ชาโรสแมรี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและวิธีทำ

ประโยชน์ของชาโรสแมรี่ที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า  Rosmarinus officinalis  ได้แก่ ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารบรรเทาอาการปวดศีรษะและต่อสู้กับความเหนื่อยล้าบ่อยๆ

แต่ยังมีประโยชน์อื่น ๆ ที่ไม่เป็นที่รู้จักกันดีของพืชที่มีกลิ่นหอมและสมุนไพรชนิดนี้ซึ่งสามารถพบได้ทั่วประเทศและใช้งานง่าย บางส่วน ได้แก่ :

1. ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารอย่างรวดเร็ว

ชาโรสแมรี่สามารถรับประทานได้ทันทีหลังอาหารมื้อหลักเพื่อช่วยในการย่อยอาหารเนื่องจากมีผลต่อการจับคู่ที่ช่วยให้ถุงน้ำดีว่างเปล่า ด้วยวิธีนี้การย่อยอาหารจะง่ายขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากอาหารที่มีไขมันและอาหารหนักเนื่องจากน้ำดีที่ปล่อยออกมาจากถุงน้ำดีจะช่วยในการย่อยไขมัน

2. เป็นยาปฏิชีวนะจากธรรมชาติที่ดี 

เมื่อใช้ในรูปของน้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่มีฤทธิ์เป็นยาปฏิชีวนะที่รุนแรงโดยเฉพาะกับเชื้อ E. coli , Bacillus cereus , Staphylococcus aureus , Clostridium perfringens , Aeromonas hydrophilaและSalmonella choleraesuisซึ่งทำให้เกิดปัญหาเช่นการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะกระเพาะและลำไส้อักเสบและแม้แต่การติดเชื้อทั่วไป

ผลกระทบนี้ดูเหมือนจะเกี่ยวข้องกับการปรากฏตัวของกรดโรสมารินิก, โรสมาริดิเฟนอล, คาร์โนซอล, อีพิรอสมานอล, โรสมานอลและกรดคาร์โนซิคในองค์ประกอบของโรสแมรี่ซึ่งทำปฏิกิริยากับเยื่อหุ้มแบคทีเรียทำให้ไม่สามารถพัฒนาและเพิ่มจำนวนได้

3. กำจัดการกักเก็บของเหลว

ชาโรสแมรี่เป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยมและสามารถใช้เพื่อต่อต้านการกักเก็บของเหลวในร่างกาย เพิ่มการผลิตปัสสาวะซึ่งกระตุ้นให้ร่างกายกำจัดของเหลวและสารพิษที่สะสมอยู่ออกไปมากที่สุดทำให้สุขภาพดีขึ้น

อย่างไรก็ตามโรสแมรี่ยังช่วยเพิ่มการกำจัดโซเดียมและโพแทสเซียมในปัสสาวะดังนั้นควรใช้เพียง 1 สัปดาห์และอยู่ภายใต้คำแนะนำของแพทย์หรือนักโภชนาการ

4. ต่อสู้กับความเหนื่อยล้าทางจิตใจ 

การศึกษาได้พิสูจน์แล้วถึงประโยชน์ของโรสแมรี่สำหรับการทำงานของสมองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระซึ่งดูเหมือนว่าจะช่วยในช่วงที่มีความเครียดมากขึ้นเช่นก่อนและระหว่างการทดสอบและการทดสอบหรือก่อนและหลังการประชุมงานที่สำคัญมาก

นอกจากนี้คุณสมบัติของโรสแมรี่ยังช่วยป้องกันอัลไซเมอร์ได้อีกด้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากนอกจากการต้านอนุมูลอิสระแล้วยังยับยั้ง COX-2 ซึ่งเป็นเอนไซม์อักเสบชนิดหนึ่งที่ปรากฏในระดับสูงในผู้ป่วยอัลไซเมอร์

5. ปกป้องสุขภาพตับ 

เนื่องจากมีองค์ประกอบของสารประกอบฟีนอลิกสูงโรสแมรี่จึงมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งซึ่งช่วยปกป้องตับจากการปรากฏตัวของโรคโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้หน่อของพืช

อย่างไรก็ตามหากมีโรคตับอยู่แล้วไม่ควรใช้ชาโรสแมรี่เนื่องจากผลของคอลลาเจนอาจทำให้อาการแย่ลงได้

6. ช่วยในการควบคุมโรคเบาหวาน

ในการศึกษาในสัตว์ทดลองชาโรสแมรี่สามารถรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ภายใต้การควบคุมดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับการรักษาโรคเบาหวานได้

ในการศึกษาเหล่านี้ชาโรสแมรี่ 200 มล. รับประทานก่อนอาหารมื้อหลัก 30 ถึง 60 นาที

7. ต่อสู้กับอาการอักเสบ 

การบริโภคชาโรสแมรี่ยังช่วยบรรเทาอาการอักเสบบรรเทาอาการปวดบวมน้ำและไม่สบายตัวเนื่องจากมีส่วนประกอบของกรดโรสมารินิก ในกรณีนี้สามารถช่วยในการต่อสู้กับโรคกระเพาะได้เช่นมีการอักเสบในกระเพาะอาหาร

ในทำนองเดียวกันเมื่อใช้ในรูปของน้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่ยังสามารถช่วยรักษาปัญหาของการอักเสบของกระดูกเช่นเอ็นอักเสบและปวดกล้ามเนื้อ ในการใช้น้ำมันจะต้องเจือจางหนึ่งหรือสองหยดในน้ำมันพืช 10 หยดเช่นน้ำมันมะพร้าวอัลมอนด์หวานหรือน้ำมันมะกอกจากนั้นนวดให้เข้าที่ อีกทางเลือกหนึ่งคือเพิ่มหยดลงในน้ำอาบ

8. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

เนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระโรสแมรี่จึงดูเหมือนจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยเฉพาะในผู้ที่มีภูมิคุ้มกันลดลง

9. ช่วยต่อต้านมะเร็ง 

เนื่องจากองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเช่นกรดโรสมารินิกกรดคาร์โนซิคและคาร์โนซอลโรสแมรี่จึงสามารถลดปริมาณเฮเทอโรไซคลิกเอมีนในอาหารบางชนิดซึ่งเป็นสารพิษที่เกิดขึ้นเมื่ออาหารปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงและเพิ่มความเสี่ยงต่อ โรคมะเร็ง.

ดังนั้นการเพิ่มโรสแมรี่ลงในอาหารที่ต้องเตรียมที่อุณหภูมิสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขาย่างดูเหมือนจะเป็นกลยุทธ์ที่ดีในการลดการผลิตสารพิษเหล่านี้ที่ทำให้เกิดมะเร็ง

10. ทำให้ผมสวยขึ้น 

 นอกจากทั้งหมดนี้ยังสามารถใช้ชาโรสแมรี่ที่ไม่มีน้ำตาลในการสระผมได้เพราะมันช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับเส้นผมต่อสู้กับความมันที่มากเกินไปต่อสู้กับรังแคและช่วยในการเจริญเติบโตของเส้นผมเนื่องจากช่วยเพิ่มการไหลเวียนของหนังศีรษะเล็กน้อย

วิธีชงชาโรสแมรี่

ควรเตรียมชาโรสแมรี่เป็นยาชงซึ่งประกอบด้วยน้ำเดือดจากนั้นเติมสมุนไพรลงในน้ำเดือดสักครู่

ส่วนผสม:

• ใบโรสแมรี่แห้ง 3 ถึง 4 กรัม
• น้ำเดือด 250 มล.

การเตรียม:

ใส่โรสแมรี่ในน้ำเดือดทิ้งไว้ 5 ถึง 10 นาทีปิดฝาให้เรียบร้อย สายพันธุ์อนุญาตให้อุ่นและใช้เวลาโดยไม่ต้องให้ความหวาน 3 ถึง 4 ครั้งต่อวัน

นอกเหนือจากการใช้ในรูปแบบของชาแล้วโรสแมรี่ยังสามารถใช้เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเพื่อปรุงรสอาหารและมีให้เลือกทั้งแบบแห้งน้ำมันหรือแบบสด โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันหอมระเหยใช้เติมลงในน้ำอาบหรือนวดในสถานที่ที่เจ็บปวด

ข้อควรระวังและข้อห้าม

ชาโรสแมรี่ถือว่าปลอดภัยมากอย่างไรก็ตามเมื่อบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้อาเจียนได้

นอกจากนี้ไม่ควรใช้กับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีสตรีมีครรภ์หรือสตรีให้นมบุตร ผู้ป่วยที่เป็นโรคตับหรือถุงน้ำดีก็ไม่ควรใช้ชานี้เนื่องจากผลของคอลลาเจนอาจทำให้อาการแย่ลงและทำให้โรคแย่ลงได้

ในกรณีของน้ำมันหอมระเหยไม่ควรใช้กับผิวหนังโดยตรงเนื่องจากอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนังและไม่ควรใช้กับแผลเปิด