อาหารที่อุดมด้วยไนอาซิน

ไนอาซินหรือที่เรียกว่าวิตามินบี 3 มีอยู่ในอาหารเช่นเนื้อไก่ปลาถั่วลิสงผักสีเขียวและสารสกัดจากมะเขือเทศและยังเพิ่มในผลิตภัณฑ์เช่นแป้งสาลีและแป้งข้าวโพด

วิตามินนี้ทำหน้าที่ในการทำงานของร่างกายเช่นเพิ่มการไหลเวียนโลหิตบรรเทาไมเกรนและควบคุมเบาหวานได้ดีขึ้นและยังสามารถใช้ในรูปแบบของอาหารเสริมเพื่อช่วยควบคุมคอเลสเตอรอลสูง ดูฟังก์ชั่นเพิ่มเติมที่นี่

ปริมาณไนอาซินในอาหาร

ตารางต่อไปนี้แสดงปริมาณไนอาซินที่มีอยู่ในอาหาร 100 กรัม

นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มการบริโภคทริปโตเฟนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่เพิ่มการทำงานของไนอาซินในร่างกายและที่มีอยู่ในชีสไข่และถั่วลิสงเป็นต้น ดูรายการอาหารที่อุดมด้วยทริปโตเฟนทั้งหมด

การขาดวิตามินนี้อาจทำให้เกิดปัญหาเช่น pellagra ซึ่งเป็นโรคผิวหนังที่อาจทำให้เกิดการระคายเคืองท้องร่วงและภาวะสมองเสื่อมดังนั้นให้ดูที่อาการของการขาดไนอาซิน