อาหารที่ช่วยให้หายจากไข้เลือดออกควรอุดมไปด้วยอาหารที่เป็นแหล่งโปรตีนและธาตุเหล็กเนื่องจากสารอาหารเหล่านี้ช่วยป้องกันโรคโลหิตจางและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากอาหารที่ช่วยต่อสู้กับไข้เลือดออกแล้วควรหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดที่เพิ่มความรุนแรงของโรคเช่นพริกไทยและผลไม้สีแดงเนื่องจากจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือดเนื่องจากมีซาลิไซเลต
การได้รับการบำรุงอย่างดีช่วยให้ร่างกายสามารถต่อสู้กับไข้เลือดออกได้ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงควรรับประทานอาหารบ่อยๆพักผ่อนและดื่มน้ำระหว่าง 2 ถึง 3 ลิตรต่อวันเพื่อให้ร่างกายไม่ขาดน้ำ
อาหารที่ระบุในไข้เลือดออก
อาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ป่วยไข้เลือดออกคืออาหารที่อุดมด้วยโปรตีนและธาตุเหล็กซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญในการป้องกันโรคโลหิตจางและเพิ่มการสร้างเกล็ดเลือดเนื่องจากเซลล์เหล่านี้จะลดลงในผู้ที่เป็นไข้เลือดออกจึงมีความสำคัญในการป้องกันการเกิด เลือดออก.
อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและธาตุเหล็กที่ช่วยต่อสู้กับไข้เลือดออก ได้แก่ เนื้อแดงไขมันต่ำเนื้อขาวเช่นไก่และไก่งวงปลาผลิตภัณฑ์จากนมและอาหารอื่น ๆ เช่นไข่ถั่วถั่วชิกพีถั่วเลนทิล บีทรูทและผงโกโก้
นอกจากนี้การศึกษาชี้ให้เห็นว่าการเสริมวิตามินดีสามารถช่วยระบบภูมิคุ้มกันในการต่อสู้กับโรคได้เนื่องจากมีผลต่อภูมิคุ้มกันเช่นเดียวกับการเสริมวิตามินอีเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยปกป้องเซลล์และปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ประสิทธิภาพ
ดูชาที่ระบุเพื่อปรับปรุงอาการของไข้เลือดออก
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในผู้ที่เป็นไข้เลือดออกคืออาหารที่มีซาลิไซเลตซึ่งเป็นสารที่ผลิตโดยพืชบางชนิดเพื่อป้องกันตัวเองจากจุลินทรีย์บางชนิด เนื่องจากสารประกอบเหล่านี้ทำหน้าที่คล้ายกับแอสไพรินการบริโภคที่มากเกินไปอาจทำให้เลือดไหลเวียนได้และชะลอการแข็งตัวซึ่งจะส่งผลต่อลักษณะของการตกเลือด
อาหารเหล่านี้ ได้แก่ :
- ผลไม้ : แบล็กเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ลูกพลัมพีชแตงโมกล้วยมะนาวส้มเขียวหวานสับปะรดฝรั่งเชอร์รี่องุ่นแดงและขาวสับปะรดมะขามส้มแอปเปิ้ลเขียวกีวีและสตรอเบอร์รี่
- ผัก : หน่อไม้ฝรั่ง, แครอท, ขึ้นฉ่าย, หัวหอม, มะเขือ, บร็อคโคลี, มะเขือเทศ, ถั่วเขียว, ถั่ว, แตงกวา;
- ผลไม้แห้ง : ลูกเกดลูกพรุนวันที่หรือแครนเบอร์รี่แห้ง
- ถั่ว : อัลมอนด์วอลนัทพิสตาชิโอถั่วบราซิลถั่วลิสงในเปลือก
- เครื่องปรุงรสและซอส : สะระแหน่, ยี่หร่า, วางมะเขือเทศ, มัสตาร์ด, กานพลู, ผักชี, ปาปริก้า, อบเชย, ขิง, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยป่นหรือพริกแดง, ออริกาโน, หญ้าฝรั่น, ไธม์และยี่หร่า, น้ำส้มสายชูสีขาว, น้ำส้มสายชู ไวน์น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ส่วนผสมของสมุนไพรผงกระเทียมและผงกะหรี่
- เครื่องดื่ม : ไวน์แดงไวน์ขาวเบียร์ชากาแฟน้ำผลไม้ธรรมชาติ (เนื่องจาก salicylates มีความเข้มข้นมากกว่า)
- อาหารอื่น ๆ : ธัญพืชที่มีมะพร้าวข้าวโพดผลไม้ถั่วน้ำมันมะกอกและน้ำมันมะพร้าวน้ำผึ้งและมะกอก
นอกจากหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้แล้วคุณควรหลีกเลี่ยงยาบางชนิดที่ห้ามใช้ในกรณีของไข้เลือดออกเช่นกรดอะซิติลซาลิไซลิก (แอสไพริน) ค้นหาว่าวิธีการรักษาใดที่ได้รับอนุญาตและต้องห้ามในไข้เลือดออก
เมนูสำหรับไข้เลือดออก
ตัวอย่างของสิ่งที่กินเพื่อให้หายจากไข้เลือดออกเร็วขึ้น:
วันที่ 1 | วันที่ 2 | วันที่ 3 | |
อาหารเช้า | แพนเค้กกับชีสขาว + นม 1 แก้ว | กาแฟไม่มีคาเฟอีน 1 ถ้วยกับนม + ไข่คน 2 ฟองและขนมปังปิ้ง 1 ชิ้น | กาแฟไม่มีคาเฟอีน 1 ถ้วยกับนม + ขนมปัง 2 แผ่นพร้อมเนย + มะละกอ 1 ชิ้น |
อาหารว่างตอนเช้า | โยเกิร์ตธรรมดา 1 ขวด + เจีย 1 ช้อน + มะละกอ 1 ชิ้น | 4 คุกกี้มาเรีย | แตงโม 1 ชิ้น |
รับประทานอาหารกลางวัน | เนื้ออกไก่พร้อมข้าวขาวและถั่ว + สลัดกะหล่ำดอก 1 ถ้วย + น้ำมันแฟลกซ์ 1 ช้อน | ปลาต้มกับฟักทองบดพร้อมกับสลัดบีทรูท + น้ำมันแฟลกซ์ 1 ช้อน | อกไก่งวงกับถั่วชิกพีพร้อมสลัดผักกาดหอมและน้ำมันแฟลกซ์ 1 ช้อน |
ของว่างยามบ่าย | ลูกแพร์สุก 1 ลูกไม่มีผิวหนัง | ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยกับนม | ข้าวเกรียบ 3 แผ่นพร้อมชีส |
ปริมาณที่อธิบายไว้ในเมนูจะแตกต่างกันไปตามอายุเพศการออกกำลังกายและสถานะของโรคและสิ่งที่ดีที่สุดคือควรหานักโภชนาการเพื่อรับการประเมินที่สมบูรณ์และพัฒนาแผนโภชนาการที่เหมาะสมกับความต้องการของแต่ละคน