ในอาหารระหว่างการรักษาH. pylori ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่กระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยเช่นกาแฟชาดำและเครื่องดื่มโคล่านอกเหนือจากการหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้ระคายเคืองกระเพาะอาหารเช่นพริกไทยและเนื้อสัตว์แปรรูปและไขมัน เช่นเบคอนและไส้กรอก
H pyloriเป็นแบคทีเรียที่บ้านพักในกระเพาะอาหารและที่มักจะทำให้เกิดโรคกระเพาะ แต่ในบางกรณีการติดเชื้อนี้ยังสามารถนำไปสู่ปัญหาอื่น ๆ เช่นแผล, โรคมะเร็งกระเพาะอาหาร, การขาดวิตามินบี 12, โรคโลหิตจางโรคเบาหวานและไขมันในตับและ ดังนั้นเมื่อมีการค้นพบจึงจำเป็นต้องดำเนินการรักษาที่แพทย์ระบุจนกว่าจะสิ้นสุด
อาหารที่อนุญาตในการรักษาH. pylori
อาหารที่ช่วยในการรักษา ได้แก่
1. โปรไบโอติก
โปรไบโอติกมีอยู่ในอาหารเช่นโยเกิร์ตและคีเฟอร์และสามารถบริโภคได้ในรูปแบบแคปซูลหรือผง โปรไบโอติกเกิดจากแบคทีเรียชนิดดีที่อาศัยอยู่ในลำไส้และกระตุ้นการสร้างสารที่ต่อสู้กับแบคทีเรียนี้และลดผลข้างเคียงที่เกิดขึ้นระหว่างการรักษาโรคเช่นท้องร่วงท้องผูกและการย่อยอาหารไม่ดี
2. โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6
การบริโภคโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ช่วยลดอาการกระเพาะอาหารอักเสบและป้องกันการเติบโตของเชื้อเอชไพโลไรช่วยรักษาโรค ไขมันดีเหล่านี้สามารถพบได้ในอาหารเช่นน้ำมันปลาน้ำมันมะกอกเมล็ดแครอทและน้ำมันเมล็ดเกรพฟรุต
3. ผักและผลไม้
ควรบริโภคผลไม้ที่ไม่เป็นกรดและผักปรุงสุกในระหว่างการรักษา H. pylori เนื่องจากย่อยง่ายและช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ แต่ผลไม้บางชนิดเช่นราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่แบล็คเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ช่วยต่อสู้กับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของแบคทีเรียนี้จึงสามารถบริโภคได้ในระดับปานกลาง
4. บรอกโคลีกะหล่ำดอกและกะหล่ำปลี
ผักทั้ง 3 ชนิดนี้โดยเฉพาะบรอกโคลีมีสารที่เรียกว่าไอโซไทโอไซยาเนตซึ่งช่วยป้องกันมะเร็งและต่อสู้กับเชื้อเอชไพโลไรลดการแพร่กระจายของแบคทีเรียชนิดนี้ในลำไส้ นอกจากนี้ผักเหล่านี้ยังย่อยง่ายและช่วยลดอาการไม่สบายในกระเพาะอาหารที่เกิดระหว่างการรักษา ดังนั้นเพื่อให้ได้ผลเหล่านี้ขอแนะนำให้บริโภคบรอกโคลี 70 กรัมต่อวัน
5. เนื้อขาวและปลา
เนื้อสัตว์และปลาสีขาวมีความเข้มข้นของไขมันต่ำกว่าซึ่งช่วยในการย่อยอาหารในกระเพาะอาหารและป้องกันไม่ให้อาหารใช้เวลาย่อยนานเกินไปซึ่งอาจทำให้เกิดความเจ็บปวดและรู้สึกเหมือนถูกยัดไส้ในระหว่างการรักษา วิธีที่ดีที่สุดในการบริโภคเนื้อสัตว์เหล่านี้คือปรุงในน้ำและเกลือและใบกระวานเพื่อเพิ่มรสชาติโดยไม่ทำให้เกิดความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร ตัวเลือกการย่างสามารถทำได้ด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำ 1 ช้อนโต๊ะนอกจากนี้ยังสามารถรับประทานเนื้อสัตว์เหล่านี้ที่ย่างในเตาอบได้ แต่ไม่ควรอยู่ในน้ำมันและไม่ควรกินไก่หรือปลาทอด
วิธีบรรเทาอาการไม่พึงประสงค์จากการรักษา
การรักษาเพื่อต่อสู้กับH. pyloriมักใช้เวลา 7 วันและทำได้โดยใช้ยายับยั้งโปรตอนปั๊มเช่น Omeprazole และ Pantoprazole และยาปฏิชีวนะเช่น Amoxicillin และ Clarithromycin ยาเหล่านี้รับประทานวันละสองครั้งและผลข้างเคียงทั่วไปเช่น:
1. รสโลหะในปาก
จะปรากฏในช่วงต้นของการรักษาและอาจแย่ลงในช่วงหลายวัน เพื่อช่วยบรรเทาคุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยน้ำส้มสายชูและเมื่อแปรงฟันให้โรยด้วยเบกกิ้งโซดาและเกลือ วิธีนี้จะช่วยทำให้กรดในปากเป็นกลางและผลิตน้ำลายมากขึ้นช่วยขจัดรสชาติของโลหะ
2. คลื่นไส้และปวดท้อง
อาการป่วยและปวดในกระเพาะอาหารมักเกิดขึ้นตั้งแต่วันที่สองของการรักษาและเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เกิดสิ่งสำคัญคือต้องดื่มน้ำมาก ๆ พักผ่อนและรับประทานอาหารที่ย่อยง่ายเช่นโยเกิร์ตชีสสีขาวและครีมแครกเกอร์
เพื่อบรรเทาอาการแพ้ท้องคุณควรดื่มชาขิงเมื่อตื่นนอนรับประทานขนมปังปิ้งธรรมดา 1 แผ่นหรือแครกเกอร์ 3 ชิ้นรวมทั้งหลีกเลี่ยงการดื่มของเหลวในปริมาณมากในครั้งเดียว ดูวิธีเตรียมชาขิงได้ที่นี่
3. ท้องร่วง
อาการท้องร่วงมักเกิดขึ้นตั้งแต่วันที่สามของการรักษาเนื่องจากยาปฏิชีวนะนอกจากจะกำจัดเชื้อเอชไพโลไรแล้วยังทำลายพืชในลำไส้ทำให้เกิดอาการท้องร่วง
เพื่อต่อสู้กับอาการท้องร่วงและเติมอาหารในลำไส้คุณควรทานโยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ครั้งต่อวันและรับประทานอาหารที่ย่อยง่ายเช่นซุปน้ำซุปข้นข้าวขาวปลาและเนื้อสัตว์สีขาว ดูเคล็ดลับเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีหยุดอาการท้องร่วง
สิ่งที่ไม่ควรกินระหว่างการรักษา H. pylori
ในระหว่างการรักษาด้วยยาสิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่ทำให้ระคายเคืองกระเพาะอาหารหรือกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยนอกเหนือจากอาหารที่ทำให้อาการข้างเคียงแย่ลงเช่นอาหารที่มีการย่อยอาหารไม่ดี ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงในอาหาร:
- กาแฟช็อคโกแลตและชาดำเนื่องจากมีคาเฟอีนซึ่งเป็นสารที่กระตุ้นการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหารและการหลั่งน้ำย่อยทำให้เกิดการระคายเคืองมากขึ้น
- น้ำอัดลมและเครื่องดื่มอัดลมเนื่องจากกระเพาะอาหารขยายตัวและอาจทำให้เกิดอาการปวดและกรดไหลย้อน
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อเพิ่มการอักเสบในกระเพาะอาหาร
- ผลไม้ที่มีฤทธิ์เป็นกรดเช่นมะนาวส้มและสับปะรดเพราะอาจทำให้ปวดและแสบร้อนได้
- พริกไทยและอาหารรสเผ็ดเช่นกระเทียมมัสตาร์ดซอสมะเขือเทศมายองเนสซอสวูสเตอร์ไชร์ซีอิ๊วซอสกระเทียมและเครื่องเทศหั่นเต๋า
- เนื้อสัตว์ที่มีไขมันอาหารทอดและชีสสีเหลืองเนื่องจากอุดมไปด้วยไขมันซึ่งทำให้การย่อยอาหารทำได้ยากและเพิ่มเวลาที่อาหารอยู่ในกระเพาะอาหาร
- เนื้อสัตว์แปรรูปและอาหารกระป๋องเนื่องจากอุดมไปด้วยสารกันบูดและสารเคมีที่ทำให้ระคายเคืองกระเพาะอาหารและลำไส้เพิ่มการอักเสบ
ดังนั้นขอแนะนำให้เพิ่มการบริโภคน้ำชีสสีขาวและผลไม้สดเพื่อช่วยลดการอักเสบในกระเพาะอาหารและควบคุมการขนส่งของลำไส้ ดูวิธีการรักษาโรคกระเพาะ
เมนูการรักษาH. pylori
ตารางต่อไปนี้แสดงตัวอย่างของเมนู 3 วันที่จะใช้ระหว่างการรักษา:
มื้ออาหาร | วันที่ 1 | วันที่ 2 | วันที่ 3 |
อาหารเช้า | โยเกิร์ตธรรมดา 1 ถ้วย + ขนมปัง 1 แผ่นกับชีสขาวและไข่ | สตรอเบอร์รี่ปั่นกับหางนมและข้าวโอ๊ต | นม 1 แก้ว + ไข่คน 1 ฟองพร้อมชีสขาว |
อาหารว่างตอนเช้า | มะละกอ 2 ชิ้น + เจีย 1 ช้อนชา | กล้วย 1 ลูก + เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 7 เม็ด | น้ำผลไม้สีเขียว 1 แก้ว + น้ำ 3 และแครกเกอร์เกลือ |
รับประทานอาหารกลางวัน | ซุปข้าว 4 ถ้วย + ถั่ว 2 ถ้วย + ไก่ในซอสมะเขือเทศ + โคลสลอว์ | มันบด + เนื้อปลาแซลมอน 1/2 ชิ้น + สลัดกับบร็อคโคลี่นึ่ง | ซุปผักที่มีดอกกะหล่ำมันฝรั่งแครอทบวบและไก่ |
ของว่างยามบ่าย | นมพร่องมันเนย 1 แก้ว + ซีเรียล | โยเกิร์ตธรรมดา 1 แก้ว + ขนมปังและแยมผลไม้แดง | แซนวิชไก่กับครีมริคอตต้า |
หลังการรักษาสิ่งสำคัญคืออย่าลืมทำความสะอาดผักและผลไม้ให้สะอาดก่อนรับประทานอาหารเนื่องจากเชื้อเอชไพโลไรอาจมีอยู่ในผักดิบและติดเชื้อในกระเพาะอาหารอีกครั้ง หาวิธีการที่จะได้รับเชื้อ H. pylori
ดูวิดีโอต่อไปนี้และดูเคล็ดลับเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารโรคกระเพาะ: