ประโยชน์ต่อสุขภาพ 9 ประการของส้มแมนดาริน

แมนดารินเป็นผลไม้รสเปรี้ยวมีกลิ่นหอมและอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอซีฟลาโวนอยด์เส้นใยสารต้านอนุมูลอิสระน้ำมันหอมระเหยและโพแทสเซียม ด้วยคุณสมบัติของมันจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการทำให้สุขภาพของลำไส้ดีขึ้นและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

ผลไม้นี้สามารถบริโภคได้ตลอดเวลาของวันหรือรวมไว้ในสูตรอาหารบางอย่างเพื่อเตรียมน้ำผลไม้หรือของหวาน ใบส้มเขียวหวานสามารถใช้ในการเตรียมเงินได้และมีชื่อทางวิทยาศาสตร์คือCitrus reticulataซึ่งสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตตลาดในเขตเทศบาลและร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ

ประโยชน์ของส้มเขียวหวาน

ประโยชน์หลักของส้มเขียวหวานสำหรับร่างกายคือ:

1. การป้องกันโรคหัวใจรวมทั้งหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดสมอง
2. ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี LDL เนื่องจากประกอบด้วยเส้นใย
3. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินซี
4. การป้องกันและควบคุมโรคเบาหวานเนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำและช่วยควบคุมปริมาณน้ำตาลในเลือดเนื่องจากเส้นใย
5. การป้องกันและควบคุมความดันโลหิตสูงเนื่องจากอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่รับผิดชอบในการควบคุมความดันโลหิต
6. การย่อยอาหารและการทำงานของลำไส้ดีขึ้น
7. ช่วยลดน้ำหนักเนื่องจากมีแคลอรี่น้อยและเพิ่มความรู้สึกอิ่ม
8. ช่วยต่อสู้กับไข้หวัดและหวัดเนื่องจากมีวิตามินซี
9. ทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติและเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคนอนไม่หลับ

นอกจากนี้ส้มเขียวหวานเนื่องจากมีปริมาณวิตามินซีช่วยดูดซึมธาตุเหล็กในระดับลำไส้ดังนั้นในกรณีของโรคโลหิตจางขอแนะนำให้กินส้มเขียวหวานร่วมกับอาหารที่มีธาตุเหล็ก

ประโยชน์สำหรับผิวหนังและเส้นผม

นอกเหนือจากการบริโภคในของหวานน้ำผลไม้และชาแล้วส้มเขียวหวานยังใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์เพื่อความงามเช่นครีมบำรุงผิวและผม สารสกัดจากส้มเขียวหวานมีฤทธิ์เป็นยาสมานแผลและมอยส์เจอร์ไรเซอร์บำรุงผิวและช่วยให้จุดด่างดำจางลง ในเส้นผมสารสกัดจากผลไม้ชนิดนี้ทำงานเพื่อป้องกันการเกิด seborrhea และกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม

ข้อมูลทางโภชนาการ

ตารางต่อไปนี้แสดงข้อมูลทางโภชนาการของแมนดาริน 100 กรัม:

สูตรส้มเขียวหวาน 

เพื่อให้ได้ประโยชน์จากส้มเขียวหวานจำเป็นต้องบริโภคด้วยชานอ้อยเนื่องจากเป็นแหล่งที่พบเส้นใยมากที่สุด ผลไม้ชนิดนี้มีประโยชน์หลากหลายและสามารถบริโภคสดในน้ำผลไม้สลัดผลไม้หรือในการเตรียมพายหรือเค้ก ตัวเลือกสูตรส้มเขียวหวานมีดังนี้:

1. เจลาตินแทนเจอรีน

ส่วนผสม

• น้ำส้มเขียวหวาน 300 มล.
• วุ้นวุ้น 1 ซอง
• น้ำ 700 มล.

โหมดการเตรียม

ต้มน้ำละลายวุ้นวุ้นแล้วใส่น้ำส้มเขียวหวานคนตลอดเวลา จากนั้นเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงหรือจนหมด 

2. เค้กส้มเขียวหวาน

ส่วนผสม

• 3 ไข่
• น้ำตาลทรายแดง 1 แก้ว
• มาการีนอ่อน 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี 1 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
• น้ำส้มเขียวหวานธรรมชาติสด 1 แก้ว
• ผงฟู 1 ช้อนกาแฟ:
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนกาแฟ
• ความเอร็ดอร่อยของส้มที่ใช้ในการเตรียมน้ำผลไม้

โหมดการเตรียม

เปิดเตาอบที่ 180 ºC ตีน้ำตาลทรายแดงเนยและไข่ให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นครีมใสที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นค่อยๆใส่แป้งข้าวโอ๊ตและน้ำส้มเขียวหวานจนทุกอย่างเข้ากันดี จากนั้นใส่ส้มเขียวหวานผงฟูและเบกกิ้งโซดาลงไป

ใส่ส่วนผสมในรูปแบบที่ทาด้วยเนยและแป้งไว้ก่อนหน้านี้แล้วทิ้งไว้ในเตาอบประมาณ 40 นาทีหรือจนกว่าคุณจะใส่ไม้จิ้มฟันลงในเค้กก็จะออกมาสะอาด

3. แช่ส้มเขียวหวาน

ในการใช้ประโยชน์จากเปลือกส้มเขียวหวานเป็นไปได้ที่จะเตรียมการแช่ส้มเขียวหวานซึ่งควรทำโดยวางเปลือกผลไม้ลงในแก้วที่มีน้ำเดือด ทิ้งไว้สักครู่แล้วดื่ม การแช่นี้ดีมากในกรณีของการนอนไม่หลับและเพื่อต่อสู้กับความเครียด