อาหารเสริมคืออาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนเช่นไข่เนื้อสัตว์และไก่ซึ่งมีหน้าที่สร้างเนื้อเยื่อใหม่ในร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นเรื่องของมวลกล้ามเนื้อและการรักษาบาดแผลและการผ่าตัด
นอกจากนี้อาหารเหล่านี้ยังช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกายในช่วงวัยเด็กและวัยรุ่นและมีความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพและมวลกล้ามเนื้อในช่วงอายุที่ดี
รายชื่อผู้สร้างอาหาร
อาหารเสริมมีโปรตีนสูงเช่น:
- เนื้อปลาและไก่
- ไข่;
- นมและผลิตภัณฑ์จากนมเช่นโยเกิร์ตและชีส
- พืชตระกูลถั่วเช่นถั่วลิสงถั่วถั่วเหลืองถั่วเลนทิลและถั่วชิกพี
- Quinoa;
- เมล็ดพืชน้ำมันเช่นเม็ดมะม่วงหิมพานต์อัลมอนด์เฮเซลนัทและวอลนัท
- เมล็ดพืชเช่นงาและเมล็ดแฟลกซ์
ควรบริโภคอาหารเหล่านี้ทุกวันเพื่อรักษาการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผู้ที่รับประทานมังสวิรัติควรระมัดระวังเป็นพิเศษในการบริโภคแหล่งที่มาของพืชที่อุดมไปด้วยโปรตีนโดยควรเป็นไปตามคำแนะนำของนักโภชนาการ ดูปริมาณโปรตีนในอาหาร
หน้าที่ของผู้สร้างอาหาร
ผู้ผลิตอาหารทำหน้าที่ต่างๆเช่น:
- อนุญาตให้เติบโตในช่วงวัยเด็กและวัยรุ่น
- สร้างเม็ดเลือดและเนื้อเยื่อทั้งหมดในร่างกาย
- กระตุ้นการเติบโตของมวลกล้ามเนื้อ
- การรักษาเนื้อเยื่อหลังการบาดเจ็บแผลไฟไหม้และการผ่าตัด
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- หลีกเลี่ยงการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อในช่วงวัยชรา
- ฝึกทารกในช่วงอายุครรภ์
ในบางช่วงของชีวิตอาจจำเป็นต้องทานอาหารเสริมที่มีโปรตีนเพื่อกระตุ้นการเติบโตของกล้ามเนื้อป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อหรือส่งเสริมการรักษาบาดแผลและแผลไฟไหม้ ดูว่าควรรับประทานอาหารอย่างไรเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ
