น้ำว่านหางจระเข้เตรียมจากใบของพืชว่านหางจระเข้ซึ่งเป็นแหล่งสารอาหารชั้นยอดที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการเช่นการให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวหนังเส้นผมและการปรับปรุงการทำงานของลำไส้
อย่างไรก็ตามการบริโภคน้ำผลไม้นี้ควรทำด้วยความระมัดระวังเนื่องจากว่านหางจระเข้มีแอนทราควิโนนซึ่งเป็นสารประกอบที่มีพิษมีฤทธิ์เป็นยาระบายและอาจทำให้เกิดการระคายเคืองในลำไส้ สารนี้พบในใบและในชั้นสีเหลืองใต้ใบซึ่งต้องกำจัดออกก่อนเตรียมน้ำผลไม้
น้ำผลไม้นี้สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพหรือซูเปอร์มาร์เก็ตซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าเมื่อเทียบกับน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ที่บ้านเนื่องจากใบผ่านกระบวนการเปลี่ยนสีและทำให้บริสุทธิ์ซึ่งจะกำจัดสารพิษออกไปจึงปลอดภัยกว่า การบริโภค.
มีไว้ทำอะไร
ว่านหางจระเข้อุดมไปด้วยวิตามิน A, C, E, กรดโฟลิก, แคลเซียม, โครเมียม, ซีลีเนียม, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, สังกะสีและโคลีนรวมทั้งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์ ดังนั้นประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำผลไม้นี้คือ:
- บรรเทาอาการท้องผูกเพราะจะเพิ่มปริมาณของเหลวในลำไส้กระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้
- ช่วยให้ร่างกายชุ่มชื้นป้องกันการขาดน้ำ
- ช่วยเพิ่มคุณภาพของผิวหนังและเส้นผมเพราะนอกจากจะให้ความชุ่มชื้นแล้วยังมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเช่นสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซึ่งช่วยลดความเสียหายของเซลล์และมีฤทธิ์ในการต่อต้านริ้วรอยช่วยปรับปรุงปัญหาผิวเช่นสิวกลากและโรคสะเก็ดเงิน
- มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและสามารถปรับปรุงโรคต่างๆเช่นโรคข้ออักเสบเบอร์ซิสและเอ็นอักเสบ
- ปรับปรุงการย่อยอาหารเพราะกระตุ้นการหลั่งเอนไซม์ย่อยอาหารและทำให้กรดในกระเพาะเป็นกลาง
- ช่วยเร่งการหายของแผลโดยเฉพาะผิวไหม้
- ช่วยปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากมีวิตามินซีและมีฤทธิ์ต้านไวรัสกระตุ้นการทำงานของเซลล์ของระบบภูมิคุ้มกัน
- ช่วยในการรักษาโรคเริมงูสวัดเริมงูสวัดและ candidiasisเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านไวรัสต้านเชื้อแบคทีเรียและยาฆ่าเชื้อ
นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการควบคุมน้ำตาลในเลือดและการลดน้ำหนักเพราะนอกจากจะมีไฟเบอร์แล้วยังมีเอนไซม์ที่ช่วยในการย่อยสลายน้ำตาลและไขมัน
วิธีเตรียมน้ำว่านหางจระเข้
ในการเตรียมน้ำว่านหางจระเข้ที่บ้านคุณต้องเอาใบออกจากโรงงานล้างและตัดหนาม จากนั้นต้องเอาส่วนสีเหลืองที่มีอยู่บนใบออกเนื่องจากมีสารพิษอยู่ ขอแนะนำให้ทิ้งใบเองและใช้เฉพาะส่วนที่เป็นวุ้นสีขาวเท่านั้น
จากนั้นใส่เจลลงในเครื่องปั่นในอัตราส่วน 100 กรัมเจลต่อน้ำ 1 ลิตร สามารถเพิ่มน้ำผึ้งผึ้ง 1 ช้อนและผลไม้รสเปรี้ยวเช่นมะนาวหรือส้มเพื่อเพิ่มรสชาติได้ ผสมและดื่มต่อไป
การดื่มน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ที่บ้านปลอดภัยหรือไม่?
การศึกษาบางชิ้นระบุว่าไม่ปลอดภัยที่จะกินน้ำว่านหางจระเข้ที่เตรียมไว้ที่บ้านโดยไม่ระมัดระวังในการลอกเปลือกและส่วนสีเหลืองที่มีแอนทราควิโนนออกเนื่องจากสารนี้เกี่ยวข้องกับการปรากฏตัวของเนื้องอกและมะเร็งลำไส้ใหญ่ อย่างไรก็ตามการศึกษาเหล่านี้ยังไม่สามารถสรุปได้และจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ข้อมูลเหล่านี้
อาการไม่พึงประสงค์และข้อห้าม
การบริโภคน้ำว่านหางจระเข้มากเกินไปอาจทำให้เกิดความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารเช่นปวดท้องคลื่นไส้อาเจียนและท้องร่วง การใช้เป็นเวลานานอาจทำให้เกิดอาการท้องผูกเนื่องจากลำไส้อาจขึ้นอยู่กับการออกฤทธิ์ของยาระบายของน้ำผลไม้นี้ นอกจากนี้ยังทำให้ไตระคายเคืองได้
น้ำผลไม้นี้ห้ามใช้ในสตรีมีครรภ์ผู้สูงอายุและผู้ที่ใช้ยาเพื่อควบคุมความดันโลหิตและรักษาปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ
