นมผง: มันไม่ดีหรือทำให้อ้วน?

โดยทั่วไปนมผงมีองค์ประกอบเช่นเดียวกับนมที่เทียบเท่าซึ่งอาจเป็นนมไขมันต่ำกึ่งขาดมันเนยหรือทั้งตัว แต่น้ำถูกกำจัดออกด้วยกระบวนการทางอุตสาหกรรม

นมผงมีความทนทานมากกว่านมเหลวและสามารถอยู่ได้นานหนึ่งเดือนแม้จะเปิดแล้วก็ตามในขณะที่ของเหลวจะอยู่ได้ประมาณ 3 วันและถึงอย่างนั้นก็ต้องเก็บไว้ในตู้เย็น

ไม่มีความแตกต่างอย่างมากระหว่างนมเหลวและนมผงเนื่องจากองค์ประกอบของทั้งสองมีความคล้ายคลึงกันมากยกเว้นการมีน้ำแม้ว่าในกระบวนการผลิตนมผงอาจสูญหายหรือเปลี่ยนแปลงได้ สารบางอย่าง

นมผงนอกจากจะเจือจางด้วยน้ำที่จะบริโภคเหมือนนมเหลวแล้วยังนิยมใช้ทำขนมอีกด้วย รู้ประโยชน์ของนม.

นมผง: มันไม่ดีหรือทำให้อ้วน?

นมผงโคขุน?

นมผงหากมีการเตรียมอย่างถูกต้องจะทำให้อ้วนเช่นเดียวกับนมเหลวที่เกี่ยวข้องกล่าวคือถ้าเป็นนมผงกึ่งไขมันต่ำปริมาณแคลอรี่จะใกล้เคียงกับนมกึ่งขาดมันเนยเหลวชนิดอื่นหากเป็น นมผงทั้งตัวปริมาณแคลอรี่ที่กินเข้าไปจะเทียบเท่ากับนมเหลวทั้งหมด

อย่างไรก็ตามหากบุคคลนั้นทำการเจือจางอย่างไม่ถูกต้องและใส่นมผงในปริมาณที่มากขึ้นในแก้วน้ำเขาอาจบริโภคแคลอรี่มากขึ้นและส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ง่ายขึ้น

นอกจากนี้ยังมีสารประกอบจากนมที่แตกต่างจากนมผงเนื่องจากมีส่วนผสมอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องเช่นน้ำตาลน้ำมันและแร่ธาตุและวิตามินเป็นต้น

นมผงไม่ดีหรือไม่?

ในระหว่างการแปรรูปนมเหลวเป็นนมผงคอเลสเตอรอลที่มีอยู่ในนมสามารถออกซิไดซ์กลายเป็นคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายมากขึ้นและมีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดคราบไขมันในหลอดเลือดซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด

ดังนั้นจึงควรเลือกใช้นมพร่องมันเนยเพราะจะมีคอเลสเตอรอลในองค์ประกอบน้อยกว่า นอกจากนี้นมผงสามารถมีสารเติมแต่งมากขึ้นเพื่อให้สามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นและหลังจากเจือจางในน้ำแล้วจะมีลักษณะเหมือนนมทั่วไป