บลูเบอร์รี่: ประโยชน์และวิธีบริโภค

บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินและเส้นใยซึ่งมีคุณสมบัติช่วยในการปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดปกป้องตับและชะลอการเสื่อมของความจำและความรู้ความเข้าใจ

ผลไม้ชนิดนี้ยังคงอุดมไปด้วยสารอาหารอื่น ๆ และมีแคลอรี่น้อยและสามารถรวมอยู่ในอาหารเพื่อลดน้ำหนักได้ ชื่อทางวิทยาศาสตร์คือ Vaccinium myrtillus และสามารถบริโภคได้หลายวิธีทั้งในรูปแบบธรรมชาติในรูปแบบของน้ำผลไม้หรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแบบผง

ประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญของการบริโภคบลูเบอร์รี่คือ:

มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระส่วนใหญ่เป็นเพราะมีวิตามินซีและแอนโธไซยานินที่ช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ
ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดควบคุมระดับอินซูลินและปรับปรุงความไวของอินซูลินดังนั้นจึงมีการระบุไว้สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือเบาหวาน
ควบคุมความดันโลหิตในผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
ลดความบกพร่องทางสติปัญญาและช่วยรักษาความจำ ประโยชน์นี้สามารถเห็นได้ทั้งในผู้ที่มีภาวะสมองเสื่อมและในผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรง
ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี LDL;
ปกป้องหัวใจและช่วยป้องกันการเกิดหลอดเลือด
ช่วยปกป้องตับโดยการลดการสะสมของไขมันในอวัยวะ;
ช่วยรักษาความเป็นอยู่และอารมณ์ดี
สามารถป้องกันไข้หวัดใหญ่ได้เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านไวรัสและอุดมไปด้วยวิตามินซี
ช่วยในการต่อสู้กับการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะเนื่องจากมีสารคล้ายกับแครนเบอร์รี่ซึ่งป้องกันการพัฒนาของอีโคไลในระบบทางเดินปัสสาวะ

นอกจากนี้การบริโภคบลูเบอร์รี่ยังช่วยลดความเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อหลังจากทำกิจกรรมทางกายบางประเภทเนื่องจากจะช่วยลดความเสียหายในเซลล์ของเส้นใยกล้ามเนื้อและสามารถใช้ในหลังการฝึกในการเตรียมเชคหรือวิตามินเป็นต้นตัวอย่าง.

ข้อมูลทางโภชนาการของบลูเบอร์รี่

ตารางนี้แสดงส่วนประกอบทางโภชนาการของบลูเบอร์รี่ 100 กรัม:

ส่วนประกอบทางโภชนาการใน 100 กรัม
พลังงาน	57 กิโลแคลอรี
โปรตีน	0.74 ก
อ้วน	0.33 ก
คาร์โบไฮเดรต	14.49 ก
ไฟเบอร์	2.4 ก
น้ำ	84.2 ก
แคลเซียม	6 มก
เหล็ก	0.28 มก
แมกนีเซียม	6 มก
สารเรืองแสง	12 มก
โพแทสเซียม	77 มก
วิตามินซี	9.7 มก
วิตามินเอ	3 ไมโครกรัม
วิตามินเค	19.2 มก
แอนโธไซยานิน	20.1 ถึง 402.8 มก

บริโภคอย่างไรและปริมาณเท่าใด

บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้สารพัดประโยชน์ที่สามารถบริโภคได้ทั้งในรูปแบบธรรมชาติในน้ำผลไม้ในอาหารเสริมขนมและแม้แต่ในรูปของชารวมถึงการใช้ใบของมัน

อาหารเสริมที่มีบลูเบอร์รี่สามารถซื้อได้ตามร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพออนไลน์หรือตามร้านขายยาบางแห่งและควรใช้บรรจุภัณฑ์ แนะนำให้บริโภคผลไม้ธรรมชาติ 60 ถึง 120 กรัม

วิธีอื่น ๆ ในการใช้แบบฟอร์มนี้ ได้แก่ :