สาเกดีสำหรับโรคเบาหวานและควบคุมความดัน

สาเกเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในภาคตะวันออกเฉียงเหนือและสามารถรับประทานต้มหรือย่างร่วมกับซอสได้เช่นกัน

ผลไม้ชนิดนี้มีวิตามินและแร่ธาตุซึ่งมีโปรวิตามินเอลูทีนเส้นใยแคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสเหล็กทองแดงและแมงกานีสในปริมาณที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระเนื่องจากมีสารประกอบฟีนอลิกเช่นฟลาโวนอยด์

สาเกดีสำหรับโรคเบาหวานและควบคุมความดัน

สาเกมีไว้ทำอะไร

สามารถรับประทานได้เป็นประจำเนื่องจากมีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

  • การควบคุมโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง
  • ต่อสู้กับโรคตับแข็ง
  • ช่วยในการฟื้นตัวของไข้มาลาเรียไข้เหลืองและไข้เลือดออก
  • ทำหน้าที่ในการป้องกันมะเร็งโดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมาก 

Breadfruit จะทำให้อ้วนขึ้นเมื่อบริโภคมากเกินไปเพราะเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดี โดยปกติแล้วจะบริโภคเพื่อทดแทนแหล่งคาร์โบไฮเดรตอื่นในอาหารเช่นข้าวมันฝรั่งหรือพาสต้าดังนั้นผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควร จำกัด การบริโภค อย่างไรก็ตามมันไม่มีไขมันดังนั้นแคลอรี่ที่มีจึงไม่มากเท่ากับอะโวคาโดในปริมาณเท่ากันเป็นต้น

ข้อมูลทางโภชนาการ

ตารางต่อไปนี้ระบุปริมาณสารอาหารที่มีอยู่ในผลไม้ 100 กรัม:

สารอาหารจำนวน
พลังงาน71 แคลอรี่
โซเดียม0.8 มก
โพแทสเซียม188 มก
คาร์โบไฮเดรต17 ก
โปรตีน1 ก
แมกนีเซียม24 มก
วิตามินซี9 มก
อ้วน0.2 มก

วิธีการบริโภคสาเก

สาเกดีสำหรับโรคเบาหวานและควบคุมความดัน

สาเกหั่นเป็นชิ้นและปรุงด้วยน้ำและเกลือเท่านั้นเนื้อสัมผัสและรสชาติคล้ายกับมันสำปะหลังปรุงสุก

ความเป็นไปได้อีกอย่างหนึ่งคือวางผลไม้ทั้งผลบนตะแกรงเช่นบาร์บีคิวแล้วค่อยๆพลิกกลับ ผลไม้ควรพร้อมเมื่อผิวของมันเป็นสีดำสนิท ต้องทิ้งเปลือกนี้และด้านในของผลไม้หั่นเป็นชิ้นเพื่อเสิร์ฟ เบเกอรี่อบจะแห้งกว่าเล็กน้อย แต่ก็อร่อยเช่นกันและสามารถรับประทานกับซอสพริกไทยหรือไก่ปรุงสุกได้เช่นกัน

เมื่ออบหรืออบแล้วยังสามารถหั่นสาเกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วอบในเตาอบเพื่อรับประทานเหมือนมันฝรั่งทอดเป็นต้น

ชาใบสาเกสำหรับโรคเบาหวาน

ด้วยใบของต้นไม้สามารถเตรียมชาที่ระบุว่าช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการเสริมการรักษาที่แพทย์ระบุ เป็นไปได้ที่จะใช้ใบสดที่เพิ่งแกะออกจากต้นหรือกิ่งของผลหรืออาจคาดว่าจะทำให้แห้งซึ่งจะทำให้สารอาหารเข้มข้นขึ้น

ส่วนผสม

  • ต้นสาเกสด 1 ใบหรือใบแห้ง 1 ช้อนชา
  • น้ำ 200 มล

การเตรียมการ

ใส่ส่วนผสมลงในกระทะแล้วต้มสักครู่ ความเครียดและดื่มต่อไปโดยเฉพาะหลังอาหาร