อาการของการแพ้อาหารในทารกอาจปรากฏขึ้นภายในไม่กี่นาทีถึงสองสามชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารและสามารถแสดงออกได้ทางผิวหนังของทารกระบบย่อยอาหารและระบบทางเดินหายใจ
อาการและอาการแสดงที่พบบ่อยที่สุดที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากการแพ้อาหาร ได้แก่
- จุดแดงบวมและกระจายไปทั่วร่างกาย
- อาการคันทั่วไป
- อาเจียนและท้องร่วง
- ก๊าซและอาการจุกเสียด;
- อาการบวมที่ลิ้นริมฝีปากและใบหน้า
- ไอและหายใจไม่ออกเมื่อหายใจ
- หายใจลำบาก;
- จมูกวิ่ง
นอกจากอาการเหล่านี้แล้วในกรณีที่รุนแรงมากขึ้นการสูญเสียสติอาจเกิดขึ้นได้ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องใส่ใจกับสัญญาณแรกเมื่อใดก็ตามที่มีการแนะนำอาหารใหม่ในอาหารของทารก
จะทำอย่างไรเพื่อหลีกเลี่ยงการแพ้อาหาร
เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันของทารกยังไม่สมบูรณ์ควรหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดในช่วง 6 เดือนแรกของชีวิตเพราะอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้เช่นนมวัวไข่ถั่วหอยถั่วเหลืองสตรอเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่พีช กีวีและกลูเตนซึ่งเป็นโปรตีนที่มีอยู่ในข้าวไรย์ข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ที่สามารถก่อให้เกิดการแพ้อาหาร อย่างไรก็ตามควรรวมน้ำผึ้งไว้ในอาหารหลังปีแรกเท่านั้น
ควรแนะนำอาหารเหล่านี้ทีละรายการและคุณควรรอระหว่าง 3 ถึง 5 วันก่อนที่จะเพิ่มอาหารใหม่อื่นเพื่อให้เข้าใจว่าอาหารชนิดใดเป็นสาเหตุของอาการแพ้
นอกจากนี้ในขณะที่ให้นมบุตรไม่แนะนำให้แม่กินถั่วและถั่วลิสงเพื่อป้องกันไม่ให้เด็กเกิดอาการแพ้อาหารเหล่านี้ กุมารแพทย์อาจแนะนำให้นำไข่ปลาและอาหารทะเลออกจากอาหารของมารดาในกรณีที่พ่อหรือสมาชิกในครอบครัวใกล้ชิดเป็นโรคภูมิแพ้
วิธีระบุอาการแพ้อาหาร
หากมีการให้อาหารบางอย่างแก่ทารกแล้วโดยไม่ได้รับการทดสอบก่อนเพื่อระบุการแพ้อาหารเคล็ดลับที่ดีคือการเอาอาหารบางอย่างออกจากอาหารเขียนแต่ละอย่างลงในวาระการประชุมและทิ้งไว้ให้พ้นมื้ออาหารของทารกในช่วง ประมาณ 5 วัน หากอาการแพ้อาหารของทารกเริ่มหายไปนั่นหมายความว่าทารกแพ้อาหารชนิดใดชนิดหนึ่ง
กุมารแพทย์อาจแนะนำให้ทำการทดสอบการแพ้อาหารเพื่อตรวจสอบว่าเขาแพ้อาหารชนิดใดหรือชนิดใด
อาหารแพ้โปรตีนนมวัว
การแพ้อาหารที่พบบ่อยในทารกคือการแพ้โปรตีนนมวัวซึ่งอาจเกิดขึ้นได้แม้ในขณะให้นมบุตร เรียนรู้วิธีระบุอาการแพ้โปรตีนนมวัว
เนื่องจากโปรตีนจากนมวัวผ่านเข้าสู่น้ำนมแม่จึงแนะนำให้ทารกที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ให้กำจัดนมวัวออกจากอาหารของมารดาและแทนที่นมด้วยอาหารที่มีแคลเซียมอื่น ๆ เช่นถั่วเต้าหู้นมถั่วเหลืองหรือ ถั่วบราซิลเพื่อให้ทารกกินนมแม่ได้ตามปกติ
หากทารกได้รับอาหารสูตรสำหรับทารกเขาอาจมีอาการแพ้และด้วยเหตุนี้เราควรเลือกใช้สูตรที่ไฮโดรไลซ์อย่างกว้างขวางหรือใช้กรดอะมิโนซึ่งโปรตีนจากวัวจะถูกย่อยสลายและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ เรียนรู้วิธีการเลือกนมที่ดีที่สุดเพื่อให้ลูกเติบโตอย่างสมบูรณ์แข็งแรง
