7 ประโยชน์ต่อสุขภาพของพีช (พร้อมสูตร)

ลูกพีชมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการเช่นการทำงานของลำไส้ที่ดีขึ้นและการลดการกักเก็บของเหลวนอกจากจะช่วยในกระบวนการลดน้ำหนักเนื่องจากมีแคลอรี่น้อยและช่วยให้รู้สึกอิ่ม

ประโยชน์ของผลไม้นี้เกิดจากปริมาณวิตามินและเปลือกของมันซึ่งกินได้และอุดมไปด้วยไฟเบอร์ เพื่อให้ลูกพีชมีประโยชน์ขอแนะนำให้บริโภคแบบปอกเปลือกและหลีกเลี่ยงการบริโภคลูกพีชในน้ำเชื่อมจำนวนมากเนื่องจากในกรณีนี้จะมีการเติมน้ำตาล

ประโยชน์ต่อสุขภาพของพีช

ลูกพีชเป็นผลไม้ฤดูร้อนทั่วไปมีแคลอรี่น้อยและอุดมไปด้วยวิตามินนอกจากจะเก็บง่ายขนส่งและบริโภคได้ทุกที่แล้ว ประโยชน์ต่อสุขภาพหลักของพีชคือ:

1. ช่วยลดน้ำหนักโดยมีแคลอรี่น้อยและเพิ่มความรู้สึกอิ่ม
2. ปรับปรุงการทำงานของลำไส้โดยมีไฟเบอร์และน้ำปริมาณมากซึ่งต่อสู้กับอาการท้องผูก
3. ป้องกันโรคต่างๆเช่นมะเร็งและปัญหาเกี่ยวกับหัวใจเนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามิน A และ C
4. ช่วยในการควบคุมโรคเบาหวานเนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลต่ำและไม่เพิ่มน้ำตาลในเลือด
5. ปรับปรุงสุขภาพตาเนื่องจากมีเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารอาหารที่ป้องกันต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อม
6. ปรับปรุงอารมณ์เนื่องจากอุดมไปด้วยแมกนีเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยผ่อนคลายและควบคุมความดัน
7. ต่อสู้กับการกักเก็บของเหลวเนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผลประโยชน์มักจะเกี่ยวข้องกับการบริโภคผลไม้สดที่มีเปลือกและไม่แนะนำให้บริโภคลูกพีชในน้ำเชื่อมในปริมาณมากเนื่องจากมีการเติมน้ำตาลจึงไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ข้อมูลทางโภชนาการ

ตารางต่อไปนี้ให้ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับลูกพีชสดและน้ำเชื่อม 100 กรัม:

สูตรพีช

เนื่องจากเป็นผลไม้ที่จัดเก็บง่ายและมีประโยชน์หลากหลายลูกพีชจึงสามารถนำไปใช้ในสูตรอาหารร้อนและเย็นได้หลายสูตรหรือเพื่อเพิ่มรสชาติของหวาน นี่คือตัวอย่างบางส่วน:

1. เค้กพีช

ส่วนผสม:

• 170 กรัมหรือ 5 ช้อนโต๊ะเนย
• 3/4 ถ้วยน้ำตาล demerara;
• แป้งสาลี 140 กรัมข้าวกล้องหรืออัลมอนด์
• 3 ไข่
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• ลูกพีชสด 4 ลูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

โหมดการเตรียม:

ตีน้ำตาลและเนยในเครื่องผสมแล้วใส่ไข่ทีละฟองตีให้เข้ากันมาก ๆ ใส่แป้งและผงฟูผสมให้เข้ากันด้วยช้อนขนาดใหญ่ เทแป้งนี้ลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยลูกพีชที่หั่นไว้ให้ทั่วแป้งแล้วอบที่อุณหภูมิ180ºCประมาณ 40 นาที

2. พีชมูส

ส่วนผสม:

• น้ำตาลเดเมราร่า 4 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนกาแฟวานิลลาสาระสำคัญ
• อบเชยเพื่อลิ้มรส;
• 1/2 ช้อนโต๊ะเจลาตินรสจืด
• นม 200 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะนมผง
• 2 ลูกพีชสับ

โหมดการเตรียม:

ในกระทะละลายเจลาตินไร้รสชาติในนม 100 มล. นำไปตั้งไฟอ่อนและคนให้ละลายจนหมด ใส่ลูกพีชและวานิลลาที่สับแล้วพักไว้จนเย็น ตีนมผงและน้ำตาลกับนมที่เหลือจนเนียนแล้วใส่เจลาตินลงไป ใส่ในภาชนะหรือชามแต่ละใบและแช่เย็นจนแข็ง

3. โยเกิร์ตพีชโฮมเมด

ส่วนผสม:

• 4 ลูกพีช;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 2 ขวด
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

โหมดการเตรียม:

หั่นลูกพีชเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วแช่แข็ง นำออกจากช่องแช่แข็งและตีส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นหรือเครื่องปั่นพร้อมเสิร์ฟไอศกรีม