก็ตามอาหารเหล่านี้สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดอาการไม่พึงประสงค์เช่นการย่อยอาหารไม่ดีอาการเสียดท้องกรดไหลย้อนหรือโรคริดสีดวงทวาร ดังนั้นสตรีมีครรภ์ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการเหล่านี้ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารเหล่านี้

รู้ว่าควรกินอะไรในระหว่างตั้งครรภ์เพื่อหลีกเลี่ยงอาการเหล่านี้

กินเผ็ดอย่างไรให้ปลอดภัย

ในการบริโภคอาหารรสเผ็ดอย่างปลอดภัยในระหว่างตั้งครรภ์วิธีที่ดีที่สุดคือใส่ใจในฉลากก่อนซื้อเลือกแบรนด์ที่น่าเชื่อถือและหลีกเลี่ยงการซื้อในตลาดโดยไม่รู้ที่มาที่ไปชอบบริโภคอาหารรสเผ็ดที่ปรุงเองที่บ้านรับประทานอาหารเหล่านี้ใน ในปริมาณเล็กน้อยและหากเป็นครั้งแรกที่หญิงตั้งครรภ์รับประทานอาหารรสเผ็ดควรลองในปริมาณเล็กน้อยก่อนนำไปปรุงอาหารเพื่อให้แน่ใจว่ามันควบคุมสารได้ดี

สูตรพริกไทยเพื่อสุขภาพ

คนท้องกินพริกไทยได้ไหม?

1. สลัดข้าวและสัตว์ปีก

ส่วนผสม

  • 2 ค. ซุปน้ำมัน
  • ข้าว 1 ถ้วย
  • ค. ชาแกง
  • น้ำซุปผัก 2 ถ้วย
  • 1 พวงกุยช่าย;
  • ½แตงแคนตาลูป;
  • 1 แขน;
  • 2 กล้วย
  • 1 ไฟล์;
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 30 กรัม
  • อกไก่ 400 กรัม 
  • เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
  • 1 โยเกิร์ตธรรมดา
  • 2 ค. ชาน้ำตาล
  • ลูกเกด 40 กรัม

โหมดการเตรียม

ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะใส่ข้าวและน้ำแกง 1 ช้อนชาปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล จากนั้นเติมน้ำซุปและเมื่อเริ่มเดือดให้ลดไฟลงและปล่อยให้ข้นประมาณ 20 นาที

หั่นกุ้ยช่ายเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกผลไม้และหั่นเป็นชิ้น ๆ ผ่ามะนาวครึ่งซีกแล้วบีบแล้วโรยกล้วยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

ล้างอกไก่ด้วยน้ำเย็นใช้ผ้าซับให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้นกว้าง 1 ซม. ตั้งน้ำมันที่เหลือในกระทะให้ร้อนและผัดเต้านมให้เข้ากันทุกด้านประมาณ 10 นาทีปรุงรสด้วยแกงเกลือและพริกไทย 1 ช้อนชา ปล่อยให้เย็น

ในการทำซอสให้ผสมโยเกิร์ตกับน้ำมะนาวแกงและน้ำตาลที่เหลือแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย สุดท้ายใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดขนาดใหญ่ใส่ลูกเกดและซอสและผสมทุกอย่าง 

คนท้องกินพริกไทยได้ไหม?

2. ผู้ลี้ภัย แต่เพียงผู้เดียว

ส่วนผสม

  • เคเปอร์ 40 กรัม
  • 2 มะนาว
  • 2 หัวหอม;
  • 4 ถึง 6 กิ่งผักชีฝรั่ง
  • เนื้อ 4 ชิ้นพร้อมปรุงและไม่มีผิวหนัง
  • เกลือและพริกไทยขาวเพื่อลิ้มรส
  • แป้ง;
  • 6 ค. ซุปน้ำมัน
  • 2 ช้อนโต๊ะเนยที่อุณหภูมิห้อง
  • สต็อกผักครึ่งถ้วย

โหมดการเตรียม

สะเด็ดน้ำปอกเปลือกมะนาวเอาเปลือกสีขาวด้านในออกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนบาง ๆ แยกเคล็ดลับของลำต้นออกจากผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยจากนั้นผ่านแป้งและสลัดส่วนเกินออก ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนและผัดด้านเดียวทั้งสองด้านประมาณ 6 นาทีจนสุกดี ใน 2 นาทีสุดท้ายใส่เนยที่อุณหภูมิห้อง

ถอดพื้นรองเท้าและเก็บไว้ในที่อบอุ่น ในการทำซอสเพียงแค่ผัดหัวหอมในน้ำมันผัดใส่น้ำซุปและเคี่ยวประมาณ 5 นาที จากนั้นผสมเคเปอร์มะนาวฝานและผักชีลาว นำออกจากกระทะและเสิร์ฟพร้อมซอส

ดูวิดีโอต่อไปนี้และค้นพบประโยชน์ของพริกไทย: