ข้าวโอ๊ตค้างคืนเป็นของว่างครีมที่มีลักษณะคล้ายพาเว่ แต่ทำจากข้าวโอ๊ตและนม ชื่อนี้มาจากภาษาอังกฤษและสะท้อนให้เห็นถึงวิธีการเตรียมพื้นฐานของมูสเหล่านี้ซึ่งก็คือการทิ้งข้าวโอ๊ตไว้ในนมในตอนกลางคืนในขวดแก้วเพื่อให้มันกลายเป็นครีมและสม่ำเสมอในวันถัดไป
นอกจากข้าวโอ๊ตแล้วคุณยังสามารถเพิ่มสูตรอาหารด้วยส่วนผสมอื่น ๆ เช่นผลไม้โยเกิร์ตกราโนล่ามะพร้าวและถั่ว ส่วนผสมแต่ละอย่างนำมาซึ่งประโยชน์เพิ่มเติมจากประโยชน์ของข้าวโอ๊ตซึ่งดีเยี่ยมในการรักษาการทำงานของลำไส้ที่ดีลดน้ำหนักและควบคุมโรคต่างๆเช่นเบาหวานและคอเลสเตอรอลสูง ค้นพบประโยชน์ทั้งหมดของข้าวโอ๊ต
นี่คือ 5 สูตรอาหารค้างคืนที่จะช่วยขจัดความหิวและปรับปรุงการทำงานของลำไส้:
1. กล้วยและสตรอเบอร์รี่ค้างคืน
ส่วนผสม:
- ข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ
- นมพร่องมันเนย 6 ช้อนโต๊ะ
- กล้วย 1 ลูก
- 3 สตรอเบอร์รี่
- โยเกิร์ตกรีก 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะเจีย
- โถแก้วสะอาด 1 ใบพร้อมฝา
โหมดการเตรียม:
ผสมข้าวโอ๊ตและนมแล้วเทลงในขวดแก้วด้านล่าง คลุมด้วยกล้วยสับครึ่งลูกและสตรอเบอร์รี่ 1 ลูก ในชั้นถัดไปใส่โยเกิร์ตครึ่งหนึ่งผสมกับเจีย จากนั้นใส่กล้วยอีกครึ่งหนึ่งและโยเกิร์ตที่เหลือ สุดท้ายใส่สตรอเบอร์รี่สับอีกสองลูก ทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
2. เนยถั่วค้างคืน
ส่วนผสม:
- อัลมอนด์หรือนมเกาลัด 120 มล
- เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ
- เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะเดเมราร่าหรือน้ำตาลทรายแดง
- ข้าวโอ๊ต 3 ช้อนโต๊ะ
- กล้วย 1 ลูก
โหมดการเตรียม:
ที่ด้านล่างของโถแก้วผสมนมเจียเนยถั่วน้ำตาลและข้าวโอ๊ต ทิ้งไว้ในตู้เย็นตลอดทั้งคืนและใส่กล้วยสับหรือบดในวันรุ่งขึ้นผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
3. Coco และ Granola ค้างคืน
ส่วนผสม:
- ข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ
- นมพร่องมันเนย 6 ช้อนโต๊ะ
- โยเกิร์ตกรีก 1 ช้อนโต๊ะ
- มะม่วงหั่นเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ
- กราโนล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- มะพร้าวขูด 1 ช้อนโต๊ะ
โหมดการเตรียม:
ผสมข้าวโอ๊ตและนมแล้วเทลงในขวดแก้วด้านล่าง คลุมด้วยมะม่วง 1 ช้อนและมะพร้าวขูด จากนั้นใส่ครึ่งหนึ่งของโยเกิร์ตแล้วปิดด้วยมะม่วงที่เหลือ ใส่โยเกิร์ตอีกครึ่งหนึ่งแล้วปิดด้วยกราโนล่า ทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน เรียนรู้วิธีเลือกกราโนล่าที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนัก
4. กีวีและเกาลัดค้างคืน
ส่วนผสม:
- ข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 6 ช้อนโต๊ะ
- โยเกิร์ตกรีก 1 ช้อนโต๊ะ
- กีวีสับ 2 ชิ้น
- 2 ช้อนโต๊ะเกาลัดสับ
โหมดการเตรียม:
ผสมข้าวโอ๊ตและนมแล้วเทลงในขวดแก้วด้านล่าง คลุมด้วยกีวีสับ 1 ลูกและใส่โยเกิร์ตครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่เกาลัดสับ 1 ช้อนโต๊ะแล้วใส่โยเกิร์ตที่เหลือ ในชั้นสุดท้ายวางกีวีอื่น ๆ และถั่วที่เหลือ ทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
5. แอปเปิ้ลและอบเชยค้างคืน
ส่วนผสม:
- ข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะนมหรือน้ำ
- 1/2 แอปเปิ้ลขูดหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- โยเกิร์ตกรีกธรรมดาหรือเบา 1 อัน
- เมล็ดเจีย 1 ช้อนชา
โหมดการเตรียม:
ผสมข้าวโอ๊ตและนมแล้วเทลงในขวดแก้วด้านล่าง ใส่แอปเปิ้ลครึ่งลูกแล้วโรยซินนามอนครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน ใส่ครึ่งหนึ่งของโยเกิร์ตส่วนแอปเปิ้ลและอบเชยที่เหลือ สุดท้ายใส่โยเกิร์ตที่เหลือที่ผสมกับเจียแล้วพักไว้ในตู้เย็นข้ามคืน ดูเคล็ดลับเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้เจียเพื่อลดน้ำหนัก
