แนะนำให้รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตเพื่อลดการอักเสบในลำไส้ที่เกิดจากปัญหาเช่นก๊าซมากเกินไปการย่อยอาหารไม่ดีโรค Crohn และอาการลำไส้แปรปรวนเนื่องจากจะช่วยลดอาการปวดท้องท้องเสียก๊าซและการดูดซึมผิดปกติและ ช่วยให้ร่างกายเริ่มซ่อมแซมเซลล์ในลำไส้
อาหารนี้ขึ้นอยู่กับการบริโภคอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตซึ่งใช้เวลาในการย่อยน้อยลงเช่นผักปรุงสุกและผลไม้ที่มีเปลือกซึ่งช่วยให้ผนังลำไส้สงบและสร้างใหม่ ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ต้องทำงานมากขึ้นในระหว่างการย่อยอาหารหรือที่กระตุ้นให้มีการผลิตก๊าซมากขึ้นเช่นนมหรือถั่ว รับการทดสอบและดูว่าคุณมีอาการลำไส้แปรปรวนหรือไม่
รายการอาหารที่อนุญาต
อาหารที่ได้รับอนุญาตในอาหารนี้ย่อยง่ายเช่น:
- เนื้อสัตว์:ไก่, ไก่งวง, ไข่, วัว, เนื้อแกะ, หมู;
- ธัญพืช:ข้าวแป้งข้าวฟ่างข้าวโอ๊ตก๋วยเตี๋ยวข้าว
- ผักที่ย่อยง่าย:หน่อไม้ฝรั่งหัวบีทบรอกโคลีกะหล่ำดอกแครอทขึ้นฉ่ายแตงกวามะเขือผักกาดเห็ดพริกสควอชผักโขมมะเขือเทศหรือแพงพวย;
- ผลไม้ปอกเปลือก:กล้วยมะพร้าวส้มโอองุ่นกีวีมะนาวมะม่วงแตงโมส้มมะละกอพีชสับปะรดลูกพลัมหรือส้มเขียวหวาน
- ผลิตภัณฑ์นม:โยเกิร์ตธรรมชาติวัวที่ปราศจากแลคโตสหรือชีสแกะหรือมีอายุ 30 วัน
- เมล็ดพืชน้ำมัน:อัลมอนด์พีแคนถั่วบราซิลเฮเซลนัทวอลนัทหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์
- พืชตระกูลถั่ว : ถั่วลิสง;
- เครื่องดื่ม:ชาน้ำผลไม้ธรรมชาติที่ไม่มีน้ำตาลและน้ำ
- อื่น ๆ :เนยถั่ว
เคล็ดลับอีกประการหนึ่งคือการชอบผักสุกมากกว่าใบดิบโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวิกฤตที่มีอาการท้องเสียหรือมีแก๊สมากเกินไป ดูเคล็ดลับเพิ่มเติมในการกำจัดก๊าซในลำไส้
รายชื่ออาหารต้องห้าม
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในการลดอาการลำไส้อักเสบ ได้แก่
- เนื้อสัตว์แปรรูป:ไส้กรอกไส้กรอกเบคอนแฮมโบโลน่าซาลามี่อกไก่งวง
- ธัญพืช:แป้งสาลีข้าวไรย์;
- ผลิตภัณฑ์จากนม:นมและชีสแปรรูปสูงเช่นเชดดาร์และโปเลงกูอินโฮ
- พืชตระกูลถั่ว:ถั่วถั่วหรือถั่ว
- ผัก: กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีกระเจี๊ยบเขียวชิโครี
- ผลไม้: แอปเปิ้ล, แอปริคอท, เนคทารีน, ลูกแพร์, พลัม, เชอร์รี่, อะโวคาโด, ผลไม้ชนิดหนึ่ง, ลิ้นจี่;
- ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม:อาหารสำเร็จรูปแช่แข็งคุกกี้พาสต้าสำเร็จรูปสำหรับเค้กเครื่องเทศหั่นเต๋าซุปสำเร็จรูปไอศกรีมขนมและของว่าง
- เครื่องดื่ม:เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ในบางกรณีการใช้กาแฟอาจทำให้ลำไส้ระคายเคืองและทำให้รู้สึกไม่สบายได้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสังเกตลักษณะของอาการหลังจากดื่มกาแฟและถ้าจำเป็นให้ใช้กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนหรือนำเครื่องดื่มนั้นออกจากอาหาร
ทำไมมันถึงได้ผล
การกำจัดคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนแลคโตสซูโครสและส่วนประกอบทางอุตสาหกรรมอื่น ๆ ออกจากอาหารทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานน้อยลงทำให้ร่างกายเริ่มกระบวนการฟื้นฟูเซลล์ในลำไส้ที่เสียหายได้
ด้วยวิธีนี้จะมีการลดปริมาณสารพิษที่บริโภคและมีการควบคุมพืชในลำไส้เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของการอักเสบที่ก่อให้เกิดอาการใหม่ ๆ
ในการรักษาอาการลำไส้แปรปรวนและลดอาการชักในครั้งเดียวให้รู้จักอาหาร FODMAP
