อาหารลดไตรกลีเซอไรด์ควรเป็นอาหารที่มีน้ำตาลและแป้งขัดขาวต่ำเช่นขนมปังขาวขนมหวานของว่างและเค้ก อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวซึ่งช่วยเพิ่มไตรกลีเซอไรด์ในเลือด
เมื่อผลไตรกลีเซอไรด์สูงกว่า 150 มล. / เดซิลิตรจะมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นที่จะมีปัญหาสุขภาพเช่นโรคหัวใจและโรคเบาหวานเป็นต้น แต่สามารถหลีกเลี่ยงได้ด้วยการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และสมดุล ดังนั้นนี่คือ 4 เคล็ดลับในการลดไตรกลีเซอไรด์ผ่านอาหารของคุณ:
1. ลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว
การบริโภคอาหารหลายชนิดที่อุดมไปด้วยน้ำตาลและแป้งขัดขาวเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ไตรกลีเซอไรด์สูงและที่สำคัญคือควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มากเกินไปเช่นน้ำตาลแป้งสาลีของว่างพิซซ่าพาสต้าขาวขนมปังขาวเค้กคุกกี้โดยทั่วไปของหวานน้ำอัดลม และน้ำผลไม้เทียม
นอกจากนี้คุณยังควรหลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาลลงในอาหารที่ปรุงเองที่บ้านเช่นน้ำผลไม้กาแฟและชาจากธรรมชาติ ดูรายการอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดและทำความเข้าใจว่าอาหารชนิดใดดีที่สุด
2. หลีกเลี่ยงการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีแคลอรีสูงและกระตุ้นการสร้างไตรกลีเซอไรด์ ตัวอย่างเช่นเบียร์นอกจากแอลกอฮอล์ยังมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงและการบริโภคที่สูงเป็นสาเหตุสำคัญของการเปลี่ยนแปลงไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอล รู้ผลของแอลกอฮอล์ต่อร่างกาย.
3. บริโภคไขมันดี
ไขมันดีช่วยควบคุมคอเลสเตอรอลและลดไตรกลีเซอไรด์เนื่องจากทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและป้องกันปัญหาเกี่ยวกับหัวใจโรคหลอดเลือดสมองและการเกิดลิ่มเลือดเป็นต้น
อาหารที่อุดมไปด้วยไขมันดี ได้แก่ น้ำมันมะกอกเกาลัดถั่วลิสงอัลมอนด์เมล็ดเจียเมล็ดแฟลกซ์ทานตะวันปลาเช่นปลาทูน่าปลาซาร์ดีนและปลาแซลมอนและอะโวคาโด นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันแปรรูปเช่นไส้กรอกไส้กรอกแฮมโบโลน่าแฮมเบอร์เกอร์และอาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง
4. การบริโภคอาหารที่มีเส้นใยสูง
อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ ได้แก่ ผลไม้ผักและอาหารทั้งเมล็ดเช่นข้าวกล้องขนมปังข้าวกล้องพาสต้าสีน้ำตาลข้าวสาลีและรำข้าวโอ๊ตข้าวโอ๊ตรีดควินัวถั่วเลนทิลและเมล็ดพืชเช่นเจียเมล็ดแฟลกซ์งาฟักทองและทานตะวัน .
เส้นใยช่วยและลดระดับน้ำตาลในเลือดที่พุ่งสูงขึ้นซึ่งเป็นน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มการควบคุมไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลรวมทั้งรักษาลำไส้ให้แข็งแรงและต่อสู้กับอาการท้องผูก
เมนูอาหารสำหรับไตรกลีเซอไรด์
ตารางต่อไปนี้แสดงตัวอย่างของเมนู 3 วันสำหรับควบคุมไตรกลีเซอไรด์:
มื้ออาหาร | วันที่ 1 | วันที่ 2 | วันที่ 3 |
อาหารเช้า | กาแฟไม่หวาน 1 ถ้วย + ขนมปังสีน้ำตาล 2 แผ่นกับไข่และชีส | น้ำส้ม 1 แก้ว + เครปชีส 1 แก้ว | กาแฟ 1 ถ้วยกับนม + มันสำปะหลัง 1 ฟอง + ส้มเขียวหวาน 1 ลูก |
อาหารว่างตอนเช้า | มะละกอ 2 ชิ้นกับซุปข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย | กล้วย 1 ลูก + เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 10 เม็ด | น้ำผลไม้สีเขียว 1 แก้วพร้อมกะหล่ำปลีและมะนาว |
รับประทานอาหารกลางวัน | ซุปข้าวกล้อง 4 ถ้วย + ซุปถั่ว 3 ถ้วย + ไก่ย่างน้ำมันมะกอกโรสแมรี่ + ส้มเขียวหวาน 1 ลูก | พาสต้าทูน่าและซอสมะเขือเทศทำด้วยพาสต้าโฮลมีล + สลัดผักสดกับน้ำมันมะกอก + ลูกแพร์ 1 ลูก | สตูว์เนื้อกับฟักทอง + ข้าวกล้องกับบร็อคโคลีถั่วและผักผัดในน้ำมันมะกอก + แอปเปิ้ล 1 ลูก |
ของว่างยามบ่าย | โยเกิร์ตธรรมดา 1 ลูกกับสตรอเบอร์รี่ + ขนมปัง 1 ชิ้นพร้อมชีส | กาแฟไม่หวาน + ขนมปังโฮลเกรน 3 ชิ้นพร้อมชีส | กล้วยอบ 1 ฟอง + ไข่คน 2 ฟอง + กาแฟไม่หวาน |
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการรับประทานอาหารเพื่อควบคุมไตรกลีเซอไรด์จะต้องมาพร้อมกับนักโภชนาการซึ่งสามารถสั่งชาและวิธีแก้ไขบ้านที่ช่วยควบคุมปัญหานี้ได้ ดูตัวอย่างบางส่วนได้ที่นี่