อาหารเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในการรักษาโรคความดันโลหิตสูงดังนั้นจึงต้องมีการดูแลประจำวันเช่นลดปริมาณเกลือที่บริโภคหลีกเลี่ยงอาหารทอดและอาหารอุตสาหกรรมประเภทบิวท์อินและกระป๋องเนื่องจากมีปริมาณสูง เกลือและให้ความสำคัญกับอาหารจากธรรมชาติเช่นผักและผลไม้สด
นอกจากนี้ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงควรเพิ่มการบริโภคน้ำโดยการดื่ม 2 ถึง 2.5 ลิตรต่อวันรวมทั้งเพิ่มการออกกำลังกายเป็นประจำเช่นการเดินหรือวิ่งอย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์
อาหารลดความดัน
อาหารที่เหมาะสมที่สุดในการลดความดันโลหิตสูง ได้แก่
- ผลไม้สดทั้งหมด
- ชีสไม่ใส่เกลือ
- น้ำมันมะกอก;
- น้ำมะพร้าว;
- ธัญพืชและอาหารทั้งหมด
- น้ำบีทรูท;
- ไข่;
- ผักดิบและปรุงสุก
- เนื้อสัตว์สีขาวเช่นไก่ไร้หนังไก่งวงและปลา
- เกาลัดและถั่วลิสงไม่ใส่เกลือ
- โยเกิร์ตเบา ๆ
สิ่งสำคัญคือต้องรวมอาหารขับปัสสาวะไว้ในอาหารเช่นแตงโมสับปะรดแตงกวาและผักชีฝรั่งด้วยเช่นนอกจากจะช่วยเพิ่มการใช้น้ำเนื่องจากจะช่วยกำจัดการคั่งของของเหลวในปัสสาวะและควบคุม ความดันโลหิต.
หาข้อมูลเกี่ยวกับอาหารขับปัสสาวะอื่น ๆ ที่ช่วยควบคุมความดัน
อนุญาตให้บริโภคเกลือได้เท่าไหร่ต่อวัน?
องค์การอนามัยโลกแนะนำให้บริโภคเกลือ 1 ถึง 3 กรัมต่อวันเพื่อป้องกันการเพิ่มขึ้นของความดันโลหิต เกลือประกอบด้วยคลอรีนและโซเดียมซึ่งเป็นตัวการทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น
อาหารส่วนใหญ่มีโซเดียมโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารทางอุตสาหกรรมสิ่งสำคัญคือต้องจับตาดูและอ่านฉลากอาหารโดยมีคำแนะนำโซเดียมต่อวันระหว่าง 1,500 ถึง 2300 มก. ต่อวัน
เพื่อทดแทนเกลือสามารถใช้เครื่องเทศและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมหลากหลายชนิดเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารเช่นออริกาโนโรสแมรี่ผักชีฝรั่งและผักชีเป็นต้น
แนะนำกาแฟราคาเท่าไหร่?
การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าคาเฟอีนสามารถเพิ่มความดันโลหิตได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ หลังการบริโภคไม่ว่าบุคคลนั้นจะมีความดันโลหิตสูงหรือไม่ก็ตาม
ยังจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบในระยะยาวอย่างไรก็ตามการศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคกาแฟ 3 ถ้วยในระดับปานกลางต่อวันมีประโยชน์ต่อสุขภาพและป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะและโรคเบาหวาน
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
อาหารที่ไม่ควรบริโภคในกรณีความดันโลหิตสูง ได้แก่
- อาหารทอดโดยทั่วไป
- ชีสเช่นพาร์เมซานโพรโวโลนสวิส;
- แฮมโบโลน่าซาลามี่;
- อาหารที่มีไขมันสูง ดูฉลากอาหารอย่างระมัดระวัง
- นำเสนออาหารที่บรรจุและกระป๋องเช่นไส้กรอกรมควัน
- กระป๋องเช่นปลาทูน่าหรือปลาซาร์ดีน
- ขนม;
- ผักและผักก่อนปรุงหรือดอง
- ผลไม้แห้งเช่นถั่วลิสงและเม็ดมะม่วงหิมพานต์
- ซอสเช่นซอสมะเขือเทศมายองเนสมัสตาร์ด
- Worcestershire หรือซอสถั่วเหลือง
- ก้อนปรุงรสพร้อมปรุง
- เนื้อสัตว์เช่นแฮมเบอร์เกอร์เบคอนเนื้อแห้งไส้กรอกเนื้อกระตุก
- เด็ก pates ปลาซาร์ดีนแองโชวี่ปลาคอดเค็ม
- ผักดองมะกอกหน่อไม้ฝรั่งกระป๋องหัวใจปาล์ม
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์น้ำอัดลมเครื่องดื่มชูกำลังน้ำผลไม้เทียม
อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยไขมันหรือโซเดียมซึ่งเป็นที่นิยมในการสะสมของคราบไขมันภายในหลอดเลือดซึ่งทำให้การไหลเวียนของเลือดทำได้ยากและส่งผลให้ความดันเพิ่มขึ้นดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยงทุกวัน
ในกรณีของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์การศึกษาบางชิ้นระบุว่าการดื่มไวน์แดงแก้วเล็ก ๆ ทุกวันมีประโยชน์ต่อระบบเผาผลาญและระบบหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์โพลีฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสารที่ช่วยปกป้องหัวใจ
