วิธีการทำอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเพื่อลดน้ำหนัก

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนหรือที่เรียกว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนขึ้นอยู่กับการบริโภคอาหารสดและเป็นธรรมชาติเช่นน้ำมันมะกอกผลไม้ผักซีเรียลนมและชีสทำให้จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเช่นไส้กรอกอาหารแช่แข็งและเค้กผง

อาหารนี้เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่ช่วยปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตของคุณและไม่จำเป็นต้องมีแคลอรี่ต่ำเสมอไปเพื่อช่วยคุณลดน้ำหนักเนื่องจากช่วยเพิ่มการเผาผลาญตามธรรมชาติและช่วยในการควบคุมน้ำหนัก

วิธีการรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

ในการทำอาหารเมดิเตอร์เรเนียนคุณต้องเปลี่ยนอาหารดังนี้:

1. หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม

อาหารส่วนใหญ่ต้องประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติซึ่งส่วนใหญ่มาจากพืชผักเช่นน้ำมันมะกอกข้าวกล้องถั่วเหลืองไข่และนม นอกจากนี้คุณควรเปลี่ยนอาหารที่คุณซื้อสำเร็จรูปเช่นคุกกี้และเค้กโดยเลือกใช้แบบโฮมเมด

การเอาผลิตภัณฑ์ทางอุตสาหกรรมออกจะช่วยลดการผลิตสารพิษในร่างกายลดการอักเสบและต่อสู้กับการกักเก็บของเหลวช่วยให้ยุบตัวตามธรรมชาติ

2. กินปลาและอาหารทะเล

ควรบริโภคปลาหรืออาหารทะเลอย่างน้อยสัปดาห์ละ 3 ครั้งเนื่องจากเป็นแหล่งโปรตีนและไขมันที่ดีเช่นโอเมก้า 3 ซึ่งทำหน้าที่ต้านการอักเสบช่วยบรรเทาอาการปวดข้อทำให้เลือดไหลเวียนดีขึ้นและ ป้องกันโรคหัวใจ ดูประโยชน์ทั้งหมดของโอเมก้า 3

3. น้ำมันมะกอกและไขมันดี

น้ำมันมะกอกและน้ำมันพืชเช่นคาโนลาและน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์อุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อหัวใจซึ่งช่วยควบคุมคอเลสเตอรอลและป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

เพื่อให้ได้ประโยชน์คุณต้องเติมน้ำมันลงในอาหารสำเร็จรูปโดยบริโภคสูงสุด 2 ช้อนโต๊ะต่อวัน ควรใช้น้ำมันมะกอกในการปรุงอาหารผัดและย่างเนื้อหรือปลา น้ำมันดอกทานตะวันแทบไม่ได้ใช้ ดูเคล็ดลับในการเลือกน้ำมันมะกอกที่ดีที่สุดในซูเปอร์มาร์เก็ต

4. อาหารทั้งหมด

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนอุดมไปด้วยอาหารทั้งชนิดเช่นข้าวแป้งข้าวโอ๊ตและพาสต้าทั้งหมดซึ่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์วิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของร่างกายต่อสู้กับอาการท้องผูกและลดการดูดซึมน้ำตาลและไขมันในลำไส้

นอกจากธัญพืชแล้วอาหารยังควรอุดมไปด้วยผักที่มีโปรตีนเช่นถั่วถั่วเหลืองถั่วชิกพีเมล็ดฟักทองและเมล็ดแฟลกซ์ที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและปรับปรุงการเผาผลาญ

5. ผักและผลไม้

การเพิ่มการบริโภคผักและผลไม้เป็นจุดสำคัญของอาหารนี้เนื่องจากจะให้เส้นใยวิตามินและแร่ธาตุสำหรับการเผาผลาญอาหารและทำให้รู้สึกอิ่มช่วยในการลดน้ำหนัก แนะนำให้กินผลไม้อย่างน้อยวันละ 3 ผลโดยนิสัยที่ดีคือกินผลไม้ 1 ชิ้นหลังอาหารแต่ละมื้อไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้ากลางวันของว่างและอาหารเย็น

ดูสูตร 7 น้ำผลไม้ดีท็อกซ์เพื่อลดน้ำหนักและทำความสะอาดร่างกาย

6. นมพร่องมันเนยและอนุพันธ์

ในการปรับปรุงโภชนาการและลดการบริโภคไขมันควรเลือกใช้นมพร่องมันเนยโยเกิร์ตธรรมชาติและชีสสีขาวเช่นริคอตต้าและกระท่อมหรือควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักเบา หากต้องการเพิ่มความหวานให้กับโยเกิร์ตธรรมชาติเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาหรือแยมโฮมเมด

7. แหล่งโปรตีน

เนื้อสัตว์สีแดงต้องเป็นเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมันโดยที่ไม่มีส่วนใดของไขมันและถูก จำกัด ให้บริโภคเพียง 1 ครั้งต่อสัปดาห์ดังนั้นจึงมีที่ว่างสำหรับมื้ออาหารที่มีไข่ปลาและธัญพืชซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเช่นกันเช่น ข้าว + ถั่วข้าว + ถั่วฝักยาวหรือข้าว + ถั่ว

8. เครื่องดื่ม

เครื่องดื่มที่เหมาะที่สุดในการดับกระหายพร้อมกับมื้ออาหารคือน้ำเปล่าและคุณสามารถเลือกดื่มน้ำปรุงรสได้โดยเติมมะนาวหรือขิงฝานเป็นแว่น นอกจากนี้ยังอนุญาตให้ดื่มไวน์ 1 แก้วต่อวัน (180 มล.) โดยเฉพาะหลังอาหารเย็น

เมนูอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างเมนูอาหารเมดิเตอร์เรเนียน 3 วัน:

เมนูนี้ควรใช้ผักสดโดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่าลืมเติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาลงในจานอาหารกลางวันและอาหารเย็น

ประโยชน์ของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนไม่ได้เป็นเพียงแค่อาหารลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังเป็นวิถีชีวิตซึ่งปกติจะมีอยู่ในประเทศต่างๆรอบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญคือ:

• ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดมะเร็งเบาหวานและโรคความเสื่อม:
• ปกป้องร่างกายจากหลอดเลือดและการเกิดลิ่มเลือด
• เป็นรุ่นที่ประหยัดกว่า
• มีสารอาหารมากกว่าอาหารแปรรูปให้สารอาหารแก่ร่างกายมากกว่า
• ช่วยปรับเปลี่ยนอาหารได้มากขึ้นดีต่อรสชาติของเด็ก ๆ ทำให้พวกเขากินผักผักใบเขียวและสลัดได้ง่ายขึ้น

เพื่อให้เป็นไปตามวิถีชีวิตของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนคุณควรบริโภคอาหารที่มาจากพืชผักทุกวันสดแปรรูปน้อยตามฤดูกาลและในท้องถิ่นเลือกซื้อในตลาดขนาดเล็กและร้านขายผักและผลไม้มากกว่าในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่

ดูประโยชน์ของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนในวิดีโอต่อไปนี้: