ประโยชน์ 8 ประการของกล้วย

แม้จะเป็นที่รู้จักในฐานะศัตรูของอาหาร แต่กล้วยก็สามารถรวมอยู่ในอาหารเพื่อสุขภาพได้แม้กระทั่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เนื่องจากอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตประโยชน์หลักอย่างหนึ่งของผลไม้ชนิดนี้คือให้พลังงาน แต่ยังสามารถใช้เพื่อเพิ่มความรู้สึกอิ่มเอิบและความผาสุกเนื่องจากอุดมไปด้วยทริปโตเฟนซึ่งเป็นสารประกอบสำคัญในการปรับปรุงอารมณ์

กล้วยเงินเฉลี่ยหนึ่งหน่วยมีประมาณ 40 กิโลแคลอรีและคุณควรบริโภควันละครั้งเพื่อไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและในขณะเดียวกันก็ได้รับประโยชน์ เคล็ดลับสำคัญคือต้องรู้ว่ากล้วยสุกไม่ทำให้ท้องผูกในขณะที่กล้วยหอมเขียวจะช่วยยึดลำไส้และยังสามารถใช้เพื่อช่วยต่อสู้กับอาการท้องร่วงได้อีกด้วย ดูว่าควรใช้ Banana Green Biomass อย่างไรและเมื่อไหร่

ดังนั้นประโยชน์หลักของมันคือ:

  1. ควบคุมลำไส้โดยต้องกินกล้วยสุกมาก ๆ ในกรณีที่ท้องผูกและกล้วยสีเขียวในกรณีท้องเสีย
  2. ลดความอยากอาหารเนื่องจากเพิ่มความอิ่มและอุดมไปด้วยไฟเบอร์
  3. หลีกเลี่ยงการเป็นตะคริวของกล้ามเนื้อเนื่องจากอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและแมกนีเซียม
  4. ลดความดันโลหิตเนื่องจากอุดมไปด้วยแมกนีเซียมซึ่งช่วยในการผ่อนคลายหลอดเลือด
  5. ปรับปรุงอารมณ์และช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าเนื่องจากมีทริปโตเฟนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่มีส่วนร่วมในการสร้างฮอร์โมนที่ช่วยเพิ่มอารมณ์และช่วยให้คุณผ่อนคลาย
  6. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินซี
  7. ปรับปรุงการเผาผลาญคอเลสเตอรอลและคาร์โบไฮเดรตเนื่องจากอุดมไปด้วยแมงกานีส
  8. ช่วยควบคุมคอเลสเตอรอลและป้องกันมะเร็งในลำไส้เนื่องจากมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้
ประโยชน์ 8 ประการของกล้วย

เคล็ดลับที่สำคัญคือการบริโภคกล้วยที่สุกน้อยที่สุดในกรณีที่เป็นโรคเบาหวานเพราะจะมีรสหวานน้อยกว่าและจะไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นปริมาณน้ำตาลในเลือด

กินกล้วยอย่างไรไม่ให้อ้วน

ในการบริโภคกล้วยโดยไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นควรผสมกับอาหารที่เป็นแหล่งโปรตีนหรือไขมันดีเช่นส่วนผสมต่อไปนี้

  • กล้วยกับถั่วลิสงเกาลัดหรือเนยถั่วซึ่งเป็นแหล่งของไขมันดีและวิตามินบี
  • กล้วยบดกับข้าวโอ๊ตเนื่องจากข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยเส้นใยที่ช่วยควบคุมผลของน้ำตาลกล้วย
  • กล้วยตีด้วยชีสชิ้นหนึ่งเนื่องจากชีสอุดมไปด้วยโปรตีนและไขมัน
  • ขนมกล้วยสำหรับมื้อหลักเพราะเมื่อรับประทานสลัดและเนื้อไก่หรือปลาในปริมาณที่พอเหมาะคาร์โบไฮเดรตของกล้วยจะไม่กระตุ้นการสร้างไขมันในร่างกาย

นอกจากนี้เคล็ดลับอื่น ๆ คือกินกล้วยในช่วงก่อนหรือหลังออกกำลังกายและเลือกกล้วยลูกเล็กและไม่สุกเกินไปเพราะจะไม่อุดมไปด้วยน้ำตาล

ประเภทกล้วย

กล้วยที่เป็นที่รู้จักกันดีในบราซิลมี 5 สายพันธุ์:

  • กล้า:  เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการทำอาหารอบหรือทอด แต่ละ 100 กรัมมี 128 กิโลแคลอรี
  • กล้วยเงิน:  อุดมด้วยวิตามินซีมากที่สุดเหมาะสำหรับทอดและทำวิตามิน แต่ละ 100 กรัมมี 98 กิโลแคลอรี
  • กล้วย - แอปเปิ้ล: มีเนื้อนุ่มและย่อยง่ายมีแนวโน้มที่จะทำให้ลำไส้ติดอยู่ แต่ละ 100 กรัมมี 87 กิโลแคลอรี
  • Banana-nanica:  มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ แต่ละ 100 กรัมมีประมาณ 92 กิโลแคลอรี
  • กล้วยหอมทอง: มีรสหวานและกลิ่นหอม แต่ละ 100 กรัมมี 112 กิโลแคลอรี

กล้วยสามารถพบได้ในทุกฤดูกาลและเป็นส่วนประกอบที่ประกอบขึ้นเป็นอาหารคาวและหวานที่หลากหลายดังแสดงในสูตรต่อไปนี้

ข้อมูลโภชนาการของกล้วย

ตารางต่อไปนี้ให้ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับกล้วย 3 ชนิด 100 กรัม

ส่วนประกอบกล้วยเงินกล้วยนาโนกล้า
พลังงาน98 กิโลแคลอรี92 กิโลแคลอรี128 กิโลแคลอรี
โปรตีน1.3 ก1.4 ก1.4 ก
อ้วน0.1 ก0.1 ก0.2 ก
คาร์โบไฮเดรต26 ก23.8 ก33.7 ก
เส้นใย2.0 ก1.9 ก1.5 ก
วิตามินบี 1--0.03 มก
วิตามินบี 20.02 มก0.02 มก0.02 มก
วิตามินซี21.6 มก5.9 มก15.7 มก
ไพริดอกซิ0.1 มก0.14 มก0.14 มก
โพแทสเซียม358 มก376 มก328 มก
แมกนีเซียม26 มก28 มก24 มก

เปลือกกล้วยมีโพแทสเซียมมากกว่าผลไม้ถึงสองเท่าและยังมีแคลอรี่น้อยกว่าผลไม้อีกด้วยและยังสามารถใช้ในสูตรต่างๆเช่นเค้กและบริกาดีโร

สูตรเค้กกล้วยหอมไร้น้ำตาล

เค้กนี้เป็นตัวเลือกที่ดีในการใช้เป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพและผู้ป่วยโรคเบาหวานยังสามารถบริโภคได้ในปริมาณเล็กน้อย

ประโยชน์ 8 ประการของกล้วย

ส่วนผสม:

  • กล้วยสุกขนาดกลาง 3 ลูก
  • ไข่ 3 ฟอง
  • ข้าวโอ๊ตรีด 1 ถ้วยหรือรำข้าวโอ๊ต
  • 1/2 ถ้วยลูกเกดหรือวันที่
  • 1/2 ถ้วยน้ำมัน
  • อบเชย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ยีสต์ตื้น 1 ช้อนโต๊ะ 

โหมดการเตรียม:

ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นเทแป้งลงบนกระทะที่ทาด้วยน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบขนาดกลางที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะแห้งแสดงว่าเค้กพร้อม

สูตรกล้วยวิตามิน

วิตามินนี้สามารถใช้เป็นอาหารก่อนออกกำลังกายได้ดีเนื่องจากอุดมไปด้วยพลังงานและคาร์โบไฮเดรตที่จะช่วยให้คุณออกกำลังกายได้ตลอดเวลา

ประโยชน์ 8 ประการของกล้วย

ส่วนผสม:

  • กล้วยขนาดกลาง 1 ลูก
  • ข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมเย็น 200 มล

โหมดการเตรียม:

ตีส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นและดื่มทันที

ดูวิดีโอต่อไปนี้และดูว่ามีอาหารอะไรบ้างที่ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น: