วิตามินบี 2 หรือที่เรียกว่าไรโบฟลาวินมีความสำคัญต่อร่างกายเนื่องจากมีส่วนร่วมในการทำงานต่างๆเช่นกระตุ้นการสร้างเลือดและรักษาการเผาผลาญที่เหมาะสม
วิตามินนี้สามารถพบได้ในนมและอนุพันธ์ของมันเช่นชีสและโยเกิร์ตและยังมีอยู่ในอาหารเช่นเกล็ดข้าวโอ๊ตเห็ดผักโขมและไข่ ดูอาหารอื่น ๆ ได้ที่นี่
ดังนั้นการได้รับวิตามินบี 2 อย่างเพียงพอจึงมีความสำคัญเนื่องจากทำหน้าที่ต่อไปนี้ในร่างกาย:
- มีส่วนร่วมในการผลิตพลังงานในร่างกาย
- ส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการโดยเฉพาะในวัยเด็ก
- ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันโรคเช่นมะเร็งและหลอดเลือด
- รักษาสุขภาพของเซลล์เม็ดเลือดแดงซึ่งมีหน้าที่ในการขนส่งออกซิเจนในร่างกาย
- รักษาสุขภาพตาและป้องกันต้อกระจก
- รักษาสุขภาพผิวและปาก
- รักษาการทำงานที่เหมาะสมของระบบประสาท
- ลดความถี่และความรุนแรงของไมเกรน
นอกจากนี้วิตามินนี้ยังมีความสำคัญต่อวิตามินบี 6 และกรดโฟลิกเพื่อทำหน้าที่ที่เหมาะสมในร่างกาย
ปริมาณที่แนะนำ
ปริมาณวิตามินบี 2 ที่แนะนำจะแตกต่างกันไปตามอายุและเพศดังแสดงในตารางต่อไปนี้:
| อายุ | ปริมาณวิตามินบี 2 ต่อวัน |
| 1 ถึง 3 ปี | 0.5 มก |
| 4 ถึง 8 ปี | 0.6 มก |
| 9 ถึง 13 ปี | 0.9 มก |
| เด็กผู้หญิงอายุ 14 ถึง 18 ปี | 1.0 มก |
| ผู้ชายอายุ 14 ปีขึ้นไป | 1.3 มก |
| ผู้หญิงอายุ 19 ปีขึ้นไป | 1.1 มก |
| สตรีมีครรภ์ | 1.4 มก |
| สตรีให้นมบุตร | 1.6 มก |
การขาดวิตามินนี้อาจทำให้เกิดปัญหาเช่นเหนื่อยง่ายและเจ็บปากบ่อยโดยพบได้บ่อยในผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติโดยไม่รวมนมและไข่ไว้ในเมนู ดูอาการขาดวิตามินบี 2 ในร่างกาย
