เพื่อยืนยันการมีอยู่ของการแพ้แลคโตสการวินิจฉัยสามารถทำได้โดยแพทย์ระบบทางเดินอาหารและเกือบตลอดเวลาที่จำเป็นนอกเหนือจากการประเมินอาการเพื่อทำการทดสอบอื่น ๆ เช่นการทดสอบการหายใจการทดสอบอุจจาระหรือการตรวจชิ้นเนื้อในลำไส้
การแพ้แลคโตสคือการที่ร่างกายไม่สามารถย่อยน้ำตาลที่มีอยู่ในนมแลคโตสทำให้เกิดอาการต่างๆเช่นอาการจุกเสียดแน่นเฟ้อและท้องร่วงซึ่งจะปรากฏขึ้นไม่นานหลังจากกินอาหารนี้
แม้ว่าโดยปกติจะได้รับการวินิจฉัยในวัยเด็ก แต่ผู้ใหญ่ก็สามารถมีอาการแพ้แลคโตสได้เช่นกันโดยจะมีอาการรุนแรงขึ้นหรือน้อยลงตามความรุนแรงของการแพ้ ดูรายการอาการของการแพ้นี้ทั้งหมดเพิ่มเติม
1. สังเกตอาการแพ้แลคโตส
หากคุณคิดว่าคุณอาจมีอาการแพ้แลคโตสให้เลือกอาการของคุณเพื่อค้นหาความเสี่ยง:
- 1. ท้องบวมปวดท้องหรือมีแก๊สมากเกินไปหลังจากบริโภคนมโยเกิร์ตหรือชีสไม่ใช่
- 2. ช่วงเวลาที่ท้องเสียหรือท้องผูกสลับกันไม่ใช่ใช่
- 3. ขาดพลังงานและเหนื่อยล้ามากเกินไปไม่ใช่ใช่
- 4. หงุดหงิดง่ายไม่ใช่
- 5. ปวดศีรษะบ่อยซึ่งส่วนใหญ่เกิดขึ้นหลังอาหารไม่ใช่ใช่
- 6. จุดแดงบนผิวหนังที่สามารถคันได้ไม่ใช่ใช่
- 7. ปวดกล้ามเนื้อหรือข้อต่ออย่างต่อเนื่องไม่ใช่
อาการเหล่านี้มักจะปรากฏในช่วงเวลาหลังจากรับประทานนมวัวผลิตภัณฑ์จากนมหรือผลิตภัณฑ์ที่ปรุงด้วยนม ดังนั้นหากมีอาการเหล่านี้ปรากฏขึ้นคุณควรลองทดสอบการแยกอาหารเป็นเวลา 7 วันเพื่อดูว่าอาการหายไปหรือไม่
อาการยังสามารถแสดงออกได้โดยมีความรุนแรงมากขึ้นหรือน้อยลงตามระดับของการไม่สามารถผลิตแลคเตสซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ย่อยนมวัว
2. ทำแบบทดสอบการแยกอาหาร
หากคุณสงสัยว่าคุณย่อยนมวัวได้ไม่ดีพยายามอย่ากินนมนี้เป็นเวลา 7 วัน หากภายในวันนี้คุณไม่มีอาการใด ๆ ให้เข้ารับการตรวจและดื่มนมแล้วรอดูปฏิกิริยาของร่างกาย หากอาการกลับมาเป็นไปได้ว่าคุณแพ้แลคโตสและไม่สามารถดื่มนมวัวได้
การทดสอบนี้สามารถทำได้กับอาหารทุกประเภทที่ปรุงด้วยนมเช่นชีสเนยพุดดิ้งและอาหารเป็นต้น และขึ้นอยู่กับระดับการแพ้แลคโตสของคุณอาการอาจรุนแรงมากหรือน้อย
วิธีทำอาหารโดยไม่รวมแลคโตส
3. ไปพบแพทย์และเข้ารับการทดสอบ
เพื่อให้แน่ใจว่าเป็นการแพ้แลคโตสนอกเหนือจากการทดสอบการแยกอาหารแล้วคุณสามารถทำการทดสอบเช่น:
- การตรวจอุจจาระ : วัดความเป็นกรดของอุจจาระและเป็นเรื่องปกติมากสำหรับการตรวจหาการแพ้แลคโตสในทารกและเด็กเล็ก
- การทดสอบอากาศที่หายใจออก: วัดความผิดปกติของไฮโดรเจนในอากาศที่หายใจออกหลังจากกินแลคโตสเจือจางในน้ำ เรียนรู้วิธีการสอบนี้
- การตรวจเลือด:วัดปริมาณกลูโคสในเลือดหลังจากรับแลคโตสเจือจางในน้ำในห้องปฏิบัติการ
- การตรวจชิ้นเนื้อลำไส้ : ในกรณีนี้จะมีการวิเคราะห์ตัวอย่างเล็ก ๆ ของลำไส้ภายใต้กล้องจุลทรรศน์เพื่อระบุว่ามีหรือไม่มีเซลล์เฉพาะที่กำหนดการแพ้แลคโตส แม้ว่าจะมีประโยชน์มาก แต่ก็ใช้น้อยลงเนื่องจากมีการบุกรุกมากขึ้น
การทดสอบเหล่านี้สามารถสั่งได้โดยแพทย์ทั่วไปหรือผู้ที่เป็นภูมิแพ้ในกรณีที่สงสัยว่ามีอาการแพ้แลคโตสหรือเมื่อการทดสอบการแยกอาหารทำให้เกิดข้อสงสัย
การวินิจฉัยและรักษาการแพ้แลคโตสมีความสำคัญมากเนื่องจากเป็นภาวะที่ทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์และส่งผลต่อการดูดซึมสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกาย
การรักษาอาการแพ้แลคโตส
การรักษาอาการแพ้แลคโตสประกอบด้วยการยกเว้นนมวัวและทุกอย่างที่เตรียมด้วยนมวัวเช่นเค้กบิสกิตบิสกิตและพุดดิ้งจากอาหาร อย่างไรก็ตามบางครั้งคนเราสามารถทานอาหารเสริมแลคเตสซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ย่อยนมได้เมื่อเขาต้องการหรือต้องการกินอาหารที่ปรุงด้วยนมวัว
สามารถหาซื้อแลคเตสได้ตามร้านขายยาหรือตามร้านขายยาและใช้ง่ายมาก สามารถเพิ่มเอนไซม์นี้ลงในสูตรเค้กหรือรับประทานก่อนรับประทานอาหารเหล่านี้ก็ได้ ตัวอย่างบางส่วน ได้แก่ Lactrase, Lactosil และ Digelac ความเป็นไปได้อีกประการหนึ่งคือแคปซูลถ่านจะบรรเทาอาการหลังจากที่คนเราได้กินแลคโตสบางส่วนเข้าไปและอาจมีประโยชน์ในกรณีฉุกเฉิน
นมวัวอุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพของกระดูกดังนั้นผู้ที่แพ้แลคโตสควรเพิ่มการบริโภคอาหารที่มีแคลเซียมอื่น ๆ เช่นลูกพรุนและแบล็กเบอร์รี่เป็นต้น ดูตัวอย่างอื่น ๆ ได้ที่: อาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม
อย่างไรก็ตามการแพ้แลคโตสมีหลายระดับและไม่ใช่ทุกคนที่จำเป็นต้องหยุดรับประทานผลิตภัณฑ์จากนมเช่นชีสและโยเกิร์ตเนื่องจากอาหารเหล่านี้มีแลคโตสในปริมาณที่ต่ำกว่าและสามารถรับประทานได้ในปริมาณเล็กน้อยในครั้งเดียว
ดูวิธีรับประทานแคลเซียมในปริมาณที่ต้องการในวิดีโอ:
นมแม่ก็มีแลคโตสเช่นกัน แต่ในระดับที่น้อยกว่าดังนั้นคุณแม่ที่ให้นมทารกที่แพ้แลคโตสสามารถเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ต่อไปได้โดยไม่มีปัญหาโดยไม่ต้องทานนมจากอาหารของตนเอง
