การสะสมของไขมันในตับหรือที่เรียกว่า hepatic steatosis อาจเกิดขึ้นได้จากหลายสถานการณ์อย่างไรก็ตามมันเกี่ยวข้องกับพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเช่นการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันและคาร์โบไฮเดรตการไม่ออกกำลังกายและการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป
สิ่งสำคัญคือต้องระบุและรักษาโรคตับแข็งอย่างรวดเร็วเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดภาวะแทรกซ้อนเช่นโรคตับแข็งเป็นต้น
เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะต้องทราบถึงสาเหตุหลักที่สามารถทำให้คนเรามีไขมันสะสมในตับเนื่องจากโรคนี้มักไม่แสดงอาการ สาเหตุหลักของไขมันในตับ ได้แก่
1. โรคอ้วนเบาหวานและความต้านทานต่ออินซูลิน
โรคอ้วนเบาหวานชนิดที่ 2 และภาวะดื้ออินซูลินเป็นสาเหตุของการสะสมไขมันในตับบ่อยที่สุด ในกรณีเหล่านี้มีความไม่สมดุลระหว่างการผลิตและการใช้ไตรกลีเซอไรด์ในร่างกายซึ่งจะเพิ่มไขมันที่เก็บไว้ในตับ
2. คอเลสเตอรอลหรือไตรกลีเซอไรด์สูง
คอเลสเตอรอลสูงเป็นอีกสาเหตุหลักของไขมันพอกตับโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการเพิ่มขึ้นของระดับไตรกลีเซอไรด์และ HDL ลดลงซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลที่ดี
3. อาหารที่มีไขมันและน้ำตาลสูง
การสะสมของไขมันในตับยังเกี่ยวข้องกับวิถีชีวิต การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยน้ำตาลไขมันและไฟเบอร์ต่ำร่วมกับการใช้ชีวิตประจำวันจะส่งผลให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นและทำให้ภาวะไขมันในตับแย่ลง
4. การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป
ไขมันในตับยังสามารถปรากฏขึ้นเมื่อมีการบริโภคแอลกอฮอล์มากเกินไปและส่วนเกินนี้จะพิจารณาเมื่อปริมาณแอลกอฮอล์ในแต่ละวันมากกว่า 20 กรัมสำหรับผู้หญิงและมากกว่า 30 กรัมสำหรับผู้ชายซึ่งเทียบเท่ากับ 2 หรือ 3 โดส ตามลำดับ
5. ไวรัสตับอักเสบบีหรือซี
ผู้ที่เป็นโรคไวรัสตับอักเสบบีหรือตับอักเสบซีเรื้อรังมีแนวโน้มที่จะมีไขมันในตับและโรคอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องเนื่องจากการมีแผลที่เกิดจากไวรัสตับอักเสบในเซลล์ตับทำให้อวัยวะทำงานได้ยากขึ้นและเอื้อให้เกิดการสะสมของไขมัน
6. การใช้ยา
การใช้ยาเช่น amiodarone, corticosteroids, estrogens หรือ tamoxifen ทำให้เกิดการสะสมของไขมันในตับ เนื่องจากการใช้ยาเหล่านี้อาจทำให้เกิดความเสียหายต่อตับและส่งผลให้เกิดภาวะไขมันในตับ
7. โรควิลสัน
โรคนี้หายากและปรากฏในวัยเด็กโดยมีลักษณะเฉพาะคือร่างกายไม่สามารถเผาผลาญทองแดงส่วนเกินในร่างกายได้ส่งผลให้เกิดอาการมึนเมา โดยปกติทองแดงส่วนเกินนี้จะถูกเก็บไว้ในตับซึ่งจะทำลายเซลล์และทำให้เกิดการสะสมของไขมันในอวัยวะได้ง่ายขึ้น
8. ภาวะทุพโภชนาการ
การขาดสารอาหารทำให้ไลโปโปรตีนในร่างกายลดลงซึ่งเป็นโมเลกุลที่ทำหน้าที่กำจัดไขมัน การขาดไลโปโปรตีนเหล่านี้ทำให้ไตรกลีเซอไรด์ออกจากตับไม่ได้ซึ่งสุดท้ายจะสะสมในอวัยวะที่ทำให้เกิดไขมันในตับ
วิธีการยืนยัน
ไขมันส่วนเกินในตับมักไม่มีสัญญาณหรืออาการใด ๆ และมักได้รับการวินิจฉัยแบบสุ่มเมื่อบุคคลทำการสแกนอัลตราซาวนด์ของช่องท้องซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการตรวจตามปกติ เมื่อสงสัยแพทย์จะประเมินระดับของเอนไซม์ตับ TGO และ TGP นอกเหนือจากความเข้มข้นของบิลิรูบินคอเลสเตอรอลและแกมมา - จีทีในเลือดเพื่อยืนยันโรค
ในกรณีที่รุนแรงมากขึ้นซึ่งเมื่อไม่ได้ระบุและรักษาโรคตับในตับในระยะแรกอาจมีอาการต่างๆเช่นการย่อยอาหารไม่ดีเหนื่อยบ่อยเบื่ออาหารและท้องบวมเป็นต้น ตรวจดูอาการหลักของไขมันพอกตับ
ภาวะแทรกซ้อนของไขมันส่วนเกินในตับ
ภาวะแทรกซ้อนของการสะสมไขมันในตับขึ้นอยู่กับวิถีชีวิตของผู้ป่วยและปัจจัยที่เกี่ยวข้องเช่นโรคเบาหวานโรคอ้วนหรือโรคภูมิคุ้มกัน แต่โดยปกติแล้วจะมีการอักเสบของตับอย่างต่อเนื่องซึ่งอาจนำไปสู่การเกิดโรคร้ายแรงเช่นโรคตับแข็ง เรียนรู้ที่จะรู้จักอาการของโรคตับแข็ง
เพื่อหลีกเลี่ยงผลของการสะสมไขมันในตับขอแนะนำให้บุคคลนั้นรับประทานอาหารที่อุดมด้วยผักและผลไม้หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลมาก นอกจากนี้คุณยังควรออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมออย่างน้อยวันละ 30 นาที เรียนรู้รายละเอียดว่าอาหารที่มีไขมันในตับควรมีลักษณะอย่างไรในวิดีโอนี้:
