วิธีระบุและรักษาอาการแพ้ช็อกโกแลต

การแพ้ช็อคโกแลตไม่ได้เกี่ยวข้องกับตัวขนม แต่เป็นส่วนผสมบางอย่างที่มีอยู่ในช็อกโกแลตเช่นนมโกโก้ถั่วลิสงถั่วเหลืองถั่วไข่สารสกัดและสารกันบูด

ในกรณีส่วนใหญ่ส่วนผสมที่ก่อให้เกิดการแพ้มากที่สุดคือนมและจำเป็นต้องสังเกตว่าบุคคลนั้นรู้สึกถึงอาการของโรคภูมิแพ้หรือไม่เมื่อบริโภคนมและอนุพันธ์เช่นโยเกิร์ตและชีส

อาการของโรคภูมิแพ้ช็อกโกแลต

อาการของโรคภูมิแพ้มักจะคันผิวหนังแดงหายใจถี่ไอท้องอืดก๊าซความดันโลหิตต่ำและปวดศีรษะ อาจมีอาการทางระบบทางเดินหายใจเช่นไอน้ำมูกไหลจามและหายใจไม่ออก

ในกรณีที่มีอาการเหล่านี้โดยเฉพาะในเด็กทารกควรไปพบแพทย์เฉพาะทางด้านภูมิแพ้เพื่อทำการทดสอบภูมิแพ้จึงจะทราบว่าอาหารชนิดใดเป็นสาเหตุของการแพ้

อาการของการแพ้ช็อกโกแลต

ซึ่งแตกต่างจากอาการแพ้การแพ้ช็อกโกแลตจะรุนแรงน้อยกว่าและทำให้เกิดอาการเล็กน้อยและหายวับไปเช่นปวดท้องท้องอืดท้องเฟ้อมีแก๊สมากเกินไปอาเจียนและท้องร่วง

เป็นภาพสะท้อนของการย่อยอาหารที่ไม่ดีของส่วนผสมบางอย่างในช็อกโกแลตและยังเชื่อมโยงกับนมวัวเป็นหลัก ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างโรคภูมิแพ้และการแพ้

การรักษาโรคภูมิแพ้

การรักษาโรคภูมิแพ้กำหนดโดยผู้แพ้และแตกต่างกันไปตามอาการและความรุนแรงของปัญหา โดยทั่วไปจะใช้ยาเช่น antihistamines, corticosteroids และ decongestants เช่น Allegra และ Loratadine

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องยกเว้นอาหารทั้งหมดที่ทำให้เกิดอาการแพ้เพื่อป้องกันการโจมตีเพิ่มเติม ดูวิธีการรักษาทั้งหมดที่ใช้ในการรักษาอาการแพ้

วิธีเปลี่ยนช็อกโกแลต

การเปลี่ยนช็อกโกแลตจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ทำให้เกิดอาการแพ้ ดังนั้นผู้ที่แพ้ถั่วลิสงหรือถั่วควรหลีกเลี่ยงช็อคโกแลตที่มีส่วนผสมเหล่านี้ในองค์ประกอบ

สำหรับกรณีที่แพ้โกโก้สามารถใช้ช็อคโกแลตที่ทำจาก carob ซึ่งเป็นสารทดแทนจากธรรมชาติในขณะที่แพ้นมควรใช้ช็อคโกแลตที่ไม่ผสมนมหรือนมจากผักเช่นนม ถั่วเหลืองมะพร้าวหรืออัลมอนด์เป็นต้น