สูตรขนมปังสีน้ำตาลนี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะไม่มีน้ำตาลเพิ่มและใช้แป้งโฮลเกรนที่ช่วยควบคุมดัชนีน้ำตาล
ขนมปังเป็นอาหารที่สามารถบริโภคได้ในผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่ในปริมาณน้อยและกระจายได้ดีตลอดทั้งวัน แพทย์ที่ติดตามผู้ป่วยโรคเบาหวานจะต้องได้รับแจ้งเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงอาหารที่ทำอยู่เสมอ
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี 2 ถ้วย
- แป้งสาลี 1 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง
- เครื่องดื่มข้าวผัก 1 ถ้วย
- น้ำมันคาโนลา¼ถ้วย
- สารให้ความหวานในอาหารถ้วยสำหรับเตาอบและเตา
- ยีสต์ชีวภาพแห้ง 1 ซอง
- เกลือ 1 ช้อนชา
โหมดการเตรียม:
ใส่ส่วนผสมยกเว้นแป้งลงในเครื่องปั่น ใส่ส่วนผสมลงในชามใบใหญ่แล้วค่อยๆใส่แป้งลงไปจนแป้งหลุดออกจากมือ พักแป้งไว้ 30 นาทีคลุมด้วยผ้าสะอาด ปั้นแป้งโดว์เป็นลูกเล็ก ๆ แล้วกระจายบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและโรยโดยเว้นช่องว่างไว้ ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C ประมาณ 40 นาทีหรือจนสุกเหลือง
เพื่อให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำและเพลิดเพลินกับอาหารได้ดีโปรดดู:
- กินอะไรในเบาหวานขณะตั้งครรภ์
- น้ำผลไม้สำหรับโรคเบาหวาน
- สูตรพายข้าวโอ๊ตสำหรับโรคเบาหวาน