ประโยชน์ของผักกาดหอมและข้อมูลทางโภชนาการ

ผักกาดหอมเป็นผักที่อุดมไปด้วยเส้นใยและง่ายต่อการรวมอยู่ในอาหารประจำวันมีหน้าที่นำประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นช่วยลดน้ำหนักและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเนื่องจากอุดมไปด้วยเส้นใยที่ให้ความอิ่มและลดการดูดซึมของ คาร์โบไฮเดรตในลำไส้

นอกจากนี้ใบนี้ยังสามารถปลูกที่บ้านได้อย่างง่ายดายโดยต้องใช้เพียงกระถางเล็ก ๆ และมีแสงแดดส่องถึง

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของผักกาดหอม:

1. ช่วยลดน้ำหนักโดยมีแคลอรี่น้อยและอุดมไปด้วยเส้นใยที่ช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่ม
2. ต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับเพราะมีคุณสมบัติผ่อนคลาย
3. ต่อสู้กับอาการท้องผูกเพราะอุดมไปด้วยเส้นใย
4. ป้องกันโรคโลหิตจางเนื่องจากมีกรดโฟลิก
5. ป้องกันมะเร็งเนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
6. บำรุงสุขภาพกระดูกเนื่องจากมีวิตามินเค
7. ช่วยในการควบคุมโรคเบาหวานเนื่องจากช่วยลดดัชนีน้ำตาลในเลือดของมื้ออาหาร

เพื่อให้ได้ประโยชน์เหล่านี้คุณควรบริโภคผักกาดหอมอย่างน้อย 4 ใบต่อวันโดยควรเติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาในมื้ออาหารเพื่อเพิ่มพลังต้านอนุมูลอิสระ นี่คือวิธีทำน้ำผักกาดหอมเพื่อต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับ

ข้อมูลทางโภชนาการและวิธีใช้

ตารางต่อไปนี้แสดงองค์ประกอบทางโภชนาการของผักกาดสีม่วงแบน 100 กรัม

สามารถเติมผักกาดหอมลงในสลัดน้ำผลไม้และแซนวิชได้และต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อรักษาปริมาณกรดโฟลิกและวิตามินซีเพื่อรักษาใบไม้ให้นานขึ้นให้ใช้ภาชนะที่มีฝาปิดและวางกระดาษเช็ดปากหรือกระดาษ ผ้าขนหนูด้านล่างและด้านบนของภาชนะดังนั้นกระดาษจะดูดซับความชื้นจากใบไม้ทำให้มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น นอกจากนี้คุณยังสามารถวางผ้าเช็ดปากระหว่างแต่ละแผ่นอย่าลืมเปลี่ยนกระดาษเมื่อมีความชื้นมาก

วิธีปลูกผักกาดหอมที่บ้าน

ในการปลูกผักกาดหอมที่บ้านคุณควรมีกระถางที่มีรูลึก 20 ถึง 30 ซม. ซึ่งควรวางไว้ในที่โปร่งโล่งรับแสงแดดอย่างน้อย 5 ชั่วโมงต่อวัน หม้อจะต้องเต็มไปด้วยดินที่อ่อนนุ่มมากซึ่งจะปลูกเมล็ดซึ่งต้องรดน้ำทุกวันหรือต้นกล้าซึ่งต้องรดน้ำวันเว้นวัน

เมล็ดจะงอกหลังจากดูแล 1 หรือ 2 สัปดาห์เมื่อต้องรดน้ำวันเว้นวัน เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าแต่ละใบสามารถนำออกจากผักกาดหอมแบนของโลกได้ แต่ต้องเอาก้านทั้งหมดออกเมื่อเป็นประเภทลูกปัดของใบไม้

สูตรผักกาดหอมยัดไส้

ส่วนผสม

• ใบผักกาดแบน 6 ใบ
• มินาสไลท์ชีส 6 ชิ้นหรือครีมริคอตต้า
• แฮมไก่งวง 6 ชิ้น
• แครอทขูดขนาดเล็ก 1 หัวหรือ½บีทรูท

ซอส

• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
• เกลือและออริกาโนเพื่อลิ้มรส

โหมดการเตรียม

วางชีสแฮมและแครอทขูด 2 ช้อนโต๊ะลงบนใบผักกาดหอมแต่ละใบม้วนใบและติดด้วยไม้จิ้มฟัน กระจายม้วนในภาชนะผสมส่วนผสมทั้งหมดของซอสแล้วโรยให้ทั่ว เพื่อให้ม้วนมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นคุณสามารถใส่ไก่หยองลงในไส้ได้

สลัดผักกาดง่ายๆ

ส่วนผสม

• ผักกาดหอม 1 ใบ
• 2 แครอทขูด
• 1 หัวบีทขูด
• มะเขือเทศไร้ผิวและไม่มีเมล็ด 1 ลูก
• 1 หัวหอมหั่นเป็นชิ้น
• น้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูเกลือและออริกาโนเพื่อลิ้มรส

โหมดการเตรียม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมันน้ำส้มสายชูเกลือและออริกาโน สลัดนี้สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงหรือเริ่มต้นในอาหารมื้อหลักช่วยเพิ่มความอิ่มและควบคุมการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตและไขมันในลำไส้

เพื่อช่วยในการลดน้ำหนักนี่คือวิธีทำซุปดีท็อกซ์แสนอร่อย