ค่า pH ของเลือดต้องอยู่ในช่วง 7.35 และ 7.45 ซึ่งถือว่าเป็น pH ที่เป็นด่างเล็กน้อยและการเปลี่ยนแปลงของค่าเหล่านี้ถือเป็นสถานการณ์ที่ร้ายแรงมากซึ่งทำให้สุขภาพมีความเสี่ยงและอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้
ภาวะเลือดเป็นกรดจะพิจารณาเมื่อเลือดมีความเป็นกรดมากขึ้นโดยมีค่าระหว่าง 6.85 ถึง 7.35 ในขณะที่ alkalosis เกิดขึ้นเมื่อ pH ของเลือดอยู่ระหว่าง 7.45 ถึง 7.95 ค่า pH ในเลือดต่ำกว่า 6.9 หรือสูงกว่า 7.8 อาจทำให้เสียชีวิตได้
การรักษาเลือดให้อยู่ในค่าปกติเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาคุณภาพของเซลล์ของร่างกายซึ่งมีเลือดปกคลุมอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นเมื่อเลือดอยู่ในระดับ pH ที่เหมาะสมเซลล์จะมีสุขภาพดีและเมื่อเลือดมีความเป็นกรดมากขึ้นหรือเป็นพื้นฐานมากขึ้นเซลล์จะตายก่อนหน้านี้ด้วยโรคและภาวะแทรกซ้อน
วิธีวัดค่า pH ในเลือด
วิธีเดียวที่จะวัดความเป็นกรดด่างของเลือดคือการตรวจเลือดที่เรียกว่า arterial blood gases ซึ่งจะทำได้ก็ต่อเมื่อบุคคลนั้นเข้ารับการรักษาในห้องไอซียูหรือไอซียู การทดสอบนี้ทำได้โดยการเก็บตัวอย่างเลือดและผลการทดสอบจะแสดงค่า pH ของเลือดไบคาร์บอเนตและ PCO2 เรียนรู้รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับก๊าซในเลือด
อาการกรดและด่าง
เมื่อ pH สูงกว่าอุดมคติสถานการณ์นี้เรียกว่าเมตาบอลิกอัลคาโลซิสและเมื่อ pH ต่ำกว่าอุดมคติจะเรียกว่าภาวะกรดจากการเผาผลาญ อาการที่ช่วยระบุการเปลี่ยนแปลงในเลือด ได้แก่
- Alkalosis - pH สูงกว่าปกติ
Metabolic alkalosis ไม่ได้ทำให้เกิดอาการเสมอไปและโดยส่วนใหญ่แล้วมันเป็นอาการของโรคที่ทำให้เกิด alkalosis อย่างไรก็ตามอาการต่างๆเช่นกล้ามเนื้อกระตุกอ่อนแรงปวดศีรษะสับสนทางจิตใจเวียนศีรษะและชักได้ส่วนใหญ่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงของอิเล็กโทรไลต์เช่นโพแทสเซียมแคลเซียมและโซเดียม
- ภาวะเลือดเป็นกรด - pH ต่ำกว่าปกติ
pH ที่เป็นกรดทำให้เกิดอาการต่างๆเช่นหายใจถี่ใจสั่นอาเจียนง่วงนอนสับสนและแม้กระทั่งทำให้เสี่ยงต่อการเสียชีวิตหากอาการรุนแรงขึ้นและไม่ได้รับการรักษาเพื่อควบคุมค่า pH
อะไรสามารถเปลี่ยน pH ของเลือดได้
pH ของเลือดอาจลดลงเล็กน้อยกลายเป็นกรดมากขึ้นเล็กน้อยซึ่งอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากสถานการณ์เช่นโรคเบาหวานที่ไม่สามารถควบคุมได้ในกรณีของการขาดสารอาหารด้วยการบริโภคโปรตีนของร่างกาย โรคหลอดลมอักเสบเรื้อรังการใช้กรดอะซิติลซาลิไซลิกมากเกินไปและหายใจลำบากมาก
อย่างไรก็ตามค่า pH ของเลือดอาจเพิ่มขึ้นเล็กน้อยทำให้เลือดมีความเป็นพื้นฐานมากขึ้นในกรณีที่มีอาการอาเจียนและท้องร่วงบ่อยครั้งและไม่สามารถควบคุมได้ในกรณีของภาวะ hyperaldosteronism ปัญหาการหายใจอย่างรุนแรงในกรณีที่มีไข้หรือไตวาย
ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามเมื่อใดก็ตามที่ pH ของเลือดเปลี่ยนแปลงร่างกายจะพยายามแก้ไขการเปลี่ยนแปลงนี้ด้วยกลไกการชดเชย แต่ก็ไม่เพียงพอเสมอไปและในกรณีที่รุนแรงอาจจำเป็นต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล แต่ก่อนที่จะเกิดเหตุการณ์นี้ร่างกายจะพยายามปรับ pH ของตัวกลางให้เป็นปกติเพื่อให้เลือดเป็นกลาง
อาหารที่ทำให้เลือดเป็นกรดหรือด่าง
ยิ่งร่างกายมีความเป็นกรดมากเท่าไหร่ร่างกายก็ยิ่งต้องใช้ความพยายามมากขึ้นเพื่อให้เลือดมีค่า pH เป็นกลางและยังมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมากขึ้นดังนั้นแม้ว่าเลือดจะอยู่ในค่าปกติ แต่ก็สามารถรักษา เลือดพื้นฐานเพิ่มเติมเล็กน้อยจากการให้อาหาร
อาหารที่ทำให้สิ่งแวดล้อมเป็นกรด
อาหารบางชนิดที่ทำให้สภาพแวดล้อมเป็นกรดทำให้ร่างกายทำงานมากขึ้นเพื่อให้ pH ของเลือดเป็นกลาง ได้แก่ ถั่วไข่แป้งโดยทั่วไปโกโก้แอลกอฮอล์มะกอกชีสเนื้อสัตว์ปลาแป้งข้าวโพดน้ำตาลนมกาแฟ โซดาพริกไทยและกะหล่ำปลีดอง
ดังนั้นเพื่อให้ร่างกายทำงานน้อยลงลดความเสี่ยงของโรคแนะนำให้บริโภคอาหารเหล่านี้ให้น้อยลง เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารที่ทำให้เลือดเป็นกรด
อาหารที่ทำให้สิ่งแวดล้อมเป็นด่าง
อาหารที่ช่วยปรับสภาพแวดล้อมให้เป็นด่างทำให้ร่างกายรักษา pH ในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ปกติได้ง่ายขึ้น ได้แก่ อาหารที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมแมกนีเซียมและ / หรือแคลเซียมเช่นแอปริคอทอะโวคาโดแตงโมอินทผลัมเกรปฟรุตเกรปฟรุต เช่นส้มมะนาวข้าวโพดขึ้นฉ่ายลูกเกดมะเดื่อแห้งผักสีเขียวเข้มและข้าวโอ๊ตเป็นต้น
ดังนั้นการเพิ่มการบริโภคอาหารเหล่านี้จะช่วยให้ร่างกายมีสุขภาพที่ดีขึ้นซึ่งสามารถช่วยในการป้องกันโรคได้ด้วย ค้นหาอาหารเพิ่มเติมที่ทำให้เลือดของคุณเป็นด่าง
